APARATO PARA PREPARAR UNA MASA DE COAGULACION.
UN APARATO PARA PREPARAR UNA MASA DE COAGULACION POR DRENAJE DE UNA MEZCLA DE SUEROS Y COAGULADOS EN UNA COLUMNA VERTICAL QUE CONSISTE DE UN MANGUITO PERMEABLE (1,
1') DE SECCION TRANSVERSAL CIRCULAR O RECTANGULAR, RODEANDOSE UNO O MAS MANGUITOS (1, 1'), CON CIERTA SEPARACION, MEDIANTE UN TUBO (2) MONTADO SOBRE UNA MESA DE TRABAJO (3). EL APARATO INCLUYE ADEMAS MEDIOS (4) EN UNO DE LOS EXTREMOS DEL TUBO, POR ENCIMA O POR DEBAJO DE LA MESA DE TRABAJO (3), PARA ALIMENTAR LA MEZCLA DE SUERO Y COAGULOS Y MEDIOS EN EL OTRO EXTREMO DEL MANGUITO (1, 1'), POR DEBAJO O POR ENCIMA DE LA MESA DE TRABAJO (3), PARA RECIBIR Y DESCARGAR UNA MASA DE COAGULO FILTRADO Y EXTRUDADO. EL ESPACIO LIBRE ENTRE EL MANGUITO (1) O MANGUITOS (1') Y EL TUBO (2) SE SUBDIVIDE EN VARIOS COMPARTIMENTOS (9), QUEDANDO UNO ENCIMA DEL OTRO CON LA AYUDA DE PARTICIONES DE SELLADO (10). CADA COMPARTIMENTO (9) ESTA PROVISTO DE CONEXIONES DE ENTRADA Y SALIDA (11, 12) PARA EL SUERO O PARA LIQUIDOS DE LIMPIEZA. EL MANGUITO O MANGUITOS (1, 1') DISPUESTOS POR DENTRO DEL MISMO TUBO (2) FORMAN UN CONJUNTO FIJO (13) CON LAS PARTICIONES (10) Y CON EL MENCIONADO TUBO. EL CONJUNTO ASI FORMADO PUEDE UNIRSE SEPARABLEMENTE A UNA MESA DE TRABAJO (3), MIENTRAS QUE A LAS CONEXIONES (11, 12) DE LOS COMPARTIMENTOS (9) TAMBIEN SE LES PUEDE PROVEER ACOPLAMIENTOS SEPARABLES.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TEBEL-MKT B.V.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: SMIDSSTRAAT 28,NL-8601 WB SNEEK.
Inventor/es: YNTEMA, EVERARDUS GERHARD MARIA.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 14 de Septiembre de 1994.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A01J25/11 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01J FABRICACION DE PRODUCTOS LACTEOS (para los aspectos químicos, ver la subclase A23C). › A01J 25/00 Fabricación del queso (recubrimiento del queso A01J 27/02). › Separación del suero de la leche cuajada; Lavado de la leche cuajada.
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