CIP-2021 : A22C : TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B;

producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).

CIP-2021AA22A22C[u] › TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A22C 5/00 Aparatos para mezclar la carne, la masa para embutidos o los productos a base de carne (mezcla en general B01F).

Notas[g] desde A22C 5/00 hasta A22C 18/00: Tratamiento de la carne

A22C 7/00 Aparatos para triturar, conformar o prensar las carnes, la masa para embutidos o de los productos a base de carne.

A22C 9/00 Aparatos para ablandar la carne, p. ej. el jamón.

A22C 11/00 Fabricación de embutidos.

  • A22C 11/02 Máquinas para rellenar los embutidos. [+182 invenciones en esta categoría]
  • A22C 11/04 con pistón mecánico de movimiento alternativo. [+14 invenciones en esta categoría]
  • A22C 11/06 con pistón accionado por medio de líquidos o de gases. [+17 invenciones en esta categoría]
  • [+3 subclases].

A22C 13/00 Envolturas de embutidos.

  • A22C 13/02 Relleno de las envolturas de embutidos. [+54 invenciones en esta categoría]

A22C 15/00 Aparatos para colgar la carne o los embutidos (transportadores B65G).

A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.

  • A22C 17/02 Aparatos para sujetar la carne o los huesos durante el descuartizado. [+65 invenciones en esta categoría]
  • A22C 17/04 Dispositivos para la limpieza de los huesos. [+47 invenciones en esta categoría]
  • A22C 17/06 Cizallas para huesos; Trituradores de huesos. [+6 invenciones en esta categoría]
  • [+5 subclases].

A22C 18/00 Fábricas, manufacturas o similares para el tratamiento de la carne (para el tratamiento de las aves de corral únicamente A22C 21/00; para el tratamiento del pescado solamente A22C 25/00).

A22C 21/00 Tratamiento de las aves de corral.

  • A22C 21/02 Máquinas para desplumar. [+14 invenciones en esta categoría]
  • A22C 21/04 Escaldado, sollamado, aplicación de cera o levantamiento de la cera sobre las aves de corral. [+7 invenciones en esta categoría]
  • A22C 21/06 Dispositivos para desviscerar a las aves de corral. [+39 invenciones en esta categoría]

A22C 25/00 Tratamiento del pescado.

Notas[g] desde A22C 25/00 hasta A22C 29/00: Tratamiento del pescado, incluidos los mariscos y los crustáceos
  • A22C 25/02 Lavado o descamado del pescado. [+25 invenciones en esta categoría]
  • A22C 25/04 Selección del pescado; Desprendimiento del hielo del embalaje. [+12 invenciones en esta categoría]
  • A22C 25/06 Mesas de trabajo; Dispositivos de soporte o dispositivos auxiliares relacionados con las mesas de trabajo. [+6 invenciones en esta categoría]
  • [+9 subclases].

A22C 29/00 Tratamiento de mariscos o crustáceos, p. ej. ostras, langostas.

  • A22C 29/02 Tratamiento de los camarones, bogavantes o similares. [+22 invenciones en esta categoría]
  • A22C 29/04 Tratamiento de las conchas, p. ej. ostras (cuchillos de ostras con dispositivos de apertura A47G 21/06). [+27 invenciones en esta categoría]

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

DISPOSITIVO PARA EL LAVADO DE TRIPAS.

(16/02/1977) Dispositivo para el lavado de tripas caracterizado por cuanto está dotado de un tubo de doble pared provisto de orificios externos e internos, cuyo tubo está comunicado con otro que atraviesa a una válvula de accionamiento por pedal externo efectuándose la entrada de agua por el extremo libre del segundo de los tubos mediante él empleo de una manguera enchufada a correspondiente grifo encontrándose el segundo de los tubos apoyado sobre un arco metálico embutido por sus extremos en un marco también metálico que constituye la estructura básica y en una pletina igualmente embutida en la estructura, que se apoyará sobre dos vigas transversales colocadas en sus extremos que se acodan inferiormente para constituir sendas patas de sustentación,…

MAQUINA PERFECCIONADA PARA ESTERILIZAR PIEZAS CARNICAS.

(01/02/1977). Solicitante/s: METALQUIMICA, S. A.

Máquina perfeccionada para esterilizar piezas cárnicas, caracterizada esencialmente por comprender un depósito inferior para el baño de sales y que además constituye el cuerpo del bastidor, previéndose en el interior de dicho depósito una parrilla estática, que apoya sus extremos en la baranda anterior y trasera del depósito, estando integrada dicha parrilla por una pluralidad de redondos calibrados y separados los unos de los otros para así poder permitir el paso entre los mismos de los extremos de unas palas móviles.

