MAQUINA FORMADORA-CORTADORA DE MASAS HOJALDRADAS Y SIMILARES PARA PASTELERIA.
1.Máquina formadora-cortadora de masas hojaldradas y similares para pastelería,
esencialmente caracterizada por encontrarse constituida por una serie de tres rulos con funciones específicas. En primer lugar van unos rulos de laminado, provisto de unos rascadores y situados de mayor a menor rascadores y situados de mayor a menor altura con relación a la banda que transporta la masa. Seguidamente va situado un rulo de corte longitudinal al que sigue un rulo de corte transversal. Este lleva en su interior una resistencia eléctrica que lo mantiene a una temperatura apropiada para que las piezas de masa no se adhieran a las cuchillas de corte.
2.Máquina formadora-cortadora de masas hojaldradas y similares para pastelería, según la reivindicación anterior, e igualmente caracterizada porque las bandas y rulos de corte son movidas, a través de unas cadenas de transmisión , por un motorreductor. Asimismo, los rulos de laminado son accionados por un segundo motorreductor. Un sistema de bandas transportadoras conducen la masa y las piezas terminadas hasta el final del ciclo.
3. Máquina formadora-cortadora de masas hojaldradas y similares para pastelería.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: CABEZAS RIVAS,FRANCISCO
SUAREZ MORA,RAIMUNDO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: CÓRDOBA.
Fecha de Solicitud: 25 de Octubre de 1979.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 16 de Diciembre de 1980.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21D13/08
Patentes similares o relacionadas:
Proceso para la fabricación de un producto alimentario compuesto y producto alimentario, del 14 de Agosto de 2019, de SAVENCIA SA: Procedimiento de fabricación de un producto alimentario compuesto , que comprende etapas que consisten en: - formar un producto de tipo pan […]
Masas fermentadas azucaradas de calidad de larga conservación, del 10 de Abril de 2019, de INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC: Procedimiento de producción de un producto de masa fermentada azucarada de calidad de larga conservación, que comprende: a) el suministro, mediante […]
Glaseado de pastelería de gelificación en frío basado en pectina, del 3 de Abril de 2019, de PURATOS N.V.: Composición de glaseado de pastelería que gelifica en frío lista para usar líquida o semilíquida no gelatinizada adecuada para proporcionar un glaseado firme sobre […]
Nuevas composiciones nutracéuticas y uso de las mismas, del 26 de Octubre de 2018, de DSM IP ASSETS B.V.: Composiciones que consisten en, como ingredientes activos, resveratrol y un ácido graso poliinsaturado.
Procedimiento de producción de un material en polvo que contiene partículas cristalinas de maltitol, del 25 de Octubre de 2017, de ROQUETTE FRERES: Procedimiento para la fabricación de un material en polvo que contiene partículas cristalinas de maltitol, que comprende la mezcla continua de un jarabe de […]
Producto de confitería el cual comprende aceite aglomerado en polvo, del 21 de Junio de 2017, de NESTEC S.A.: Un producto de confitería, sólido, el cual comprende ingredientes en polvo, granulados, aglomerados por presión, incluyendo, dichos ingredientes […]
Composiciones de grasa emulsionable comestible y métodos para fabricarlas y usarlas, del 22 de Febrero de 2017, de BUNGE OILS, INC: Una composición de grasa emulsionable que comprende una mezcla de una fibra de celulosa, una grasa dura, y un aceite líquido, en la que la composición de grasa emulsionable […]
Composición y método para mejorar la estabilidad y extender la vida útil de bacterias probióticas y productos alimenticios de las mismas, del 20 de Julio de 2016, de Degama Berrier Ltd: Una composición que comprende bacterias probióticas, comprendiendo la composición: (a) una composición de núcleo que contiene las bacterias probióticas y un estabilizador, […]