Dispositivo para la limpieza y procesamiento del recto y pelvis de cerdos sacrificados y procedimiento de funcionamiento de dicho dispositivo.

La invención se refiere a un dispositivo para la limpieza y procesamiento del recto y pelvis de cerdos sacrificados de naturaleza principalmente mecánica

, y su procedimiento de funcionamiento y que soluciona el problema de las operaciones de limpieza y desinfección de estos dispositivos, básicamente las cuchillas y el mandril que se introduce en el recto del animal, al realizarse según la presente invención dichas operaciones en una sola, lo cual permite que de forma sucesiva en unos 2 a 3 segundos entrar en el recto del animal, proceder a su corte y, llevar a cabo una incisión en la pelvis del animal y, de forma simultanea proceder a su limpieza y esterilización, merced a incorporar dicho dispositivo una cámara semicerrada en la que se procede a dicho procesamiento, al realizarse las mismas en dicha cámara semi-cerrada.

Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201530426.

Solicitante: Innovative Food Robotics-Banss & Aira, S. L.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: JANÉ LÓPEZ,Francisco Javier.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO... > MATANZA > A22B5/00 (Accesorios utilizados antes o después de la matanza)

PDF original: ES-2552852_A1.pdf

 

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Dispositivo para la limpieza y procesamiento del recto y pelvis de cerdos sacrificados y procedimiento de funcionamiento de dicho dispositivo.
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