Inventos patentados en España en los últimos 60 años.
Clasificación por categorías, empresas e inventores. Clasificación Internacional de Patentes CIP 2007.
EMBUTIDO DE HUEVAS DE PESCADO EN TRIPA ARTIFICIAL ALIMENTARIA.
Resumen: Embutido de huevas de pescado en tripa artificial alimentaria que consiste en la limpieza de huevas de bacalao, merluza, brótola y similares previamente limpiadas de piel y elementos naturales desechables, las cuales se incorporan en el interior de tripas artificiales alimentarias durante un tiempo de cocción que oscila entre 30 y 60 minutos a una temperatura que oscila entre 90 y 115 grados centígrados, adicionándose por cada kilogramo de huevas incorporado en el interior de la tripa, entre 10 gramos y 20 gramos de sal, pudiendo adicionarse un potenciador de sabor configurado como glutamato de monosodio en una cantidad que oscila entre 0,5 y 1,5 gramos por cada kilogramo.
Solicitante: EMBUTIDOS MARINEROS, S.L.
Nacionalidad: ES
Provincia: CÁDIZ
Inventor/es: VIVA SANCHEZ,JOSE
Fecha de Solicitud: 26/06/2003
Fecha de Publicación de la Concesión: 01/10/2005
Fecha de Concesión: 18/08/2005
Clasificación Principal: A23L1/328
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DERIVADOS 7-ALQUILOXI-2H-1,4-BENZOXACIN-3(4H)-ONA Y SU PREPARACION. >>