CIP-2021 : A23N 7/01 : utilizando sustancias químicas, p. ej. lejía.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D).
A23N 7/00 Mondado o pelado de verduras o frutas (dispositivos para el pelado de cebollas A23N 15/08; máquinas para mondar o pelar de uso doméstico A47J 17/00).
A23N 7/01 · utilizando sustancias químicas, p. ej. lejía.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
PROCESO QUIMICO PARA EL PELADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS, PRODUCTOS OBTENIDOS Y APLICACIONES.
(01/10/2005). Solicitante/s: SAEZ DE GEA,ANTONIO PUERTA PUERTA,FRANCISCO. Inventor/es: SAEZ DE GEA,ANTONIO, PUERTA PUERTA,FRANCISCO.
Proceso químico para el pelado de frutas y hortalizas, productos obtenidos y aplicaciones. Dicho proceso se lleva a cabo poniendo en contacto las citadas frutas y/u hortalizas con una disolución acuosa de amoníaco y potasa, seguido de lavado con agua para eliminar las pieles. Dicho producto está seleccionado entre frutas y hortalizas, susceptibles de ser conservadas, que se han pelado mediante un proceso de pelado químico tal y como se ha descrito anteriormente. Aplicación en el sector de la industria hortofrutícola.
DISPOSITIVO Y METODO PARA PELAR FRUTA FRESCA.
(16/06/1999) UN APARATO QUE PELA FRUTA, EN PARTICULAR FRUTA CITRICA, A BASE DE LAVAR Y ESTERILIZAR LA FRUTA EN UN BAÑO DE ESTERILIZACION . LA FRUTA LAVADA Y ESTERILIZADA SE SUMINISTRADA A UN PERFORADOR QUE HACE UNA PLURALIDAD DE PERFORACIONES A TRAVES DE LA SUPERFICIE EXTERIOR DE LA PIEL DE LA FRUTA SOBRE TODA SU SUPERFICIE. LA FRUTA PERFORADA ES ENVIADA ENTONCES A UN TRANSPORTADOR QUE CARGA Y ORIENTA LA FRUTA DE MODO QUE ESTA GIRA SOBRE EL EJE DE VASTAGO CON EL ECUADOR DE LA FRUTA GIRANDO EXPUESTO A UNA PLURALIDAD DE CUCHILLAS RAJADORAS . LAS CUCHILLAS HACEN UNA RAJA ECUATORIA A TRAVES DE LA SUPERFICIE EXTERIOR DE LA PIEL. LA RAJA Y LA FRUTA PERFORADA SON ENVIADAS ENTONCES A UN CARRUSEL DE BOTES . CADA BOTE …
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA EL PELADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS TALES COMO PESCADOS, FRUTAS O LEGUMBRES.
(01/06/1995). Solicitante/s: PROTIAL. Inventor/es: ROUSSEL, HERVE, HERMANT, JEAN-JACQUES, DALLA-SERRA, LIONEL CHEZ MONSIEUR CAROFF.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO Y A UN DISPOSITIVO DE PELADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS TALES COMO PESCADO, ENTERO O NO, POR EJEMPLO SARDINAS, ARENQUES, ANCHOAS, ETC.; FRUTAS TALES COMO MELOCOTONES O LEGUMBRES TALES COMO TOMATES CUYA PIEL A SIDO PREVIAMENTE SOMETIDA A UN TRATAMIENTO SUPERFICIAL. EL PROCESO SEGUN LA INVENCION SE CARACTERIZA EN QUE SE DESPLAZAN DICHOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN EL INTERIOR DE UNA CANALIZACION EN LA QUE CIRCULA UN FLUJO DE AIRE GENERADO POR COMPRESION O DEPRESION. APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
PROCEDIMIENTO PARA PELAR CON UNA ENZIMA UN FRUTO CITRICO FRESCO.
(01/03/1995) UN PROCESO MEJORADO PARA MONDADURA DE FRUTA CITRICA FRESCA, CON FACILIDAD MEJORADA DE LA MONDADURA Y CORTE Y CON CANTIDADES REDUCIDAS DE ADHERENCIA DE ALBEDO. A LA FRUTA CITRICA FRESCA SE LE HACE INICIALMENTE UNA INCISION PARA PENETRAR LA CAPA DE ALBEDO, PERO NO LAS SECCIONES DE ZUMO SUBYACENTES, Y LA FRUTA CON LA INCISION SE INTRODUCE ENTONCES EN UNA SOLUCION ACUOSA DE UNA ENZIMA PECTINASA. LA SOLUCION ENZIMICA SE INTRODUCE ENTONCES DENTRO DEL ALBEDO DE LA FRUTA INMERSA USANDO BIEN UN IMPULSO DE VACIO O UNA SERIE DE IMPULSOS DE PRESION POSITIVA. DESPUES DEL ALMACENAMIENTO DE LA FRUTA TRATADA CON LA INFUSION DURANTE UN PERIODO…
PROCEDIMIENTO QUIMICO-FISICO PARA SEPARAR, SIN PERJUDICAR EL FRUTO, LA PELICULA QUE RECUBRE FRUTOS SECOS EN PARTICULAR AVELLANAS.
