Uso de una cepa de Bifidobacterium para la preparación de una composición destinada a la prevención y/o al tratamiento de manifestaciones de tipo alérgico.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(08/01/2020). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Clasificación: A61K35/20, A61K35/74, A23C9/12, A23C21/02, A61K35/744, A61K35/745, A23L33/135.
Composición obtenida por un procedimiento que comprende una etapa de bioconversión de un sustrato lácteo utilizando un cultivo de una cepa de Bifidobacterium breve, por mantenimiento de dicho sustrato en contacto con dicho cultivo, en condiciones desfavorables para la producción de ácido por dicha cepa de Bifidobacterium, para su uso en la prevención y/o el tratamiento de manifestaciones de tipo alérgico en niños, estando dicha composición destinada a prevenir y/o tratar una alergia a las proteínas de la leche de vaca,.
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Polvo de leche fermentada o yogur con alta densidad de fermentos lácticos.
(20/09/2017) Un proceso para producir un polvo de leche fermentada o de yogur, para obtener un polvo con alta densidad de fermentos lácticos Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus sin tener que añadir bacterias lácticas S. thermophilus o L. bulgaricus distintas que las que participaron en la fermentación láctica, teniendo también dicho polvo muy buenas propiedades en términos de almacenamiento de los fermentos Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus que contiene, caracterizado por que el proceso comprende:
* inocular un sustrato lácteo, que se ha podido someter a un tratamiento térmico al menos equivalente a la pasteurización, inoculando…
Nutrición antirreflujo para lactantes.
(01/07/2013) El uso de un espesante para la preparación de una composición nutricional para la prevención de reflujogastroesofágico y/o para la prevención y/o el tratamiento del trastorno de reflujo gastrointestinal, en el que dichacomposición nutricional comprende:
a) proteína de suero lácteo y/o caseína;
b) un espesante seleccionado del grupo que consiste en goma de algarrobo, goma tara, goma detragacanto, goma guar y goma alholva; y
c) un producto derivado de leche fermentada
PRODUCTO INMUNOMODULADOR OBTENIDO A PARTIR DE UN CULTIVO DE BIFIDOBACTERIUM Y COMPOSICIONES QUE LO CONTIENEN.
(01/03/2008) Producto inmunomodulador, caracterizado porque se obtiene de acuerdo con un procedimiento de preparación que comprende las siguientes etapas: - siembra e incubación en condiciones aerobias o anaerobias, preferiblemente anaerobias, y a una temperatura comprendida entre aproximadamente 30 y 40ºC, de Bifidobacterium que comprende al menos la cepa Bifidobacterium breve I-2219 en un sustrato acuoso que presenta un pH comprendido entre aproximadamente 6 y 8 que comprende al menos los siguientes ingredientes: i) permeado de lactosuero. ii) un hidrolizado de proteínas de lactosuero. iii) lactosa, - eliminación de los Bifidobacterium del sustrato acuoso; - ultrafiltración…
PREPARACION DE PRODUCTOS FERMENTADOS POR STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS, ENRIQUECIDOS EN GALCATO-OLIGOSACARIDOS Y EN BETA-GALACTOSIDASA.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(16/06/2007). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Clasificación: C12N1/20, A23C9/123, C12P19/14, C12N9/38.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN PRODUCTO FERMENTADO ENRIQUECIDO EN GALACTOOLIGOSACARIDOS Y EN{BE}-GALACTOSIDASA , DICHO PROCEDIMIENTO EMPLEA UN CULTIVO DE STREPTOCOCCUS TERMOPHILUS. LA INVENCION SE REFIERE TAMBIEN A LOS ALIMENTOS LACTEOS FERMENTADOS, FRESCOS O DESHIDRATADOS,SUSCEPTIBLES DE SER OBTENIDOS POR DICHO PROCEDIMIENTO.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN PRODUCTO LACTEO IMUNOESTIMULANTE Y SUS APLICACIONES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/2005). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Clasificación: A23C9/123.
Cepa de Bifidobacterium breve, depositada en la Colección Nacional de Cultivos de Microorganismos (CNCM), el 31 de mayo de 1999, con el número I-2219.