19 patentes, modelos y diseños de SAMMIC, S.L.

(26/05/2020) 1. Accesorio para cubetas de máquinas procesadoras desmontables para alimentos, de las que están constituidas por un bloque motor , una cubeta , una tapa , un pisador (4a) y un eje motor , caracterizado porque es una cuña extraíble constituida por un área de apoyo (6a), un área angular de salida (6c), y una oquedad de inserción (6d) susceptible de insertarse en el eje motor . 2. Accesorio para cubetas de máquinas procesadoras desmontables para alimentos, de las que están constituidas por un bloque motor , una cubeta , una tapa , un pisador (4a) y un eje motor , según la reivindicación 1, caracterizado porque el área angular de salida (6c) de la cuña extraíble tiene acanaladuras de salida (6e). 3 Accesorio…

(05/04/2018) Procedimiento de control para la cocción y regeneración al vacío por inmersión de alimentos. La presente invención proporciona un procedimiento de control de la cocción y regeneración al vacío por inmersión de alimentos. En general, el procedimiento de la invención se basa en incorporar, en cada una de las bolsas que contienen el alimento a cocinar/regenerar, un elemento identificativo individual que permita conocer, tanto visualmente como por medios electrónicos, información de al menos cuál es el producto contenido en la bolsa y el tiempo definido para cocinar/regenerar dicho producto. Cada elemento identificativo incluye al menos un parámetro o código de identificación del propio elemento, un parámetro…

(11/02/2015) 1. Herramienta para la limpieza de rejillas de corte de alimentos, siendo éstas últimas del tipo que incluyen un armazón adaptado para acoplarse a una máquina cortadora de alimentos e incluyendo múltiples cuchillas que definen un patrón de corte para el alimento, siendo la herramienta del tipo conformado en base a un armazón que encierra una superficie plana desde la cual se proyectan perpendicularmente a dicha superficie unos salientes , los cuales definen igualmente zonas libres de salientes o huecos , caracterizada porque los salientes se distribuyen según un patrón que reproduce esencialmente la mitad de los orificios conformados en la rejilla en una primera semi-parte…

(14/01/2015) Procedimiento para la extracción de líquidos de alimentos. Procedimiento para extraer líquidos de alimentos del tipo de los que se basa esencialmente en la centrifugación de los alimentos cargados en una cesta o tambor perforados desmontables que alojan el producto a escurrir, trabajando a diferentes velocidades de rotación facilitadas por un eje de arrastre incluido en una máquina centrifugadora, durante intervalos de tiempo determinados, en función de las necesidades de cada tipo de producto, caracterizado porque incluye: una etapa de aseguramiento o enclavamiento de la cesta perforada antes de comenzar la operación de centrifugado; etapas de control del equilibrio de la carga de forma continua durante todo el centrifugado; una etapa de frenado de emergencia para detener completamente el proceso de centrifugado…

(10/06/2013) 1. Máquina eléctrica extractora de líquidos del tipo de las que incluyen una cesta para la entrada de producto y destinada a realizar operaciones como centrifugado, escurrido o extracción de líquidos u otras operaciones de procesado de productos habituales en cocinas industriales o de otro tipo, estructurada en base un conjunto rígido incluyendo al menos un cuerpo y una base interior , un conjunto móvil incluyendo al menos un elemento motriz , un eje de arrastre y una cesta perforada , y una tapa móvil para el paso de productos al interior de la máquina, caracterizada porque la unión entre el conjunto rígido y el conjunto móvil se…

(12/03/2012) 1. Rejilla para el troceado de alimentos vegetales, especialmente indicada para su utilización en el interior de una máquina cortadora de hortalizas o un robot de cocina con vistas al troceado de un alimento vegetal previamente cortado en rodajas por medio de un disco de corte giratorio y presionado contra la rejilla por parte de ese mismo disco giratorio, cuya rejilla comprende un elemento central de rejilla de corte cuyas cuchillas cortantes están distribuidas a modo de entramado que deja aberturas cuadrangulares para la obtención de cuadrados o cubos del alimento vegetal cortado, o en su caso, están dispuestas sucesivamente en paralelo dejando espacios…

(26/01/2012) 1. Dispositivo magnético de seguridad especialmente diseñado para una máquina combinada cortadora de alimentos, del tipo de las que dispone de un bloque motor y un accesorio destinado al corte o rallado de verduras, hortalizas y otros alimentos, conformándose dicho accesorio a partir de un recipiente en cuya parte inferior se alojan cuchillas o discos de corte o de rallado, así como de un elemento empujador que permite cerrar el accesorio recipiente donde se introduce el producto a tratar y mantener éste en permanente contacto con los elementos de corte o rallado, caracterizado porque consiste en un conjunto de elementos que actúan sobre la distancia vertical de un imán dispuesto en la base inferior del accesorio recipiente que modifican la posición relativa del mencionado imán con respecto…

