120 patentes, modelos y diseños de CARGILL INCORPORATED
Eliminación de componentes de propanol no deseados.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(29/07/2020). Inventor/es: BRÜSE,FALK. Clasificación: C11B3/10, C11B3/14, C11B3/00, C11B3/12.
Uso de evaporación de recorrido corto para reducir del aceite de palma refinado, blanqueado y desodorizado el contenido de componentes de propanol seleccionados de ésteres de ácidos grasos de epoxipropanol, en donde la evaporación de recorrido corto se realiza a una presión inferior a 1 mbar, preferentemente inferior a 0,05 mbar, más preferentemente inferior a 0,01 mbar, lo más preferentemente inferior a 0,001 mbar, y a una temperatura de 150 °C a 210 °C.
PDF original: ES-2811750_T3.pdf
Procedimiento para preparar fibras de cítricos con características optimizadas de unión con agua.
(18/03/2020) Un procedimiento para fabricar fibras de cítricos en forma seca, que comprende los pasos de:
a. Proporcionar una suspensión acuosa de una fuente de fibras de cítricos y dicha suspensión tiene un pH de entre 2 y 9;
b. Homogeneizar la suspensión acuosa de una fuente de fibras de cítricos para obtener una suspensión acuosa de fibras de cítricos;
c. Poner en contacto la suspensión acuosa de fibras de cítricos con un disolvente orgánico para obtener una fase de precipitado y una fase líquida; aquí el precipitado está en forma de gránulos, los gránulos de precipitado se forman agitando la suspensión en un recipiente que contiene el disolvente orgánico o vertiendo dicha suspensión en el disolvente orgánico;
d. Separar dicha fase de precipitado de la fase líquida para obtener una torta de fibra de cítricos semiseca que tiene un…
Bebida transparente que comprende una emulsión Ac/Ag.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(19/02/2020). Inventor/es: BOKKELEN,REGINALD, VAN BENEDEN,WOUTER M.G.M. Clasificación: A23L2/56, A23L2/52, A23L2/06, A23L2/385, A23D7/005, A23D7/01.
Una bebida transparente que tiene una turbidez de menos de 5 NTU, comprendiendo dicha bebida una emulsión de aceite en agua en donde el aceite es un aceite esencial, en donde dicha emulsión comprende un exceso de emulsionante de almidón de n-alquenil succinato a aceite esencial, en donde el almidón de n-alquenil succinato es almidón de anhídrido n-octenil succínico (nOSA), en donde el almidón de nOSA y el aceite esencial están en una proporción de entre 1,2:1 y 8:1 (% en peso) y en donde el aceite esencial comprende aceite cítrico.
PDF original: ES-2776385_T3.pdf
Sistema de grasas estructuradas.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(15/01/2020). Inventor/es: SMITH, PAUL RAYMOND, VEELAERT,SARAH, METIN,SERPIL, DE PAEPE,JEROEN. Clasificación: A23D9/007, A23D7/005.
Un relleno, revestimiento o producto para untar para su uso en aplicaciones alimentarias que comprende un sistema de grasas estructuradas, en donde el sistema de grasas estructuradas comprende del 10 % p/p al 90 % p/p de un lípido y del 10 % p/p al 90 % p/p de una partícula porosa comestible, en donde el lípido está presente como una fase continua en dicho sistema de grasas estructuradas, en donde la partícula porosa comestible es una partícula de almidón poroso pregelatinizado que tiene una capacidad de absorción de aceite del 5 al 50 %.
PDF original: ES-2772722_T3.pdf
Composición de emulsionante que contiene fosfolípidos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/2020). Inventor/es: STEIGER,DANIEL, SCHOEPPE,ARNULF, TIROK,SUSANNE. Clasificación: A23J7/00, A21D2/32, A23L27/60, A23L29/10.
