UN APARATO PARA PRODUCIR CONTINUAMENTE UN ZUMO DE FRUTA.
Un aparato para producir continuamente un zumo de fruta a partir de un fruto entero,
incluyendo la cáscara, una cascara de fruta, un residuo de exprimido o un producto congelado del mismo en calidad de materia prima, comprendiendo dicho aparato (a) una troceadora para trocear la materia prima hasta un tamaño que puede hacerse pasar a través de una malla de 10 mm; (b) un depósito dosificador para preparar una mezcla de material de partida mezclando la materia prima troceada por la troceadora con agua o tanto con agua como con un ácido orgánico de ajuste del pH; (c) un calentador para calentar la mezcla de material de partida hasta una temperatura de 20 a 50°C; (d) un depósito de trituración para tratar la mezcla de partida calentada por medio de un homomezclador con o sin la adición de una enzima, a fin de dividir así finamente la mezcla hasta un tamaño que puede hacerse pasar a través de una malla de 3 mm.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TOYO SEIKAN KAISHA LIMITED.
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 3-1, 1-CHOME, UCHISAIWAI-CHO, CHIYODA-KU, TOKYO.
Fecha de Solicitud: 28 de Septiembre de 1979.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 16 de Abril de 1980.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L2/34
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