EQUIPO PARA EL LLENADO CON MASA CARNICA DE MOLDES, EN AMBIENTE DE VACIO.

Equipo para el llenado con masa cárnica de moldes, en ambiente de vacío,

en, especial acoplable a una máquina dosificadora de masas cárnicas, tal como la que se describe en la patente española n° 473.522, caracterizado por integrar una mesa o bloque horizontal giratorio manualmente, alrededor de un eje vertical central, que le soporta, en el cual quedan definidos dos amplios compartimentos prismáticos de planta rectangular y aristas redondeadas, aptos para instalación en su interior, apoyando en su fondo, de los moldes, de envergadura y configuraciones en sección diversas, centrados por medio de unos soportes de chapa que encajan ajustados por su periferia en la cavidad y definen en su zona media un alojamiento de forma para el molde, quedando emplazado por encima de este conjunto y en correspondencia con una de las posiciones angulares de una u otra de las cavidades del mismo, un cabezal que integra, un conducto horizontal para acoplamiento con la sección, terminal de la, tubuladura de suministro de masa cárnica de la dosificadora y perpendicularmente, en su extremo y por encima del anterior una segunda tubuladura vertical que alberga, un cilindro hidráulico de émbolo desplazable linealmente, aplicado al empuje en dicha dirección del producto suministrado por la máquina citada, a, través del primer conducto, que ha de llenar el molde, formando un lateral del tramo inferior del conducto vertical una placa, amovible para facilitar la limpieza del conjunto, rematada en su extremo inferior, transversalmente, por una amplia tapa acampanada dotada de una abertura central coalineada con el conducto vertical de paso del producto, cuya tapa va dotada, en su periferia de una, junta elástica continua, para garantía de un cierre hermético, estando relacionado el eje central de giro de la mesa a un cilindro hidráulico lineal vertical, a instancias del cual puede ascender el conjunto de la mesa un pequeño tramo, de manera que hallándose posicionada la tapa fija por encima de una de sus dos cavidades, la primera queda adosada cerrando aquel receptáculo, realizándose a continuación una extracción del aire del recinto por una bomba de vacío a través de un conducto que atraviesa la citada tapa, de duración controlada por un temporizador que da paso a la actuación de la dosificadora.