Una composición de emulsionante fosfolipídico que comprende Fosfatidilcolina (PC), Lisofosfatidilcolina (LPC), Fosfatidilinositol (PI), Fosfatidiletanolamina (PE) y Ácido Fosfatídico (PA), en donde el emulsionante tiene una relación 5 de fosfolípidos R1: R2 en el intervalo de 1 : 1 a 1,7 : 1,
en donde R1 se define como la relación en peso de componentes fosfolipídicos de acuerdo con la fórmula general I:**Fórmula**
y en donde R2 se define como la relación en peso de componentes fosfolipídicos de acuerdo con la fórmula general II:**Fórmula**
y en donde la cantidad de PC es como máximo del 12 % en peso.
PDF original: ES-2767151_T3.pdf
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(20/11/2019). Inventor/es: MAESHIMA,TOSHIKAZU, ASANO,MOMOKO. Clasificación: A23G3/34, A23L33/00, A23L35/00, A23L27/00, A23L29/20, A23L27/60, A23L9/10, A23L29/231.
Una mezcla de polvo que comprende pectina con un contenido cálcico ajustado a 500 ppm o menos, con un contenido sódico ajustado a 5000 ppm o más y con un contenido potásico ajustado a 5 ppm o más.
PDF original: ES-2759021_T3.pdf
Aceite estabilizado y procedimiento para su elaboración.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(23/10/2019). Inventor/es: HANSEN,STEVEN LEE, IASSONOVA,DILIARA, PERRI,GREGG LOUIS, ZHONG,YING JOY. Clasificación: A23D7/00, C11B5/00, A23D7/005, A23D7/04.
Un aceite estabilizado que comprende:
- un aceite comestible que comprende una grasa poliinsaturada seleccionada del grupo que consiste en ALA, EPA y DHA; y
- una composición antioxidante,
en el que la composición antioxidante comprende ácido α-lipoico, palmitato de ascorbilo y al menos uno de extracto de té verde y lecitina.
PDF original: ES-2760539_T3.pdf
Composiciones de cera basada en lípidos sustancialmente libres de exudado de grasa y métodos de fabricación.
(15/10/2019) Una composición de cera basada en lípidos que está sustancialmente libre de exudado de grasa, comprendiendo la composición de cera basada en lípidos:
2-5 por ciento en peso de triacilglicéridos;
30-40 por ciento en peso de monoacilglicéridos;
15-25 por ciento en peso de diacilglicéridos; y
35-45 por ciento en peso de ácidos grasos;
en donde la composición de cera basada en lípidos está sustancialmente libre de exudado de grasa cuando es conformada mediante el proceso de:
(a) mezclar los monoacilglicéridos, diacilglicéridos y triacilglicéridos en la composición de cera basada en lípidos calentando la composición de cera basada en lípidos a una temperatura superior a 65ºC para destruir sustancialmente toda la estructura cristalina dentro…
Microesferas de proteínas vegetales.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(04/09/2019). Inventor/es: DE COCK, NICOLE S.J., VAN HOECKE,PIETER,PAUL,MARC. Clasificación: A23J3/00, A23K20/147, A23K50/80, A23K40/20, A23K40/25.
Un procedimiento para la preparación de una microesfera de proteínas comprimidas que comprende gluten vital, y dicho procedimiento comprende las siguientes etapas:
a) introducir, en un equipo adecuado, proteínas que contengan gluten vital de trigo,
b) proporcionar al equipo aire o vapor caliente para aumentar la temperatura de las proteínas, de tal manera que la temperatura sea de 50 a 80 ºC, y añadir humedad en una cantidad de 0 a 5 % en peso de las proteínas secas, preferentemente hasta 3 %,
c) verter las proteínas calientes a través de un troquel para obtener las microesferas,
d) recoger las microesferas,
caracterizado por que el troquel tiene una proporción (A) de espesor con respecto a diámetro de 10 a 25.
PDF original: ES-2746890_T3.pdf
Preparación de almidón hidrolizado enzimáticamente.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(03/07/2019). Inventor/es: HEIGIS, JOHN, R., MAURO, DAVID J., FONTEYN,DIRK, HOLTWICK,JOSEPH B, HOMSMA,CATHARINA H, PROVOOST,DIRK R, SHIEH,WEN-JUIN, STEPHENS,BLAIR C. Clasificación: C12P19/04, C08B31/00, C12P19/14, A23L2/52, A23L2/62, C13K1/06, A23L29/20, A23L29/219.