(16/03/1991). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETA'AGRICOLA FARANDA S.R.L. Inventor/es: FARANDA, IGNAZIO.
PROCEDIMIENTO QUIMICO-FISICO PARA SEPARAR, SIN PERJUDICAR EL FRUTO, LA PELICULA QUE RECUBRE FRUTOS SECOS, EN PARTICULAR AVELLANAS. LA ELIMINACION DE LAS PELICULAS QUE CUBREN LAS PIEZAS DE FRUTA SECA O BUENA PARTE DE LA MISMA PARA TENER EN CUENTA LA CALIDAD, SE PUEDE CONSEGUIR DE MODO COMPLETO PERO SUAVE A TRAVES DE LA INMERSION DE LAS PIEZAS DE FRUTA EN LA SOLUCION ACUOSA DE HIPOCLORITO SODICO (COMUNMENTE LLAMADA AGUA DE JAVELLE) Y LAVADO POSTERIOR EN AGUA CON SACUDIDA DE LAS PIEZAS DE FRUTA DURANTE LAS FASES DE LAVADO Y SECADO DE LAS MISMAS SEGUN UNA CORRIENTE DE AIRE CALIENTE.
PROCEDIMIENTO QUIMICO-FISICO PARA DESGRANAR INDUSTRIALMENTE SEMILLAS DE ALGARROBA.
(16/10/1985). Solicitante/s: T.R.D. (TECHNOLOGICAL RESEARCH AND DEVELOPMENT) L.
PROCEDIMIENTO QUIMICO-FISICO PARA DESCORTEZAR INDUSTRIALMENTE SEMILLAS DE ALGARROBA. SE CALIENTA LA SEMILLA A UNA TEMPERATURA MEDIA NO SUPERIOR A 75JC SE VIERTE LENTAMENTE ACIDO SULFURICO HASTA ALCANZAR UNOS 95JC; SE DESCARGA Y SE ENFRIA A TEMPERATURA AMBIENTE; SE DEJA REPOSAR DURANTE 20-26 HORAS; SE INTRODUCE EN UN MEZCLADOR CON AGITADOR Y SE AGITA CON ADICION DE HIDROXIDO DE CALCIO DE MODO QUE EL ROCE ENTRE UNA SEMILLA Y OTRA PROVOQUE EL DESPRENDIMIENTO DE LA CORTEZA.
UN PROCESO PARA QUITAR LA PIEL DE SEGMENTOS DE FRUTOS CITRICOS.
(16/04/1979). Solicitante/s: KAO SOAP CO.LTD..
Un proceso para quitar la piel interior de segmentos de frutos cítricos en el que los segmentos de frutos cítricos se separan uno de otro, después los segmentos se tratan en agua caliente que tiene una temperatura de 90 a 100ºC, o vapor, durante 20-60 segundos, después se enfrían y sumergen en una solución alcalina acuosa que contiene (a) uno o más surfactantes iniónicos que tienen un valor EHL de desde 6 a 14 seleccionados a partir del grupo que consta de ésteres grasos de sorbitán y polioxietileno, ésteres grasos de sacarosa, ésteres grasos de sorbitán, ésteres grasos de glicerina y ésteres grasos de propilenglicol y (b) un ortofosfato o un metafosfato, para realizar por ello el tratamiento de remoción de la piel.
UN PROCEDIMIENTO PARA PELAR FRUTOS Y VERDURAS.
(01/06/1978). Solicitante/s: THE UNITED STATES OF AMERICA.
Resumen no disponible.
MEJORAS INTRODUCIDAS EN UN METODO DE TRATAMIENTO DE PELADO DE FRUTAS O VERDURAS.
(01/12/1977). Solicitante/s: KAO SOAP CO.LTD..
Resumen no disponible.
MEJORAS INTRODUCIDAS EN UN METODO DE TRATAMIENTO DE PELADO DE FRUTAS O VERDURAS.
(16/11/1977). Solicitante/s: KAO SOAP CO.LTD..
Resumen no disponible.
PROCEDIMIENTO PARA SEPARAR LAS CAPAS EXTERNAS DE TEJIDO DE PRODUCTOS VEGETALES COMESTIBLES.
(01/09/1976). Solicitante/s: BASF WYANDOTTE CORPORATION.
Resumen no disponible.
UN METODO DE PELAR TUBERCULOS.
(01/03/1976). Solicitante/s: AB SVENSKA FOODCO.
Resumen no disponible.
PROCEDIMIENTO PARA EL PELADO DE FRUTOS.
(16/09/1975). Solicitante/s: FORROLL SOLER,SALVADOR.
Resumen no disponible.
UN METODO CONTINUO Y SU CORRESPONDIENTE DISPOSITIVO PARA LA ELIMINACION DE LA CAPA EPIDERMICA DE UNA HORTALIZA O PRODUCTO PARECIDO.
(01/01/1975). Solicitante/s: FOX,REED F.
Resumen no disponible.