(11/11/2011) 1. Máquina combinada procesadora de alimentos, capacitada para admitir la incorporación de múltiples accesorios destinados a la realización de operaciones diversas tales como cutter, emulsionado y corte de alimentos en relación con verduras y hortalizas, rallado de pan, u otras operaciones de procesado de alimentos habituales con las máquinas y robots existentes en cocinas industriales o de otro tipo, estructurada en base a un bloque motor sobre el que se reciben y al que se fijan los diversos accesorios utilizados para las diferentes operaciones de procesado, en la que dicho bloque motor está formado por un cuerpo rígido, por ejemplo de acero inoxidable, y una tapa asimismo metálica, por ejemplo de aluminio, en cuyo interior albergan componentes funcionales tales como:- un motor eléctrico mediante el que se comunica movimiento de giro a un eje de…

(18/05/2011) 1. Máquina cortadora de hortalizas, aplicable tanto a la acción de cortar hortalizas como al tratamiento y procesado de otros tipos de productos tales como, por ejemplo, quesos, pan, etc., cuya máquina está estructurada a partir de una base constitutiva del bloque motor, una tapa que cierra superiormente la base y que proporciona una cavidad de alojamiento para el disco de corte y procesado de alimentos, una pieza de entrada de alimentos posicionada abatiblemente sobre la tapa y vinculada a esta última de forma desmontable por medio de un eje extraíble, dotada de una boca de entrada de alimentos, y un pisador de desarrollo longitudinal curvilíneo, vinculado abatiblemente por uno de sus…

(17/03/2011) 1. Rejilla para el troceado de alimentos vegetales, especialmente indicada para su utilización en el interior de una máquina cortadora de hortalizas o un robot de cocina con vistas al troceado de un alimento vegetal previamente cortado en rodajas por medio de un disco de corte giratorio y presionado contra la rejilla por parte de ese mismo disco giratorio, cuya rejilla comprende un elemento central de rejilla de corte (1; 1'''') cuyas cuchillas cortantes están distribuidas a modo de entramado que deja aberturas cuadrangulares para la obtención de cuadrados o cubos del alimento vegetal cortado, o en su caso, están dispuestas sucesivamente en paralelo dejando espacios longitudinales abiertos para la obtención de tiras alargadas del alimento vegetal cortado,…

(01/03/2006) 1. Dispositivo acoplador liberable entre un brazo triturador y/o batidor y un bloque motor en máquinas trituradoras electroportátiles, en particular una disposición de acoplamiento que permite al usuario realizar una unión firme y fiable entre ambos elementos y separar con facilidad el brazo triturador y/o batidor del bloque motor de la máquina cuando desea realizar operaciones de limpieza, mantenimiento o sustitución del primero, entre los que la vinculación está determinada por una boquilla cilíndrica roscada externamente, formada en la base de cierre extrema distal del bloque motor , a través de la cual accede el extremo del eje motriz, y una porción de tuerca …

(01/01/2006) 1. Brazo triturador para máquinas electroportátiles, del tipo de los que se utilizan para la trituración de una amplia diversidad de productos alimenticios y formado por un tubo cilíndrico hueco de acero inoxidable, que incorpora en su extremo de aplicación una turbina de corte circundada por un protector de turbina, caracterizado porque dicho brazo triturador comprende además: un casquillo cilíndrico , diseñado y dimensionado de modo que presenta un diámetro externo tal que permite el acoplamiento del mismo a presión en el interior del tubo del brazo, por el extremo de aplicación del tubo, con la interposición entre el tubo y el casquillo de un líquido apropiado para proporcionar,…

(01/01/2006) 1. Disposición de acoplamiento liberable entre brazo triturador y/o batidor y bloque motor en máquinas trituradoras electroportátiles, en particular una disposición de acoplamiento que permite al usuario separar el brazo triturador y/o batidor del bloque motor de la máquina cuando desea realizar operaciones de limpieza, mantenimiento o sustitución del primero, entre los que la vinculación se realiza por medio de una boquilla cilíndrica roscada externamente, formada en la base inferior del bloque motor , a través de la cual accede el extremo del eje motriz, y una porción de tuerca roscada complementariamente por su cara interna,…

(01/09/2005) 1. Dispositivo de seguridad para aparatos de corte de frutas y verduras, destinado en particular a proporcionar un uso absolutamente seguro de estos aparatos, siendo los mencionados aparatos del tipo que incorporan una cuchilla de corte accionada mediante un eje que recibe movimiento desde una máquina en la que está montado el aparato, y presentando una porción delantera de tolva articulada abatiblemente a un cuerpo con medios de abisagramiento lateral y dotada de un medio de fijación en el lateral opuesto, en cuya porción frontal abatible se ha previsto la formación de una tolva de recepción de los productos a cortar a través de su embocadura superior correspondiente, así como la incorporación de un mazo de empuje de…

(01/06/2004) 1. Dispositivo detector de bloqueo localizado en un lavavajillas de tipo túnel, de los dotados de un circuito electrónico de control, caracterizado por estar constituido a partir de dos imanes y (2') instalados sobre un soporte giratorio, así como de un detector de pulsos incorporado sobre un soporte , presentando un piñón conducido, un motorreductor de arrastre , una barra de arrastre , una biela de arrastre , un limitador de par , una corona motriz , una uña de arrastre , una corredera , un eje de arrastre y una cadena , disponiendo de un interruptor general. 2. Dispositivo detector de bloqueo localizado en un lavavajillas de tipo túnel, según…