Un método de producción de un almidón hidrolizado enzimáticamente que comprende las etapas de:
(a) primero, gelatinizar un almidón de anhídrido n-octenil-succénico al exponer el almidón a temperaturas entre aproximadamente 120 °C y 150 °C, y
(b) luego, hidrolizar enzimáticamente el almidón gelatinizado usando una alfa-amilasa fúngica como la enzima.
PDF original: ES-2739899_T3.pdf
Aceites biorrenovables soplados y destilados para usar en la industria del asfalto.
(15/05/2019) Un método para producir un aceite biorrenovable soplado y destilado, comprendiendo dicho método las etapas de:
(a) calentar una composición que comprende un aceite biorrenovable y un primer catalizador hasta al menos 90 °C;
(b) exponer una corriente que contiene oxígeno a la composición calentada procedente de la etapa (a) para producir un aceite soplado que tiene una viscosidad de al menos 40 mm2/s (cSt) a 40 °C;
(c) añadir un segundo catalizador al aceite soplado procedente de la etapa (b); y
(d) destilar el aceite soplado procedente de la etapa (c) para producir un aceite destilado que tiene un índice de acidez de…
Almidón de endurecimiento rápido en gomas de almidón.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(24/04/2019). Inventor/es: FONTEYN,DIRK, BENOIT,MAGALIE LAURE. Clasificación: A23G3/34, A23G3/40, A23L29/219.
Uso de almidón de tapioca diluido con ácido para la preparación de gomas de confitería, caracterizado porque dicho almidón tiene:
a) una viscosidad Brabender máxima de como mucho 350 BU;
b) una viscosidad Brabender de pasta caliente a 95 °C de como mucho 250 BU; y
c) una viscosidad Brabender final después de enfriar a 50 °C de al menos 1500 BU.
PDF original: ES-2727940_T3.pdf
Procedimiento para preparar aceite refinado.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(24/04/2019). Inventor/es: KRUIDENBERG,MARCUS BERNARDUS, BRÜSE,FALK. Clasificación: C11B3/10, C11B3/00, C11B3/12, A23L5/20.
Un procedimiento para la producción de un aceite refinado que tiene un contenido reducido de ésteres de 3- MCPD y/o ésteres de glicidilo, caracterizado por que comprende someter un aceite a las siguientes etapas, en este orden: (a) una etapa de blanqueo, (b) una etapa de desodorización y (c) una etapa final de blanqueo, donde la etapa final de blanqueo (c) se lleva a cabo a una temperatura por debajo de 80ºC, y donde el aceite refinado se deriva de aceite de palma.
PDF original: ES-2728007_T3.pdf
Polisacáridos sin almidón.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(02/04/2019). Inventor/es: DELCOUR, JAN. Clasificación: A23K1/00, A23K1/165, A23K1/18, A23K1/16, A23K1/20, A23K20/195.
Según la presente invención, se dispone el uso de arabinoxilanos de baja masa molecular para la preparación de un aditivo alimenticio destinado a la mejora de los aspectos de la producción y más especialmente del rendimiento del crecimiento y utilización de la alimentación de los animales monogástricos. En una realización preferida, dichos arabinoxilanos de baja masa molecular se obtienen de fuentes naturales, como plantas y más preferentemente de cereales. Pueden ser fracciones escogidas de dichos arabinoxilanos naturales o bien obtenerse por despolimerización o fragmentación de los arabinoxilanos naturales o ser análogos estructurales producidos por procesos químicos, enzimáticos y/o físicos.
PDF original: ES-2253555_T5.pdf
PDF original: ES-2253555_T3.pdf
Microprocesamiento para preparar un policondensado.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Técnicas industriales diversas y transportes
(27/02/2019). Inventor/es: STENGEL,BRUNO FRÉDÉRIC, KUESTERS,CHRISTOF FRANZ, BENZINGER,W, BRANDNER,J. Clasificación: C08B37/00, B01L3/00.