MAQUINA ESTERILIZADORA PARA PIEZAS CARNICAS.

(01/02/1977) Máquina esterilizadora para piezas cónicas caracterizada esencialmente por el hecho de comprender un depósito inferior contenedor de un baño de sales y otros aditivos en ebullición, cuyo depósito, además, integra el cuerpo bastidor del conjunto; porque en el fondo de dicho depósito existen unos rodamientos, preferentemente cuatro sostenidos por sus correspondientes cojinetes, dos de cuyos rodamientos se encuentran fijados a través de un árbol y un plato de acoplamiento a un moto-reductor de velocidad regulable mediante un variador acoplado, siendo las otras dos ruedas de simple apoyo; porque los rodamientos antedichos sustentan a un tambor de eje horizontal, el cuál es giratorio por la fricción de las ruedas motrices antedichas porque dicho tambor comporta incorporado y solidario, un medio transportador, tal como una hélice sin fin,…

TIRA DE ATADURAS PARA EMBUTIDOS.

(16/01/1977). Solicitante/s: CASANOVAS ALEMANY,RICARDO LINARES BAS,JUAN.

Tira de ataduras para embutidos, caracterizada esencialmente por el hecho de estar constituída por dos cintas de soporte, entre las que quedan fijadas una sucesión de ataduras, y cuyas cintas están dotadas de una pluralidad de orificios, regularmente espaciados, a través de los cuales se efectúa el acoplamiento a los dispositivos de arrastre de una máquina convencional.

PILON DE TRES PATAS MEJORADO.

(16/11/1976). Solicitante/s: GALVEZ ARTEAGA,PEDRO.

Pilón de tres patas mejorado, que se caracteriza esencialmente en quedar constituido por un cuerpo integrado por tres patas de longitud variable distribuidas simétricamente y angularmente al plano horizontal de apoyo según un ángulo común, que están reforzadas por travesaños transversales coplanarios, solidarizándose las tres patas en una plataforma en disco de espesor variable y de gran diámetro que queda paralela al piso determinando el plano de sustentación del taco.

DISPOSITIVO CON BOMBA LLENADORA O ELEMENTO SIMILAR PARA EMBUTIR PRODUCTOS PASTOSOS EN TRIPAS U OTRAS ENVOLTURAS TUBULARES FLEXIBLES.

(16/11/1976). Solicitante/s: SCHNELL,KARL.

Dispositivo con bomba llenadora o elemento similar para embutir productos pastosos en tripas u otras envolturas tubulares flexibles del tipo de aquellos en que la salchicha terminada o en producción pasa entre dos órganos guiadores dispuestos a cierta distancia uno del otro, estando el menos uno de ellos conformado a manera de rodillo giratorio, caracterizado porque los rodillos o al menos uno de estos rodillos están asociados a un transmisor de impulso que transforma el movimiento de giro en impulsos, y porque el transmisor di impulsos está combinado con un contador de impulsos que, al alcanzarse un número predeterminado de impulsos, desconecte al menos la bomba llenadora o elemento similar.

SOPORTE PARA EL DESPLUMADO DE CODORNICES.

(01/11/1976). Solicitante/s: HIJAR ALEGRE,MANUEL.

Soporte para el desplumado de codornices, caracterizado porque comprende una base plana, a base de un material inoxidable, y un soporte solidario a dicha base para permitir su colgado, disponiendo la base citada de tres ventanas de contorno aproximadamente circular, alineadas en sentido paralelo a uno de los bordes de la base, donde desembocan a través de sendas aberturas divergentes hacia fuera, siendo tales aberturas en su arranque de anchura inferior al diámetro de las ventanas correspondientes, central es la de mayor dimensión y esta cuello del ave, a. través de la abertura permitir el paso de la cabeza, mientras mas, de igual dimensión entre si, están las patas, también a través de sus aberturas.

UTENSILIO PARA DESPLUMAR CODORNICES.

(01/11/1976). Solicitante/s: HIJAR ALEGRE,MANUEL.

Utensilio para desplumar codornices, destinado a ser montado en una máquina desplumadora, caracterizado porque comprende un soporte de material rígido, preferentemente en forma de disco, destinado a montarse sobre el eje giratorio de una máquina desplumadora, cuyo soporte dispone en su cara externa de una serie de orificios distribuidos circunferencialmente , próximos a su periferia, en cada uno de los cuales se fija, por uno de sus extremos una varilla o tira de gran flexibilidad, las cuales actuan de latiguillos durante el giro del soporte, separándose entre si.

