10 patentes, modelos y diseños de DEVRO PLC
LAMINA DE COLAGENO PORCINO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/02/2008). Ver ilustración. Inventor/es: MORGAN,TREVOR,FAIRFIELD COTTAGE, NORWOOD,DEREK,SAMUEL,DAVID,7 CASTLE KEEP GARDENS, GRAY,MARK,23 MAULDSLIE STREET. Clasificación: A22C13/00.
Una lámina de colágeno porcino extruida que se ha hecho a partir de un gel de colágeno extruible; el contenido de colágeno de la lámina consiste esencialmente en colágeno de cerda; con la condición de que la lámina no esté en forma de una cobertura tubular extruida.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/05/2007). Inventor/es: MORGAN, TREVOR, NORWOOD, DEREK, SAMUEL, DAVID, MARTIN, GORDON, DAVID. Clasificación: A22C13/00.
Una envuelta de producto alimentario tubular extrudida hecha a partir de un gel extrudible; cual envuelta, sobre una base de peso en seco, comprende colágeno, grasa y un agente humectante, y en la que el contenido de colágeno en la envuelta consiste esencialmente en colágeno porcino y la proporción de colágeno con respecto a la grasa es al menos de 2, 5 á 1.
ENVASE DE SALSA DE COLAGENO CONTENIENDO HUMO ENCAPSULADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/07/2003). Inventor/es: STRIBLING, KENNETH, V. Clasificación: A22C13/00.
ENVOLTURA DE COLAGENO PARA ALIMENTOS QUE CONTIENE COLAGENO EXTRUIDO EN UNA PELICULA. EL COLAGENO CONTIENE UN COMPONENTE FUMIFERO QUE ESTA ENCAPSULADO CON UN MATERIAL ENCAPSULANTE QUE LIBERARA EL COMPONENTE FUMIFERO ANTES DE SER CONSUMIDO. LA INVENCION INCLUYE TAMBIEN UNA PASTA DE COLAGENO QUE CONTIENE UN COMPONENTE FUMIFERO LIQUIDO ENCAPSULADO Y UN METODO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO PARA ALIMENTOS ENVUELTOS MEDIANTE LA EXTRUSION DE LA PASTA SOBRE LA SUPERFICIE DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO PARA FORMAR DICHA PELICULA.
METODO PARA PREPARAR ENVOLTURAS COMESTIBLES Y SUS COMPOSICIONES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/1999). Inventor/es: MILLER, ALBERT, THOMAS. Clasificación: A22C13/00.
SE PRESENTA UN APARATO, UN METODO Y COMPOSICION DE PRODUCCION DE UNA CAJAS COMESTIBLES A PARTIR DE UNA COMPOSICION PLASTIFICANTE CON GELATINA ACUOSA A LA QUE SE DAN UNOS PARAMETROS ESPECIFICOS POR MEDIO DE UN EXTRUSIONADOR ROTATORIO ALARGADO QUE TERMINA UN EXTRUSIONADOR DE ESTAMPA PARA LA FORMACION DE UNA PELICULA. LA COMPOSICION DE GELATINA ACUOSA PUEDE CONTENER TAMBIEN QUITOSAN Y/O HIDROXIPROPILCELULOSA. OPCIONALMENTE, SE PUEDEN INCLUIR LOS AGENTES DE ENLACE, LOS AGENTES COLORANTES, LOS CONSERVANTES Y/O ANTIOXIDANTES.
TRIPA DE COLAGENO DE ALTO CONTENIDO DE HUMEDAD.
(16/10/1999) REVESTIMIENTOS DE COLAGENO COMESTIBLES HUMEDOS CON GRAN CONTENIDO HIDRATANTE (POR EJEMPLO 50 A 90% EN PESO) TIENEN PROPIEDADES MECANICAS QUE PERMITEN QUE EL ALOJAMIENTO SE RELLENE CON CARNE U OTRO RELLENO EN ESTADO HUMEDO. LOS REVESTIMIENTOS HUMEDOS NO SON SOMETIDOS A UNA FASE DE SECADO POR AIRE CALIENTE CONVENCIONAL. LOS ALOJAMIENTO SE PRODUCEN POR EXTRUSION DE UN GEL DE COLAGENO ACIDICO, SEGUIDO POR UNA COAGULACION USANDO AMONIACO. UN AGENTE DE RETICULACION TAL COMO EL GLUTARALDEHIDO PUEDE INCLUIRSE EN EL GEL EXTRUIDO O PUEDE USARSE CON EN UN BAÑO PARA TRATAR EL ALOJAMIENTO COAGULADO. EL REVESTIMIENTO RETICULADO SE TRATA A CONTINUACION PARA ELIMINAR ALGO…
PRODUCTOS ALIMENTARIOS COEXTRUIDOS REVESTIDOS CON COLAGENO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/06/1999). Inventor/es: KOBUSSEN, PETRUS JOHANNES, MORGAN, TREVOR, FRANCIS, FRAME, GORDON 417 CONOVER DRIVE. Clasificación: A22C13/00.
SE PRODUCEN CHORIZOS POR CO-EXTRUIR UNA CAPA UNIFORME DE GEL DE COLAGENO ACIDO ALREDEDOR DE UN PRODUCTO DE CARNE COMESTIBLE EXTRUIDO, Y QUIMICAMENTE COAGULAR EL GEL CO-EXTRUIDO EN UN BAÑO QUE CONTIENE UN AGENTE COAGULANTE QUIMICO, PARA PROVEER UNA CUBIERTA DE COLAGENO DE FUERZA MECANICA SUFICIENTE PARA PERMITIR LA FORMACION MECANICA DE RISTRAS DE CHORIZOS POR LIGADO DE CORDONCILLO O RIZADO. PREFERIBLEMENTE UN AGENTE COAGULANTE TAL COMO HUMO LIQUIDO SE INCLUYE EN EL GEL COLAGENO ANTERIOR A LA EXTRUSION. EL BAÑO COAGULANTE DEBE COMPRENDER UN AGENTE DESHIDRATANTE TAL COMO ALCALI O UNA SOLUCION SALINA. NO SE REQUIERE PASO DE SECADO DE AIRE COSTOSO PARA PRODUCIR ENVUELTAS CONTINUAS DE BUENA FUERZA.