Un procedimiento para preparar polidextrosa y dicho procedimiento comprende las siguientes etapas:
a) adquirir glucosa
b) añadir un catalizador acidificante para preparar una composición ácida
c) inyectar la composición a través de un microdispositivo
d) recoger la polidextrosa,
en donde el microdispositivo contiene micromezcladores, microintercambiadores de calor y/o microrreactores adecuados para la policondensación de carbohidratos.
PDF original: ES-2720331_T3.pdf
Procedimiento para modificar las propiedades de la fibra cítrica.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia Textiles y papel
(16/11/2018). Inventor/es: WALLECAN,JOËL RENÉ PIERRE, GUSEK,TODD WALTER, MAZOYER,JACQUES ANDRE CHRISTIAN, REEDER,DAVID HIRAM. Clasificación: A61K8/73, A61Q19/00, C08B37/00, C11D3/22, D06M16/00, A61K8/97, A61K47/38, A23L2/52, C11D3/382, A23D7/005, D06M13/144, D06M13/52, D06M13/53, A23L19/00, A23L33/22, A23K20/163, A23L29/206.
Un procedimiento para modificar las características de la fibra cítrica que comprende los pasos de:
a. hidratar fibra cítrica, en la que la fibra cítrica es un componente pectocelulósico fibroso obtenido a partir de pulpa de cítricos, cáscara de cítricos, mondadura de cítricos y combinaciones de los mismos;
b. tratar la fibra cítrica hidratada usando homogeneización a presión para obtener fibra cítrica homogeneizada;
c. lavar la fibra cítrica homogeneizada con un disolvente orgánico para obtener fibra cítrica lavada con disolvente orgánico;
d. eliminar el disolvente y secar la fibra cítrica lavada con disolvente orgánico; y
e. recuperar la fibra cítrica modificada a partir de la misma, teniendo dicha fibra cítrica modificada un valor de concentración de relleno denso c* de menos de 3,8% en peso, base anhidra.
PDF original: ES-2689864_T3.pdf
Composición que comprende glicósido de esteviol y maltosa.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(23/10/2018). Inventor/es: AZOFEIFA,MIDEY GONZALEZ, VAN BOKKELEN,REGINALD. Clasificación: A23L2/60, A23L27/30, A23K20/163.
Una composición que comprende maltosa y glicósido de esteviol, comprendiendo dicha composición además uno o más edulcorantes nutritivos, caracterizada por que el contenido de maltosa de la composición está en un intervalo de 2,25 a 52,5% en p/v basado en el uno o más edulcorantes nutritivos y en donde la relación en peso de maltosa a glicósido de esteviol es de 30 a 480.
PDF original: ES-2687028_T3.pdf
Dextrosa comprimible directamente.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/10/2018). Inventor/es: MEEUS,Liesbeth Maria Fernande, BRYS,KATLEEN ROSA FRANÇOIS ALBERT. Clasificación: A61K9/20, A61K9/16, A61J3/10, A23G3/34, A61J3/02, A23P10/25.
Un procedimiento de granulación en seco para preparar una composición de dextrosa comprimible directamente, que comprende:
proporcionar una composición de dextrosa de partida en forma de polvo que tiene un contenido de humedad de al menos 2%, en donde la composición de dextrosa de partida comprende de 50 a 100% en peso de α-monohidrato de dextrosa;
compactar la composición de dextrosa de partida mediante compactación con rodillos utilizando rodillos compactadores para formar escamas o mediante briqueteado empleando una prensa para comprimir pastillas, de tipo monopunzón o rotatoria, para formar briquetas;
aplastar las escamas o las briquetas para formar gránulos; y
cribar los gránulos para obtener una composición de dextrosa comprimible directamente en forma de gránulos utilizando una criba terminal con un tamaño de malla de 0,1 a 1,8 mm.
PDF original: ES-2686081_T3.pdf
Método para el fraccionamiento de fosfolípidos a partir de material que contiene fosfolípidos.
