PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE BEBIDAS NATURALES DE POCO CONTENIDO ALCOHOLICO.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE BEBIDAS NATURALES DE BAJO CONTENIDO ALCOHOLICO.
CONSISTE EN SOMETER EL LIQUIDO ALCOHOLIZADO NATURAL A UNA ULTRAFILTRACION MOLECULAR, BAJO POCA PRESION A TRAVES DE UN ULTRAFILTRO SEMIPERMEABLE CUYO UMBRAL DE RUPTURA ESTA ENTRE 30.000 Y 1.000; SEGUIDO DE OSMOSIS INVERSA BAJO FUERTE PRESION APLICADA AL ULTRAFILTRADO A TRAVES DE MEMBRANAS SEMIPERMEABLES; UNA TERCERA ETAPA DE EVAPORACION Y DESTILACION A VACIO A BAJA TEMPERATURA DEL ULTRAFILTRADO; Y RECONSTITUCION DE LA BEBIDA, POR REUNION DE LOS RETENIDOS DE LAS TRES ETAPAS DE SEPARACION. TIENE APLICACIONES PARA LA PREPARACION DE VINOS, CERVEZAS, JUGOS, SIDRAS, APERITIVOS Y LICORES DE BAJO CONTENIDO ALCOHOLICO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BONNEAU,MARC.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 42, RUE BELISSEN LYON 5EME, FRANCIA.
Fecha de Solicitud: 22 de Abril de 1982.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 15 de Diciembre de 1982.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L2/34
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