9 inventos, patentes y modelos de IGLESIAS BARCIA,JOSE RAMON
Método de obtención de una nueva cepa de Bifidobacterium bifidum con actividad frente a la infección por Helicobacter pylori.
(24/06/2015) La presente invención se refiere a un procedimiento de obtenciónde una nueva cepa de la especie Bifidobacterium bifidum que es capaz de inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori (H. pylori)por un mecanismo molecular presente en esta cepa y ausente en otras cepas del mismo género. La utilización de este microorganismopuede aplicarse en los sectores agroalimentario y farmacéutico.
PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE UN PREPARADO LÁCTEO QUE INCORPORA JALEA REAL Y UNA COMBINACIÓN ESPECÍFICA DE VITAMINAS Y MINERALES Y PREPARADO LÁCTEO QUE CONTIENE JALEA REAL Y UNA COMBINACIÓN ESPECÍFICA DE VITAMINAS Y MINERALES OBTENIDO SEGÚN AQUÉL.
(26/06/2012) Procedimiento de obtención de un preparado lácteo que incorpora jalea real y una combinación específica de vitaminas y minerales a partir de un tratamiento preliminar de la leche, que comprende diseñar y preparar una mezcla aditiva a partir de jalea real, miel y una mezcla de vitaminas y minerales; añadir dicha mezcla aditiva a la leche, para obtener un preparado lácteo en el que la jalea real está presente en un 0,1%, en peso, y que incorpora además un 20% de la CDR/100 ml de las vitaminas A, B1, B5, B6, B12 y D y los minerales selenio y zinc; agitar el preparado; someterlo a un tratamiento UHT; homogeneizar; enfriar a una temperatura inferior a…
PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE UN PREPARADO LÁCTEO HIPOCOLESTEROLEMIANTE Y PREPARADO LÁCTEO HIPOCOLESTEROLEMIANTE OBTENIDO SEGÚN AQUÉL.
(21/06/2012) Procedimiento de obtención de un preparado lácteo hipocolesterolemiante, rico en fitoesteroles, a partir de un tratamiento preliminar de la leche desnatada (0,45 % de materia grasa), que comprende las siguientes etapas: obtener una mezcla base; calentar en línea la mezcla base; calentar y agitar un aceite rico en fitoesteroles; incorporar el aceite rico en fitoesteroles a la mezcla base mediante inyección en línea y homogeneizar, a fin de obtener un preparado lácteo rico en fitoesteroles; enfriar este preparado; esterilizar; homogeneizar; enfriar y envasar el preparado lácteo hipocolesterolemiante.
PREPARADO DE LECHE CONCENTRADO PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN Y USO DEL MISMO.
(07/06/2012) Preparado de leche concentrado, procedimiento de obtención y uso del mismo.
La invención define un preparado de leche concentrado que presenta un contenido de materia grasa del 10-20% en peso, un extracto seco del 30-45% en peso y una viscosidad a 20ºC de 0,05-2 Pa.s (50-2000 cP). Dicho preparado de leche concentrado presenta una elevada vida útil a temperatura ambiente, unas características técnicas adecuadas para ser usado en máquinas dispensadoras del canal de hostelería, restauración y catering (tal como una alta capacidad espumante, un mantenimiento prolongado de la espuma y una alta capacidad envolvente), y unas características sensoriales…
NUEVA COMPOSICION DE FIBRA SOLUBLE, ALIMENTOS FUNCIONALES QUE COMPRENDEN DICHA COMPOSICION Y PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE LOS MISMOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(15/10/2009). Solicitante/s: CORPPORACION ALIMENTARIA PEASANTA, S.A. Clasificación: A23L1/09, A23L1/308.
Nueva composición de fibra soluble, alimentos funcionales que comprenden dicha composición y procedimiento para la preparación de los mismos.#La presente invención proporciona una composición de fibra soluble para la preparación de un alimento funcional que comprende una mezcla de inulina y maltodextrina resistente a la digestión en una proporción 1:1 en peso. Asimismo, proporciona un alimento funcional que comprende un producto lácteo y dicha composición de fibra soluble, que presenta efectos prebióticos ventajosos. Igualmente, la invención proporciona el uso de dicho alimento funcional para el mantenimiento y desarrollo de la flora bacteriana en seres humanos, así como un procedimiento para la preparación de dicho alimento funcional.