(02/10/2018) Un proceso de extracción a contracorriente que implica una pluralidad de etapas de mezclado y separación para el fraccionamiento de un material alimenticio que contiene fosfolípidos en dos o más fracciones enriquecidas en uno o más fosfolípidos, que comprende las siguientes etapas:
i) poner en contacto el material de partida que contiene fosfolípidos bajo agitación con un extractante que comprende un alcohol alifático seleccionado de alcoholes de C1 a C3 y mezclas de los mismos durante un periodo de tiempo suficiente para efectuar la transferencia de al menos una fracción de los fosfolípidos al extractante;
ii) separar la mezcla obtenida en un extracto enriquecido en fosfolípidos a partir del refinado residual mediante un proceso que comprende aplicar fuerzas centrífugas;
en donde el extracto enriquecido…
Composiciones de recubrimiento.
Sección de la CIP Textiles y papel
(24/09/2018). Inventor/es: BERCKMANS, MARC CHARLES FLORENT, GLITTENBERG, DETLEV, ROUX,RUDY. Clasificación: D21H17/28, D21H19/54, D21H21/18.
Una composición de recubrimiento que comprende un almidón soluble en agua fría y uno o más aglutinantes, espesantes y/o pigmentos, caracterizada porque dicho almidón soluble en agua fría se deriva de un almidón seleccionado del grupo que consiste en almidón de trigo, almidón de maíz y mezclas de los mismos, y tiene un DE inferior a 5 y tiene:
- un peso molecular medio numérico (Mn) de 3.500 a 20.000 dalton;
- una estructura granular antes de la solubilización;
- una solubilidad a pH 7 y 20 ºC (S1) de 30 a 90 %; y
- una solubilidad a pH 10 y 35 ºC (S2) que es al menos 10 % mayor que S1.
PDF original: ES-2683053_T3.pdf
Composiciones de lecitina-almidones, preparación de las mismas y productos de papel que tienen resistencia al aceite y a la grasa, y/o propiedades de desprendimiento.
Secciones de la CIP Textiles y papel Química y metalurgia
(19/09/2018). Inventor/es: SATYAVOLU, JAGANNADH, V., HWANG KI-OH, ANDERSON KEVIN R, STEINKE,JAMES D. Clasificación: D21H21/16, D21H27/00, C08L3/02, C08L3/04, C08L3/08, C08L3/06, D21H17/28, D21H17/10, C08L3/00, C08L3/10.
Una composición que contiene un componente de almidón y entre 0,1% y 50% en base al peso de la composición de lecitina, en donde el componente de almidón comprende un almidón hidroxietílico y un almidón hidrofobizado; o un almidón ácido despolimerizado y un almidón hidrofobizado; o un almidón hidrofobizado y un almidón oxidado; o un almidón céreo catiónico y un almidón abollado hidroxietílico; o un almidón céreo hidroxietílico y un almidón abollado hidroxietílico.
PDF original: ES-2682260_T3.pdf
Sistemas de fibra de pulpa de cítrico y sistemas de postre basado en gel.
Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida
(06/09/2018). Inventor/es: LIU,LINSEN, ALEXANDRE,BEN, HOMSMA,CATHARINA, SURRATT,BRIAN, WALLECAN,JOEL. Clasificación: B27N3/04, A23L9/00, A23L19/10.
Un producto de postre basado en gel que tiene una
viscosidad aparente de al menos aproximadamente 10.000 mPa.s a 20°C y 10 s-1, que comprende: - un componente graso estructurado que comprende fibra de pulpa de cítrico y un aceite comestible, el componente graso estructurado que tiene un contenido de grasa sólida no mayor de 5% en peso a 0ºC;
- agua; y
- un almidón comestible;
en el que el producto de postre basado en gel tiene un contenido de FDA saturado de no más de 20% del contenido de grasa total del postre basado en gel.
PDF original: ES-2680352_T3.pdf
Método para la purificación de lecitina.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(13/06/2018). Inventor/es: STEVENS, ROBERT, VAN DENDEREN,JOS. Clasificación: A23J7/00, C07F9/10.
Un método para la purificación de lecitina líquida, que comprende las etapas de:
a. mezclar lecitina líquida con carbón activo para formar una dispersión; luego
b. mezclar un disolvente orgánico en la dispersión; luego
c. separar el carbón activo y los contaminantes de la lecitina, preferiblemente a través de fuerzas gravitatorias.
