6 inventos, patentes y modelos de KEVELAM, JAN
Recubrimiento para quesos.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(01/05/2019). Solicitante/s: CSK Food Enrichment BV. Clasificación: A23C19/16, C09D167/04.
Método para recubrir un queso, que comprende aplicar una composición de recubrimiento acuosa a la superficie de un queso, en donde la composición de recubrimiento comprende al menos un 5 % en peso de ácido poliláctico dispersado en una fase acuosa, y opcionalmente un plastificante, donde el ácido poliláctico tiene un peso molecular ponderado en número (Mn) de al menos 50000 g/mol, donde el Mn se determina usando el método de cromatografía de exclusión por tamaño definido en la descripción.
PDF original: ES-2736112_T3.pdf
Recubrimiento para quesos.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(10/04/2019). Solicitante/s: CSK Food Enrichment BV. Clasificación: A23C19/16, C09D167/04.
Método para recubrir un queso, que comprende aplicar una composición de recubrimiento acuosa a la superficie de un queso, en donde la composición de recubrimiento comprende al menos un 5 % en peso de polímeros de ácido láctico dispersados en una fase acuosa, y opcionalmente un plastificante, en donde:
(i) la composición de recubrimiento no comprende una fuente añadida de bacterias del ácido láctico, y/o
(ii) la composición de recubrimiento comprende grupos de ácido carboxílico libre y/o carboxilato libre, preferiblemente grupos de ácido carboxílico libre, en una concentración total de 0.001 - 5 mol/I.
PDF original: ES-2732500_T3.pdf
Composición de recubrimiento de queso mediante pulverización.
(22/07/2015) Método para el recubrimiento de queso que comprende la pulverización de una composición de recubrimiento de queso a base de agua a un queso, donde la composición de recubrimiento de queso a base de agua comprende un polímero protector estabilizado con coloides en una cantidad de 38-48 % en peso con respecto al peso de la composición, donde dicho polímero protector estabilizado con coloides es un polímero o una mezcla de polímeros obtenible mediante polimerización de emulsión en presencia de un coloide protector de un vinil éster y opcionalmente uno o varios monómero(s) diferentes; y donde dicha composición de recubrimiento tiene una viscosidad, cuando se mide a 20 °C y a una velocidad de cizalladura de 1·103 s-1, de 300 mPa·s o inferior, donde el polímero…
MÉTODO PARA RECUBRIR UN QUESO.
(03/11/2011) Método para recubrir un queso, en el que se aplica una composición de recubrimiento acuosa a una superficie del queso, comprendiendo dicha composición de recubrimiento una mezcla de 70-98 partes en peso de un polímero A y 2-30 partes en peso de un polímero B, basándose en el peso total de la mezcla, en el que el polímero A tiene una temperatura de transición vítrea Tg(A) de 25ºC o menos y en el que el polímero B tiene una temperatura de transición vítrea Tg(B) superior a 25ºC, y en el que el polímero A y el polímero B se preparan mediante polimerización de un monómero o una mezcla de monómeros, en el que el monómero se selecciona del grupo que consiste en un éster…
COMPOSICIONES DE REVESTIMIENTO PARA QUESOS CON BAJA PERMEABILIDAD AL VAPOR DE AGUA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/12/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: CSK FOOD ENRICHMENT B.V.. Clasificación: A23C19/16, A23C19/14.
Utilización de una composición de revestimiento que comprende una dispersión polimérica acuosa que comprende (a) un copolímero que comprende un éster vinílico de un hidrocarburo saturado, al menos uno de un éster maleico o fumárico y un monómero estabilizante, (b) un coloide protector y (c) un emulsionante no iónico, teniendo dicha composición una permeabilidad al vapor de agua que oscila entre 1 y 140 g/m 2 ·24 horas, en la fabricación y/o maduración del queso.
SISTEMA DE LIMPIEZA DE TELAS.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Textiles y papel
(01/07/2005). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC HINDUSTAN LEVER LTD.. Clasificación: C11D3/42, D06L1/00.
Una composición de limpieza en seco, que comprende dióxido de carbono densificado y un agente de contraste, en que dicho agente de contraste tiene un log P de al menos 2 o al menos un grupo funcional ácido o básico de Brónsted con un pKa de más de 7, en que el dióxido de carbono tiene un intervalo de temperaturas de -78, 5ºC hasta 330ºC.
