PROCEDIMIENTO Y MEDIO PARA RELLENAR TRIPAS NATURALES PARA SALCHICHAS.

Un procedimiento para rellenar con una emulsión cárnica una tripa natural, hueca y alargada, que consiste en colocar una tripa natural

(220) sobre un tubo alargado (16) para embutir emulsión cárnica que tiene un extremo de descarga de la emulsión cárnica, cerrar un extremo de la tripa natural sobre el extremo de descarga del tubo de embutir de manera que la emulsión cárnica que sale por el extremo de descarga empuje longitudinalmente la tripa natural (220) mediante el bombeo de la emulsión cárnica a través del tubo de embutir (16) para que penetre expansivamente en la tripa natural con un volumen y una velocidad suficientes para crear en el interior de la tripa natural una energía principal que desplaza la tripa natural hacia delante y separándola del extremo de descarga del tubo de embutir, montar de manera deslizante un collarín de empuje (200) sobre el tubo de embutir (16) por detrás de la tripa natural, y empujar intermitentemente el collarín de empuje contra la tripa de un modo que no llegue a crear una presión de apriete o de compresión sobre la misma pero que facilite el avance normal de la tripa sobre el tubo de embutir aumentando el desplazamiento normal de la tripa provocado por la energía de la emulsión que penetra en la tripa.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: TOWNSEND ENGINEERING COMPANY.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 2425 HUBBELL AVENUE,DES MOINES, IA 50317.

Inventor/es: HERGOTT, STEVEN, P., HAMBLIN, DAVID, S., CATE, STEPHEN, H., OTTOW, MARCELLINUS, FRANCISCUS, BASILE, VINCENT, L., II, SIMPSON, MICHAEL, S., LEBSACK, KEN, L., ENKLAAR, RUDOLPH, P., T., THOMAS, JAY, D.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 26 de Enero de 2000.

Fecha Concesión Europea: 22 de Diciembre de 2004.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO... > TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O... > Fabricación de embutidos > A22C11/02 (Máquinas para rellenar los embutidos)

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Finlandia, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.

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PROCEDIMIENTO Y MEDIO PARA RELLENAR TRIPAS NATURALES PARA SALCHICHAS.