(29/02/2012) Una composición que comprende: un compuesto de estructura (I) que comprende: y un compuesto de estructura (II) que comprende: en la que X comprende la fórmula: y en la que R se selecciona del grupo que consiste en alquilo C3-C18, cicloalquilo C3-C18 y arilo C6-C18, en la que la composición tiene una viscosidad de Brookfield a 100ºC de 10 a 20.000 cPs
(16/08/2004) LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE TIENEN CENTROS BLANDOS O LIQUIDOS, CAPAS U OTRAS AREAS SE FORMULAN COLOCANDO DOS COMPONENTES QUE CONTENGAN GRASA DE FORMA CONTIGUA ENTRE SI. LA GRASA DEL PRIMER COMPONENTE MIGRA AL SEGUNDO, FORMANDO UNA MEZCLA QUE TIENE UN MENOR CONTENIDO DE SOLIDOS QUE LA SEGUNDA GRASA, AL TIEMPO QUE SE MANTIENE LA INTEGRIDAD ESTRUCTURAL DEL PRIMER COMPONENTE. EL PROCESO ES ESPECIALMENTE ADECUADO PARA LA FORMACION DE DULCES CON EL CENTRO BLANDO Y LIQUIDO. EN UN ASPECTO PREFERENTE DE LA INVENCION SE UTILIZAN GRASAS CON RESIDUOS DE ACIDOS GRASOS DE C16 A C22 SATURADOS, LARGOS Y UNA MEZCLA DE RESIDUOS DE ACIDO DE C2 A C4 CORTOS, QUE CONTENGAN PREFERENTEMENTE RESIDUOS DE ACIDO ACETICO COMO LA GRASA DE MIGRACION EN EL REVESTIMIENTO DEL DULCE Y ACEITE DE COCO HIDROGENADO O DE PIÑONES COMO LA GRASA DEL CENTRO DEL DULCE. EN UN ASPECTO ESPECIALMENTE…
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/10/2002). Solicitante/s: NABISCO, INC.. Clasificación: A23D9/00.
LAS PROPIEDADES FISICAS DE LAS GRASAS DE DIACETINA COMO LA DIACETOPALMITINA, DIACETOESTEARINA, LA DIACETOARAQUIDINA Y DIACETOBEHENINA SE MODULAN MEDIANTE SU MEZCLA CON APROXIMADAMENTE DE 10% A 16% DE GRASAS MODIFICADORAS DE CRISTAL QUE SON LOS TRIGLICERIDOS QUE SOPORTAN UN TIPO DE RESIDUO ACIDO DE C2 A C4 Y DOS RESIDUOS DE ACIDO GRASO DE C16 A C22 LARGO Y SATURADO POR MOLECULA. LAS GRASAS DE DIACETINA MODIFICADAS, QUE MUESTRAN UNAS CARACTERISTICAS DE FUERZA, GLASEADO, DUREZA, RESISTENCIA DEL AROMA Y DESPRENDIMIENTO DEL MOLDE MEJORADAS, SON APROPIADAS EN REVESTIMIENTOS COMESTIBLES, ESPECIALMENTE LOS REVESTIMIENTOS DE CONFITERIA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2000). Solicitante/s: NABISCO, INC.. Clasificación: A23D9/00, A23D7/00.
SE MEJORAN MARGARINAS Y MANTECAS MEDIANTE EL EMPLEO DE UNA MEZCLA DEL 75 AL 25% DE UNA GRASA COMESTIBLE COMO UN COMPONENTE GRASO LIQUIDO Y, COMO UN COMPONENTE ESPESANTE, DEL 25 AL 75% DE UNA GRASA SUSTANCIALMENTE COMPLETAMENTE HIDROGENADA QUE SOPORTA RESIDUOS DE ACIDO C{SUB,16} A C{SUB,24}, EN DONDE AL MENOS ALREDEDOR DEL 15% DE LOS RESIDUOS DE ACIDO C{SUB,16} EN LA GRASA HIDROGENADA SE SUSTITUYEN POR EL ACIDO ACETICO DE ACIDOS REDUCIDOS, ACIDO PROPIONICO, ACIDO BUTIRICO O UNA MEZCLA DE CUALQUIERA DE ESTOS ACIDOS. LOS NIVELES DE ACIDOS GRASOS TRANS-NO SATURADOS Y ACIDO PALMITICO SE REDUCEN, Y LOS PRODUCTOS TIENEN TAMBIEN DENSIDADES CALORICAS REDUCIDAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/11/1999). Solicitante/s: NABISCO, INC.. Clasificación: A23D9/00.
SE PRESENTAN MEZCLAS GRASAS ENRIQUECIDAS CON TRIGLICERIDOS QUE TIENEN RESIDUOS DE ACIDOS GRASOS LARGOS, SATURADOS, PREFERIBLEMENTE CON ENTRE 16 Y 22 ATOMOS DE CARBONO Y RESIDUOS ACIDOS CORTOS, PREFERIBLEMENTE DE ENTRE 2 Y 4 ATOMOS DE CARBONO QUE SE EMPLEAN EN COMPOSICIONES COMESTIBLES COMO GRASAS DE BAJO CONTENIDO DE CALORIAS. LA CONFORMACION MAS ADECUADA COMPRENDE MEZCLAS DE AL MENOS DOS TRIGLICERIDOS QUE SOPORTAN RESIDUOS LARGOS, (POR EJEMPLO ESTEARIL), Y RESIDUOS CORTOS (POR EJEMPLO ACETIL O PROPIL). EN UNA CONFORMACION AUN MAS ADECUADA, CADA TRIGLICERIDO CONTIENE RESIDUOS DE CADENA CORTA QUE SON DIFERENTES DE LOS DEL OTRO TRIGLICERIDO. AUN EN OTRA CONFORMACION, AL MENOS PARTE DE LOS TRIGLICERIDOS TIENEN DOS RESIDUOS CORTOS DIFERENTES. TAMBIEN SE HAN DESCUBIERTO METODOS PARA USAR LAS NUEVAS GRASAS DE BAJO CONTENIDO DE CALORIAS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE LAS INCORPORAN, PARTICULARMENTE PRODUCTOS DE MARGARINA.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(01/04/1999). Solicitante/s: UNIROYAL CHEMICAL COMPANY, INC.. Clasificación: C07D251/70, C08K5/3492, C07D251/18.
SE DESCUBREN COMPUESTOS DE TRIACINA 1,3,5 TRISUSTITUIDA, TENIENDO AL MENOS UN GRUPO (N-ALQUILO-P-FENILENODIAMINO) SOBRE EL ANILLO DE TRIACINA. LAS COMPOSICIONES PREFERIDAS SON TRISUSTITUIDAS CON EL GRUPO ALQUILO P-FENILENODIAMINO. LOS COMPUESTOS PREFERIDOS SE PUEDEN PREPARAR POR REACCION DE N-ALQUILFENILENODIAMINA CON UN HALURO CIANURICO.