APARATO DE FORMACION DE MASA CON PLACA DE CORREDERA.
(01/02/1996) SE DESCRIBE UN APARATO FORMADOR DE TORTAS DEL TIPO DE PLACA CORREDIZA MEJORADO QUE INCLUYE PREFERENTEMENTE UNA PLACA COREDIZA DE INVERSION CON UN PISTON MULTIPLE DESMONTABLE Y UNA CABEZA DE CAVIDAD ADAPTADA PARA MOVERSE ENTRE UNA POSICION RETRAIDA DE LLENADO DE CARNE, DONDE SON LLENADAS UNAS RESPECTIVAS CAVIDADES FORMADORAS DE TORTAS CON CARNE, HASTA UNA POSICION EXTENDIDA DE DESCARGA DE LAS TORTAS, DONDE SE DESCARGAN LAS TORTAS DE CARNE FORMADAS . CADA PISTON FORMADOR DE TORTAS ESTA EQUIPADO CON UNA PLACA DE FONDO POROSA FORMADA DE METAL SINTERIZADO O CERAMICA, SE PROVEEN UNOS CANALES APROPIADOS DE AIRE COMPRIMIDO PARA DISTRIBUIR AIRE A TRAVES DE LA PLACA DE FONDO PARA DESCARGAR LIMPIAMENTE LA TORTA FORMADA . UN MECANISMO DE AJUSTE PARA ALTERAR EL GROSOR DE LAS TORTAS FORMADAS INCLUYE UNA PLURALIDAD DE UNIDADES…
ESTRUCTURA DE BOQUILLA DE CORTE.
(16/06/1991) LA BOQUILLA DE CORTE SE APLICA ESPECIALMENTE PARA CARNES Y PRODUCTOS SIMILARES ASEGURA UN BUEN FUNCIONAMIENTO UNA VEZ CALCULADO UN MINIMO DE PARTICULARIDADES DESTACABLES, DE MANERA QUE SE HAN CONSEGUIDO UNOS PRODUCTOS FINALES DE CARACTERISTICAS Y DIMENSIONES CONSISTENTES. EL CONJUNTO DE LA ESTRUCTURA INCLUYE UNA HOJA QUE PRESENTA SOLO UN CONJUNTO SENCILLO DE APERTURAS CIRCULARES Y AL LADO DE ESTA HOJA APARECE OTRA MULTIPLE QUE VA ROTANDO, CADA UNA DE LAS HOJAS DE LA BOQUILLA DE CORTE ESTA PROVISTA DE UNOS CANALES DE FLUIDO SOBRE LAS SUPERFICIES QUE OPERA DE MANERA QUE EL CANAL DE CORTE ES SIEMPRE MAS GRANDE QUE LA SUPERFICIE TOTAL DE LA HOJA QUE ESTA EN COMUNICACION CON LA OTRA HOJA DEL CUCHILLO DURANTE EL MOVIMIENTO DE ROTACION, SE DIRIGE AIRE O…
SISTEMA DE PROCESAMIENTO Y EMPAQUETADO DE RECIPIENTES FLEXIBLES.
(16/10/1990) SISTEMA PERFECCIONADO DE CALENTAMIENTO, EMPAQUETADO Y ESTERILIZACION PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARTICULADOS Y BOMBEABLES (POR EJEMPLO, SOPAS, ESTOFADOS, FRUTAS). UTILIZA UNA BOMBA SUPERIOR Y UNA CAMARA DE EMPAQUETAMIENTO AUTOMATICO MANTENIDA A PRESION SOBREATMOSFERICA PARA CONSEGUIR UN CONTROL DE PROCESO PRECISO SIN RECALENTAMIENTO NOCIVO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO. LA BOMBA SUPERIOR VA ACOPLADA A UNA CAMARA A TRAVES DE UN CONDUCTO DE DIAMETRO CONSTANTE CUYO EXTREMO ABIERTO DE SUMINISTRO ESTA EN COMUNICACION DIRECTA CON EL INTERIOR PRESIONIZADO DE LA CAMARA DE EMPAQUETADO. DE ESTA FORMA, LA PRESION DE LA CAMARA, FACILMENTE CONTROLABLE, PROPORCIONA CONTRAPRESION DENTRO DEL CONDUCTO DEL PRODUCTO, DE MANERA QUE SE ESTABLECEN UN GRADIENTE DE PRESION DECRECIENTE UNIFORME Y UN FLUJO REGULAR DEL PRODUCTO A LO LARGO DE TODO EL CONDUCTO DESDE LA BOMBA …
APARATO Y METODO MEJORADOS PARA PICAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS, PARTICULARMENTE CARNE.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes
(01/10/1988). Ver ilustración. Inventor/es: POWERS, RICHARD, G., ALLEY, LEWIS, F., SCHACK, WARREN R., ANDERSON, JAMES E. Clasificación: A22C7/00, A22C11/00, B02C18/00, B02C23/02.