UN DISPOSITIVO PARA DESANGRAR JAMONES.

(16/10/1976). Solicitante/s: CANO LARREY,MIGUEL.

Un dispositivo para desangrar jamones que constituyéndose a partir de una mesa cuya superficie de trabajo es susceptible de desplazamientos lineales alternativos bajo el empuje de un cilindro oleohidráulico, se caracteriza esencialmente porque sobre la mencionada superficie de trabajo va instalado un soporte en plano inclinado que incorpora por su extremo de mayor altura medios de anclaje para la pata del jamón y que, en los desplazamientos de la mesa es forzado a pasar bajo un puente, en cuyo tramo central se articula, según un eje horizontal y por su acodamiento un brazo en escuadra que, por el extremo superior se encuentra articulado al extremo del vástago del émbolo de un cilindro oleohidráulico de doble efecto, articulado a su vez sobre un soporte asociado al mencionado puente, mientras que por el extremo contrario, y con posibilidades de regulación en altura incorpora una armadura en forma de horquilla, entre cuyas ramas se encuentra montado un rodillo prensor de giro libre.

INSTALACION PARA EL TRATAMIENTO MECANICO DE ALIMENTOS.

(01/02/1976). Solicitante/s: GONZALEZ VERDAGUER,FRANCISCA.

Resumen no disponible.

EMBUTIDORA Y DOSIFICADORA DE MASA PERFECCIONADA.

(16/01/1976). Solicitante/s: GONZALEZ VILAPLANA,ANTONIO.

Embutidora y dosificadora de masa perfeccionada, del tipo que comprende un cilindro, conectado a la boca de salida de una tolva, cuya cámara es recorrida alternativamente por un pistón empujador de masa hacia una boquilla de salida, caracterizado esencialmente-porque el pistón en su frente de empuje está dotado de una visera que se ajusta superficialmente al plano interior de la boca de admisión de la cámara del cilindro, cerrándola, estando dicho pistón provisto en su falda de medios convencionales, capaces de voltearle sobre su eje, sincronizados con el avance y retroceso del mismo, abriendo y cerrando cíclicamente la boca de admisión de masa.

DISPOSITIVO EMBUTIDOR Y DOSIFICADOR DE MASA PERFECCIONADO.

(16/01/1976). Solicitante/s: GONZALEZ VILAPLANA,ANTONIO.

Dispositivo embutidor y dosificador de masa perfeccionado, del tipo que comprende un cilindro cortado a la boca de salida de una tolva y es recorrido por un pistón empujador de masa, hacia una boquilla, situada en la salida del cilindro, caracterizada esencialmente porque el recorrido o carrera del pistón, es como mínimo doble de la dimensión longitudinal de la boca de admisión de masa que comunica la tolva con el cilindro, cuyo pistón está provisto de un faldón que mantiene cerrada la boca de admisión de masa durante todo su recorrido de avance y retroceso hasta su posición de admisión; con la particularidad de que la salida cilindro, es, obturada sincrónicamente con el retroceso del pistón, por un cierre convencional de persiana y guillotina; habiéndose previsto en el cilindro una válvula de vacío convencionalmente accionada, cuya apertura coincide con el desplazamiento del pistón hacia su posición de carga, mientras que el cierre coincide con el avance del pistón.

DISPOSITIVO PARA EMBUTIR ELEMENTOS PASTOSOS EN TRIPAS O ENVOLTURAS SIMILARES.

(16/12/1975). Solicitante/s: SCHNELL,KARL.

Dispositivo para embutir elementos pastosos en tripas o envolturas similares, a manera de tubos flexibles o similares, del tipo de los que disponen de una boquilla retorcedora, giratoria en torno de su eje longitudinal, así como de un dispositivo de soporte que impide el giro de la salchicha, caracterizado en que comprende un dispositivo de estrangulación que es desplazado a la vez que la salchicha en la dirección de expulsión de ésta y aproximadamente a la misma velocidad, destinado a formar al menos una punta de la salchicha, así como un dispositivo de mando para el accionamiento de la boquilla retorcedora, dispositivo que trabaja a intervalos predeterminados, estando la boquilla retorcedora montada en especial inmediatamente detrás de la zona de formación de la punta.