APARATO Y METODO PARA FORMAR ESLABONES DE SALCHICHAS.
(16/01/1999) SE PRESENTA UN APARATO PARA FORMAR UNA CADENA DE ATADURAS DE SALCHICHAS EN EL CUAL LAS ATADURAS FORMADAS TIENEN UNA MENOR TENDENCIA A DESARROLLARSE. EL APARATO INCLUYE UN DISPOSITIVO TRANSPORTADOR PARA MOVER UNA CARCASA TUBULAR DE ALIMENTO RELLENA CON UNA EMULSION ALIMENTICIA ALREDEDOR DE UN EJE , EL DISPOSITIVO DE TRANSPORTE TIENE UNA PLURALIDAD DE MEDIOS RIZADORES (14A-H) Y RETORCEDORES (15A-H) PARA FORMAR ATADURAS ADYACENTES CONTINUAS. EL DISPOSITIVO DE TRANSPORTE MUEVE LAS ATADURAS A TRAVES DE UN CAMINO SEMICIRCULAR MAS ALLA DE LA ESTACION (A-I) EN DONDE SE REALIZAN LAS OPERACIONES DE RETORCIDO Y RIZADO. LAS ATADURAS ASI FORMADAS TIENE UN PRIMER CONJUNTO RETORCIDO EN UNA DIRECCION ALREDEDOR DEL EJE DE LA CARCASA ALIMENTICIA Y UN SEGUNDO CONJUNTO DE ATADURAS ADYACENTES RETORCIDAS…
APARATO Y METODO PARA FRUNCIR ESLABONES DE SALCHICHAS.
(01/01/1999) SE PROPORCIONA UN METODO Y UN APARATO PARA EMBUTIR LOS ENLACES Y LOS EXTREMOS DE LAS SALCHICHAS. EL APARATO CONSISTE EN DOS DISPOSITIVOS DE EMBUTIDO SEPARADOS , CADA UNO DE LOS CUALES TIENE UN PAR DE BRAZOS DE EMBUTIDO DE FORMA QUE CADA BRAZO DE EMBUTIDO TIENE UN PAR DE DEDOS DE EMBUTIDO DIRIGIDOS HACIA ADENTRO . LOS DEDOS DE EMBUTIDO TIENEN UNAS SUPERFICIES INTERIORES QUE, EN UNA POSICION PRIMERA, CUANDO LOS BRAZOS ESTAN SEPARADOS, DEFINEN UN PASO A TRAVES DEL DISPOSITIVO PARA RECIBIR Y SOSTENER LA ENVOLTURA DEL RELLENO. EL APARATO INCLUYE UNOS CARGADORES UNIDOS A CADA PAR DE BRAZOS QUE ESTAN ACOPLADOS A UNOS MECANISMOS DE ACTUACION QUE ACTUAN SOBRE AMBOS PARES DE BRAZOS ESENCIALMENTE AL…
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes
(16/12/1998). Inventor/es: MARTIN, ROBIN, COLLET, FITZPATRICK, HUGH, CAMERON, ROSS. Clasificación: C08J5/18, A22C13/00, B29D7/01.
UNA PELICULA DE COLAGENO PERFORADA UTILIZADA PARA ENVOLVER PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE CARNE Y POLLERIA. LA PELICULA CONSTA DE UNA SERIE DE PERFORACIONES PARA PERMITIR EL ESCAPE DE AIRE O FLUJO ATRAPADO DE DENTRO DEL PRODUCTO ENVUELTO, EL DISEÑO Y ESPACIAMIENTO DE LAS PERFORACIONES EN CADA UNA DE LAS DOS DIRECCIONES MUTUAMENTE PERPENDICULARES (T,M), Y EL TAMAÑO DE CADA PERFORACION SIENDO TALES QUE LA PELICULA POSEE UNA RESISTENCIA SUFICIENTE PARA ENVOLVER, PROCESAR Y COCINAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENVUELTO Y COMPRIMIDO SIN RASGAR LA PELICULA.
DISPOSITIVO DE ENCADENAMIENTO Y DE SUSPENSION GIRATORIO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/10/1998). Inventor/es: FRAME, GORDON, BROWN, ROBIN, BRINK, FRED J. Clasificación: A22C15/00, A22C11/10.
LA CUBIERTA TUBULAR CON UN MATERIAL DE RELLENO ESTA LIGADO Y COLGADO POR UNA BARRA DE COLGAR GIRABLE QUE TIENE UNA SERIE DE MUESCAS O RANURAS QUE SE EXTIENDEN A LO LARGO DE LA LONGITUD DE LA BARRA EN SU PERIMETRO. LAS RANURAS SON GENERALMENTE EN FORMA DE V PERO LA DEPRESION TIENE LADOS PARALELOS DERECHOS Y UNA PARTE INFERIOR CURVADA. LA CUBIERTA TUBULAR RECTA ESTA SIMULTANEAMENTE AGARRADA Y FORMADA O ABRAZADA DENTRO DE UNA COLETA POR LAS RANURAS Y LOS ENLACES SE FORMAN ENTRE LAS COLETAS. LA BARRA CARGADA ES APROPIADA PARA COLGAR EN UNA CASA DE FUMADOR.