ALIMENTO FUNCIONAL A BASE DE UN PRODUCTO LACTEO FERMENTADO CREMOSO Y ACIDO LINOLEICO CONJUGADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(28/07/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: CORPORACION ALIMENTARIA PEASANTA, S.A.. Clasificación: A61K31/201, A23C9/13, A23C9/20.
Alimento funcional a base de un producto lácteo fermentado cremoso y ácido linoleico conjugado.#La presente invención proporciona un alimento funcional útil para la prevención del sobrepeso y/o la obesidad en seres humanos mediante el consumo regular del mismo de un modo sencillo y cómodo. Dicho alimento funcional comprende un producto lácteo fermentado cremoso y un concentrado de aceite vegetal rico en ácido linoleico conjugado, en el que dicho concentrado de aceite vegetal rico en ácido linoleico conjugado comprende una mezcla 1:1 de los isómeros cis 9 trans 11 y trans 10 cis 12 de ácido linoleico conjugado en una proporción superior al 80% en peso respecto al peso total de concentrado. Asimismo, la invención proporciona un procedimiento para la preparación de dicho alimento funcional.
ALIMENTO FUNCIONAL A BASE DE UN PRODUCTO LACTEO FERMENTADO LIQUIDO Y ACIDO LINOLEICO CONJUGADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(12/05/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: CORPORACION ALIMENTARIA PEASANTA, S.A.. Clasificación: A61K31/201, A23C9/13, A23C9/20.
Alimento funcional a base de un producto lácteo fermentado líquido y ácido linoleico conjugado.#La presente invención proporciona un alimento funcional útil para la prevención del sobrepeso y/o la obesidad en seres humanos mediante el consumo regular del mismo de un modo sencillo y cómodo. Dicho alimento funcional comprende un producto lácteo fermentado líquido y un concentrado de aceite vegetal rico en ácido linoleico conjugado, en el que dicho concentrado de aceite vegetal rico en ácido linoleico conjugado comprende una mezcla 1:1 de los isómeros cis 9 trans 11 y trans 10 cis 12 de ácido linoleico conjugado en una proporción superior al 80% en peso respecto al peso total de concentrado. Asimismo, la invención proporciona un procedimiento para la preparación de dicho alimento funcional.
ALIMENTO FUNCIONAL A BASE DE UN PRODUCTO LACTEO NO FERMENTADO COMBINADO CON ZUMO DE FRUTA Y ACIDO LINOLEICO CONJUGADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/04/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: CORPORACION ALIMENTARIA PEASANTA, S.A.. Clasificación: A61K31/201, A23C9/20, A23L2/02.
Alimento funcional a base de un producto lácteo no fermentado combinado con zumo de fruta y ácido linoleico conjugado.#La presente invención proporciona un alimento funcional útil para la prevención del sobrepeso y/o la obesidad en seres humanos mediante el consumo regular del mismo de un modo sencillo y cómodo. Dicho alimento funcional comprende un producto lácteo no fermentado combinado con zumo de fruta y un concentrado de aceite vegetal rico en ácido linoleico conjugado, en el que dicho concentrado de aceite vegetal rico en ácido linoleico conjugado comprende una mezcla 1:1 de los isómeros cis 9 trans 11 y trans 10 cis 12 de ácido linoleico conjugado en una proporción superior al 80% en peso respecto al peso total de concentrado. Asimismo, la invención proporciona un procedimiento para la preparación de dicho alimento funcional.
ALIMENTO FUNCIONAL A BASE DE UN PRODUCTO LACTEO NO FERMENTADO Y ACIDO LINOLEICO CONJUGADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: CORPORACION ALIMENTARIA PEASANTA, S.A.. Clasificación: A61K31/201, A23L1/30.
Alimento funcional a base de un producto lácteo no fermentado y ácido linoleico conjugado.#La presente invención proporciona un alimento funcional útil para la prevención del sobrepeso y/o la obesidad en seres humanos mediante el consumo regular del mismo de un modo sencillo y cómodo. Dicho alimento funcional comprende un producto lácteo no fermentado y un concentrado de aceite vegetal rico en ácido linoleico conjugado, en el que dicho concentrado de aceite vegetal rico en ácido linoleico conjugado comprende una mezcla 1:1 de los isómeros cis 9 trans 11 y trans 10 cis 12 de ácido linoleico conjugado en una proporción superior al 80% en peso respecto al peso total de concentrado. Asimismo, la invención proporciona un procedimiento para la preparación de dicho alimento funcional.