PDF original: ES-2677223_T3.pdf
Secciones de la CIP Química y metalurgia Textiles y papel
(23/05/2018). Inventor/es: ROUX,RUDY, MARAKAINEN,TIMO. Clasificación: C09J103/02, C09J103/04, C08L3/02, C08L3/04, D21H17/28, D21H17/29, D21H19/54, D21H19/36, D21H19/44, C09D103/02, C09D103/04, D21H19/48.
Una composición de recubrimiento que comprende:
a) un almidón no diluido;
b) un almidón diluido; y
c) pigmento;
caracterizada por que el almidón no diluido se selecciona del grupo que consiste en:
almidones nativos, almidones acetilados, almidones reticulados y mezclas de estos;
el almidón diluido es una dextrina; y por que los almidones no diluidos y los diluidos están presentes en una proporción de peso de 30:70 a 1:99.
PDF original: ES-2675560_T3.pdf
Composiciones de polisacáridos.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(18/04/2018). Inventor/es: SIVASLIGIL,DOGAN,SAHIN, MAKOUNDOU,ANGES BERNARD. Clasificación: C08L1/28, C08L5/00.
Una composición acuosa caracterizada porque tiene un pH de 3 o menos y en que comprende al menos 2% en peso de uno o más polisacáridos aniónicos suspendidos en una dispersión acuosa de uno o más hidrocoloides, donde dichos uno o más hidrocoloides son diferentes a dichos uno o más polisacáridos, donde dicho uno o más polisacáridos aniónicos se eligen del grupo que consiste en celulosa, celulosa modificada y derivado de celulosa, y además caracterizada porque:
- a un pH de 3 o menos, la composición tiene una viscosidad Brookfield (A), medida con un viscosímetro digital Brookfield DV-II + a 25 ºC con un husillo No. 4 a 100 rpm, de menos de 5000 mPas; y porque
- a un pH de 6 o más, la composición tiene una viscosidad Brookfield (B) que es al menos cinco veces mayor que (A).
PDF original: ES-2669002_T3.pdf
Sistemas granulares para preparar bebidas.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(28/02/2018). Inventor/es: DEA,PETER C, SWEENEY,JOHN F, METIN,SERPIL, CAVALLINI,VINCENT M, NELSON,KARLA J, AIMUTIS,WILLIAM R. Clasificación: A23G9/28, A23C9/154, A23G9/32, A23G9/04, A23G9/52, A23C3/04, A23G9/44, A23L5/30, A23L27/10.
Un recipiente tapado para preparar una bebida congelada que comprende:
a) unos primeros granulados congelados que comprenden un fluido lácteo, un edulcorante, un sabor y una mezcla estabilizadora, donde dicho fluido lácteo es aproximadamente del 25% hasta aproximadamente el 78% en peso de dichos primeros granulados congelados; y
b) unos segundos granulados congelados que comprenden un fluido lácteo, un edulcorante, y una mezcla estabilizadora, donde dicho fluido lácteo es aproximadamente del 60% hasta aproximadamente el 85% en peso de dichos segundos granulados congelados,
en donde los primeros y segundos granulados se han preparado sin rebosadura mezclando y calentando los ingredientes, de manera que antes de la congelación la mezcla muestra una rebosadura mínima, y después congelando la mezcla respectiva para formar granulados de forma y tamaño relativamente uniformes que tienen un diámetro de aproximadamente 1 mm a aproximadamente 20 mm.
PDF original: ES-2663773_T3.pdf
Sistemas granulares para preparar bebidas.
(27/09/2017) Un artículo de fabricación para preparar una bebida congelada que comprende:
a. granulados congelados;
b. un recipiente que incluye dichos granulados; y
c. instrucciones que indican que el preparador puede mezclar los granulados congelados con un líquido apropiado de un líquido durante un periodo de tiempo suficiente para dar lugar a la bebida congelada, donde dichos granulados comprenden un fluido lácteo, un edulcorante, un agente para dar sabor y una mezcla estabilizadora, en donde dichos granulados congelados son granulados de forma y tamaño relativamente uniformes y tienen un diámetro de aproximadamente 1 a aproximadamente 20 mm, y donde los granulados se preparan sin rebosadura, y
la mezcla de componentes que forma dichos granulados antes de congelarse muestra un rebosadura mínima,
dichos…
Proceso de fermentación usando velocidades de incorporación de oxígeno específicas como un control del proceso.