APARATO Y METODO MEJORADOS PARA PICAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS, PARTICULARMENTE CARNE, EN DONDE EL APARATO INCLUYE UNA BOMBA JUNTO CON UNA PICADORA Y UN CONDUCTO CERRADO QUE ACOPLA BOMBA Y PICADORA, ASI COMO MEDIOS DE DESAIREACION PARA PRODUCIR VACIO EN LOS PRODUCTOS CARNICOS ANTES DE PICARLOS Y MEDIOS PARA MANTENER LOS PRODUCTOS EN ESTADO DESAIREADO MIENTRAS SON PICADOS, SIENDO LA BOMBA DEL TIPO DE PISTON ALTERNATIVO. EL METODO COMPRENDE DIRIGIR EL PRODUCTO A LA BOMBA, ACCIONAR ESTA PARA GENERAR UNA CORRIENTE DE DICHO PRODUCTO, PICAR ESTE EN UNA PICADORA ACOPLADA A LA BOMBA, RETIRAR AIRE DEL PRODUCTO ANTES DE SU ENTRADA EN LA PICADORA Y MANTENER CONTINUAMENTE DESAIREADO DICHO PRODUCTO HASTA QUE SEA EXPULSADO DE LA PICADORA. EL INVENTO ES ESPECIALMENTE UTIL PARA MEJORAR LAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS DE PRODUCTOS CARNICOS TALES COMO EMBUTIDOS Y SIMILARES.
UN METODO DE TRATAR Y COCER, DE MODO CONTINUO Y ASEPTICO UN PRODUCTO ALIMENTICIO BOMBEABLE.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/07/1987). Clasificación: A23L3/22.
APARATO DE TRATAMIENTO ASEPTICO. SE COMPONE DE: UNA BOMBA DE PRESION CONSTANTE AGUAS ARRIBA QUE INCLUYE UNA TOLVA ; UN CONJUNTO DE TRATAMIENTO CONTINUO QUE TIENE UNOS INTERCAMBIADORES DE CALOR DE SUPERFICIE RASQUETEADA CON UNA ENTRADA Y SALIDA DE PRODUCTO, CON UN TUBO ALARGADO DE MANTENIMIENTO QUE RETIENE PRODUCTO DE COCCION ASEPTICO Y CON INTERCAMBIADORES DE CALOR DE SUPERFICIE RASQUETEADA; UN DISPOSITIVO DOSIFICADOR CONECTADO A TRAVES DEL TUBO A UNA VALVULA Y UNA INSTALACION DE ESTERILIZACION DE AGUA . A.
UN APARATO PARA TRATAR Y COCER DE MODO CONTINUO Y ASEPTICO, UN PRODUCTO ALIMENTICIO BOMBEABLE BAJO PRESION.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/05/1987). Clasificación: A23L3/16.
MODIFICACIONES EN UN APARATO PARA TRATAR Y COCER UN PRODUCTO ALIMENTICIO. CONSISTENTES EN: UNA BOMBA DE PRESION CONSTANTE, DISEÑADA AGUAS ARRIBA PARA GENERAR UNA CORRIENTE CONSTANTE DE PRODUCTO; UN CONJUNTO DE TRATAMIENTO QUE INCLUYE UNO O MAS INTERCAMBIADORES DE CALOR DE SUPERFICIE RASQUETADA CON UNA ENTRADA DE PRODUCTO Y UNA SALIDA , Y UN TUBO ALARGADO DE MANTENIMIENTO; UN DISPOSITIVO DOSIFICADOR DE AGUAS ABAJO; Y UNA INSTALACION DE ESTERILIZACION DE AGUA QUE INCLUYE UNA TUBERIA ENTRE UNA VALVULA Y LAS VALVULAS DE AGUA ASOCIADAS CON LA BOMBA . TIENEN APLICACIONES EN LA INDUSTRIA CONSERVERA Y/O ALIMENTICIA.
