Composiciones edulcorantes naturales de alta potencia con perfil temporal y/o perfil de sabor mejorado, métodos para su formulación y usos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(04/01/2017). Solicitante/s: THE COCA-COLA COMPANY. Clasificación: A23D7/005, A23D7/04, A23L29/00.
Una composición de edulcorante, que comprende al menos un aminoácido y rebaudiósido A, en donde:
el rebaudiósido A tiene una pureza mayor que 80% en peso sobre una base seca; y
el aminoácido está presente en una cantidad de 100 ppm a 15.000 ppm.
PDF original: ES-2619949_T3.pdf
Composiciones de edulcorante de alta potencia natural con perfil temporal y/o perfil de aroma mejorados.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(19/10/2016). Solicitante/s: THE COCA-COLA COMPANY. Clasificación: A61P3/06, A61P9/10, A61K31/575, A23L2/52, A23L2/60, A23L27/30, A23L33/10.
Una bebida que comprende una composición de edulcorante, comprendiendo la composición de edulcorante rebaudiósido A y eritritol, en la que:
el rebaudiósido A tiene una pureza mayor del 80% en peso en base seca; y
la razón en peso de rebaudiósido A con respecto a eritritol es de desde 1:4 hasta 1:800.
PDF original: ES-2611887_T3.pdf
Composición de edulcorante de alta potencia con conservante y composiciones edulcoradas con el mismo.
(08/01/2014) Composición de edulcorante que comprende al menos un conservante, rebaudiósido A con al menos el 80% de pureza en peso en una base seca en una mezcla de glicósido de esteviol y eritritol, en la que:
la razón en peso de rebaudiósido A con respecto a eritritol es de desde 1:4 hasta 1:800;
en la que el conservante se selecciona del grupo que consiste en antimicrobianos, antioxidantes, antienzimáticos y combinaciones de los mismos;
en la que el antimicrobiano se selecciona del grupo que consiste en sulfitos, propionatos, benzoatos, sorbatos, nitratos, nitritos, bacteriocinas, ácido acético, dicarbonato de dimetilo, etanol y ozono;
en la que el antioxidante se selecciona del grupo que consiste en hidroxitolueno butilado, hidroanisol butilado, tercbutilhidroquinona, galato de propilo, ácido ascórbico y tocoferol; y
en…
Potenciadores del dulzor, composiciones de edulcorante de dulzor potenciado, métodos para su formulación, y usos.
(22/03/2013) Composición de edulcorante que comprende:
al menos un edulcorante; y
al menos un potenciador del dulzor que comprende un sulfamato que tiene la fórmula química:
BEBIDA CARBONATADA O NO CARBONATADA CONGELADA CON POCAS CALORÍAS O SIN CALORÍAS.
(07/11/2011) Una bebida carbonatada o no carbonatada granizada y que se puede dispensar, siendo la bebida una bebida reducida en calorías que tiene 50% o menos de las calorías que estarían asociadas a una bebida equivalente con todas las calorías, la bebida comprende: a) un jarabe de bebida reducido en calorías que contiene edulcorante sin calorías de alta potencia y un depresor del punto de congelación; y b) agua; donde el depresor del punto de congelación comprende eritritol
PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR ARILUREAS SUSTITUIDAS DE ALTA POTENCIA CO-MO EDULCORANTES.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(01/04/1991). Solicitante/s: THE NUTRASWEET COMAPNY. Clasificación: A23L1/236, C07C311/47, C07C275/42, C07C275/30, C07C335/22.
PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR ARILUREAS SUSTITUIDAS DE ALTA POTENCIA COMO EDULCORANTES, DE FORMULA FORMULA EN DONDE LOS RADICALES TIENEN LOS SIGNIFICADOS DADOS EN LA DESCRIPCION. COMPRENDE REACCIONAR UN COMPUESTO DE FORMULA RSI1NCXSI1 CON UN COMPUESTO DE FORMULA.