(19/07/2017) Un proceso que comprende a) determinar un intervalo óptimo de valores de OUR en los que las células de levadura modificadas genéticamente que tienen una alteración de la PDC fermentan un carbohidrato hasta un producto de fermentación deseado; b) cultivar las células de levadura modificadas genéticamente que tienen una alteración de la PDC en un medio que comprende un carbohidrato que las células de levadura son capaces de metabolizar y uno o más nutrientes, mientras se airea el medio de manera que cuando las células crecen y se reproducen, la concentración de oxígeno disuelto en el medio se reduce a menos del 1% de saturación y las células presentan una velocidad de incorporación de oxígeno específica de al menos…
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(28/06/2017). Inventor/es: HOLLANDER,FRANK, KRUIDENBERG,MARCUS BEMARDUS. Clasificación: C11B3/00, A23D9/007.
Una composición de aceite refinado sin aditivos que tiene estabilidad oxidativa y que comprende:
a. Uno o más micronutrientes en una cantidad total de 600 a 1500 ppm, y
b. Carotenoides en una cantidad de menos de 1 ppm, y en el que los micronutrientes son TOCOLS.
PDF original: ES-2634630_T3.pdf
Composiciones en forma de emulsión.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(14/06/2017). Inventor/es: BAREY,PHILIPPE CHRISTOPHE MICHEL MARIE, BOURON,FABIEN. Clasificación: A23C20/00, A23C20/02, A23L13/40, A23L13/60.
Una composición en forma de emulsión que comprende agua, agentes saborizantes, lípidos comestibles y un almidón poroso.
PDF original: ES-2633022_T3.pdf
Un sistema de suministro de sabor en partículas, un método para prepararlo y su uso.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(07/06/2017). Inventor/es: ROBERT, CLAUDE, VEELAERT,SARAH, MCCRAE,Catharina Hillagonda, AUBANEL,MICHEL, WALLECAN,JOËL RENÉ PIERRE. Clasificación: A61K9/00, A23G4/20, A23G4/06, A23L27/00, A23L27/30, A23P10/30.
Un sistema de suministro de sabor en partículas que comprende un vehículo de almidón y una mezcla de un primer agente saborizante y un plastificante, siendo dicho primer agente saborizante no-líquido a una temperatura de 20ºC a 25ºC, y siendo dicho plastificante líquido a una temperatura de 20ºC a 25ºC, estando encapsulada dicha mezcla en dicho vehículo de almidón, dicha mezcla encapsulada comprende por lo menos 40% en peso de dicha mezcla de una porción que es sólida o semisólida, teniendo dicha porción sólida o semisólida un punto de fusión o una temperatura de transición vítrea de 25ºC a 250ºC, caracterizado por que dicho primer agente saborizante comprende un endulzante.
PDF original: ES-2637325_T3.pdf
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(03/05/2017). Inventor/es: VERCAUTEREN, RONNY LEONTINA MARCEL. Clasificación: A23L7/10, A23L11/00, A23L5/20.
Un proceso para el tratamiento de granos de cereales y/o de legumbres, que comprende las siguientes etapas:
a) el remojado de los granos mientras se evita la germinación de los granos y los granos no están molidos, los granos son, sin inmersiones en agua, empapados en un volumen de agua que es de entre 0,8 y 10 veces el peso de los granos, el remojado se lleva a cabo a una temperatura de entre 50 y 70 ºC durante un periodo de entre 8 y 72 horas y durante el remojado, el pH es de entre 3,5 y 6,5,
b) opcionalmente drenar el exceso de agua,
c) el secado de los granos remojados a una temperatura de entre 50 y 120 ºC;
en el que el proceso implica únicamente una etapa de remojado.
PDF original: ES-2675024_T3.pdf