BANDEJA PARA HORNEADO Y MANIPULACION DE PRODUCTOS ENCAPSULADOS DE PANADERIA Y PASTELERIA.
1. Bandeja para horneado y manipulación de productos encapsulados de panadería y pastelería,
tales como magdalenas y similares, caracterizada por estar constituida a partir de un cuerpo laminar en el que mediante líneas de plegado se define un sector central, rectangular, enmarcado por cuatro faldones perimetrales dotados cada uno de ellos de una prolongación en uno de sus extremos para armado de la bandeja configurando un tronco de pirámide rectangular, invertido y abierto inferiormente, habiéndose previsto que el citado sector central esté afectado mayoritariamente por una pluralidad de orificios distribuidos reticularmente, para implantación en los mismos de respectivas cápsulas portadoras del producto de que se trate.
2. Bandeja para horneado y manipulación de productos encapsulados de panadería y pastelería, según reivindicación 1ª, caracterizada porque el citado sector central incorpora en correspondencia con las proximidades de sus vértices sendas ventanas, preferentemente rectangulares, destinadas a recibir en el apilamiento entre bandejas a cortas patas definidas por pequeñas prolongaciones o expansiones de los faldones laterales del cuerpo laminar, a nivel de las aristas verticales de la bandeja.
3. Bandeja para horneado y manipulación de productos encapsulados de panadería y pastelería, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los orificios para acoplamiento de las cápsulas son circulares y están enmarcados por una pluralidad de cortes radiales, equiangularmente distribuidos, determinantes de una pluralidad de aletas deformables en el acoplamiento a cada orificio de la correspondiente cápsula, de manera que los citados orificios son auto-ajustables sobre cápsulas de diferentes tamaños.
4. Bandeja para horneado y manipulación de productos encapsulados de panadería y pastelería, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el cuerpo laminar es de un material resistente al calor, que permite el horneado de las cápsulas portadoras del producto de que se trate en el seno de la propia bandeja, a cuyo efecto ésta presenta sus faldones laterales afectados mayoritariamente por micro-perforaciones que favorecen el horneado de las cápsulas en el apilamiento entre bandejas.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BOSCO & BOSCH ASOCIADOS, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: FILLOY LAVIA,CRISTINA.
Fecha de Solicitud: 10 de Febrero de 2006.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 2 de Agosto de 2006.
Clasificación PCT:
- A21B3/15 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 3/00 Partes o accesorios de hornos. › Bandejas de cocción; Placas de cocción.
Patentes similares o relacionadas:
Dispositivo de placa de soporte para productos de panadería, pastelería o repostería, del 18 de Septiembre de 2019, de MECATHERM, SOCIETE ANONYME: Un dispositivo de placa de soporte para hornear productos de panadería o pastelería, que comprenden un marco en donde se fija un material de soporte sólido configurado […]
Base para cocinar, del 4 de Septiembre de 2019, de COFRESCO FRISCHHALTEPRODUKTE GMBH & CO. KG: Base para cocinar para la preparación de alimentos, conteniendo un material con forma de hojas de papel de hornear, el cual es impermeable al agua y al aceite, […]
Bandeja para horno con insertos de horno intercambiables, del 10 de Abril de 2019, de Tingley, Jason: Una bandeja para horno , que comprende: (a) un bastidor configurado para soportar un inserto de horno ; en donde dicho bastidor […]
DISPOSITIVO CONTENEDOR PARA MOLDES DE PAPEL Y/O CARTÓN, PARA SER UTILIZADO EN UN PROCESO DE HORNEADO, QUE SE ENCUENTRA FORMADO POR FIERROS ENTRECRUZADOS FORMANDO UNA REJILLA CON CAVIDADES PARA CONTENER LOS MOLDES, del 24 de Mayo de 2018, de ALARCÓN ROJAS. Hugo Armando: Dispositivo contenedor de moldes de papel y/o cartón para ser utilizado durante el proceso de horneado en la industria alimentaria. Específicamente, […]
Ayuda culinaria, del 26 de Julio de 2017, de NESTEC S.A.: Una ayuda culinaria, la cual comprende: a) una hoja de material flexible, resistente al quemado; b) una composición, la cual se encuentra dispuesta sobre una de las […]
Sistema de aparato de cocción, del 1 de Marzo de 2017, de BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA S.A.: La invención hace referencia a un sistema de aparato de cocción con al menos una mufla que delimita al menos un espacio de cocción , y con al menos un soporte […]
Dispositivo de cocción de productos alimenticios a base de pastas y procedimiento de cocción de tales productos, del 12 de Octubre de 2016, de REVENT INTERNATIONAL AB: Dispositivo de cocción de productos alimenticios a base de pasta, especialmente de masas, que comprende: -un horno y un carrito , - el horno […]
Envoltura alimentaria de malla de metal, del 23 de Septiembre de 2013, de Waterston, Helen: Una envoltura alimentaria para uso al cocinar un artículo alimentario , que comprende:
a) una envoltura alimentaria , teniendo dicha […]