UN PLATO PARA EL DESPLUMADO DE AVES.

(16/11/1975). Solicitante/s: SANAHUJA PORTE,JOSE.

Un plato para el desplumado de aves, del tipo que comprende en su superficie múltiples orificios de acoplamiento para los apéndices de desplumado, cada uno de los cuales posee un centraje de acoplamiento de un apéndice desplumador caracterizado por estar dispuestos dichos centrajes con un cierto ángulo con respecto al plano del plato, lo cual determina que los apéndices, una vez montados, formen un cierto ángulo con respecto al plato de soporte, que permite la incidencia de los apéndices sobre la pieza a desplumar formando ángulo obtuso.

EMBUTIDORA CONTINUA DE PALAS.

(16/10/1975). Solicitante/s: TALLERES CATO, S. A.

Embutidora continua de palas, caracterizada esencialmente porque está constituida por una cámara circular que presenta, en la parte opuesta a la salida en que se inicia el conducto de escape, un sector, de menos de dos cuadrantes cuya pared se inscribe en arco excéntrico de diámetro al de la cámara en la cual juegan una pluralidad de palas iguales, las cuales, ancladas por un extremo en un rotor concéntrico al eje de la cámara circular al girar dicho rotor rozan por su extremo libre en la pared excéntrica de dicha cámara.

EMBUTIDORA DE MASA PARA CHACINERIA.

(16/09/1975). Solicitante/s: GONZALEZ VILAPLANA,ANTONIO.

Embutidora de masa para chacinería, caracterizada esencialmente porque está constituida por un plato, giratorio en una carcasa, en el que se han previsto una pluralidad de orificios, alineados según un radio concéntrico al eje de giro del plato, cuyos orificios equidistantes, constituyen alojamientos para otros tantos émbolos que se guían en dichos orificios, habiéndose previsto en la parte exterior de cada uno de dichos émbolos un vástago que rematado en un rodillo recorre, acompañando al plato en su giro, el perfil de una leva axial cuya parte de máximo ascenso, determinando la compresión y el punto máximo superior del recorrido del émbolo, coincide con una cámara de expulsión prevista en la carcasa, mientras que el punto de máximo descenso coincide con una boca de carga que prevista en la carcasa, incorpora, una tolva de alimentación.

EMBUTIDORAS CONTINUAS PERFECCIONADAS.

(01/09/1975). Solicitante/s: COMERCIAL TECNICA DE INDUSTRIAS CARNICAS, S. A..

" Embutidoras continuas perfeccionadas " de las que comprenden un cilindro susceptible de giro, cilindro que según diámetro presenta una cámara cilíndrica por la que se desplaza un pistón, caracterizándose los perfeccionamientos por disponer dos platos, uno superior vinculado a la tolva basculante y otro inferior vinculado a la bancada, susceptibles de ser separados girando respecto a una arista común, dotada de la correspondiente charnela.

MAQUINA EMBUTIDORA CONTINUA.

(01/06/1975) Máquina embutidora continua, caracterizada por disponerse en un solo núcleo embutidor, con una sola tolva de carga de material, dos cilindros dosificadores axialmente paralelos, comunicados alternativamente, mediante bocas excéntricamente dispuestas en la base opuesta, a la del movimiento del pistón empujador, con otras bocas excéntricamente opuestas a las anteriores, las que, por intermedio de un recinto de recepción comunican con uno o dos tubos de extrusión al exterior, en forma tal que los cilindros dosificadores se encuentran alternativamente en fases opuestas de carga y descarga por acción de un mecanismo que, imprimiéndoles un giro, los mantiene respectivamente en comunicación con la tolva de carga y simultáneamente con el sistema de vacío por una ranuración en la generatriz opuesta a la boca antedicha,…

GANCHO LIYIANO ATOXICO E INDEFORMABLE.

(01/03/1975). Solicitante/s: SIMON FLETA,MARIANO.

Gancho liviano a tóxico e indeformable, que se caracteriza al estar constituido por un cuerpo monopieza de sección cilíndrica configurada compuesta de un núcleo básico amido-sintético polimérico revestido de una capa exterior de endurecimiento y espejada de características atóxicas y fusionada inseparablemente y facilmente lavable, de cierta elasticidad y bajo peso resistente a la tracción, que por sus extremos, presenta acodamientos casi a 180º con prolongaciones ligeramente divergentes y rematadas en puntas cónicas acentuadas bilateralmente a modo de aguzamiento puntiagudo.

UNA ORUGA EN FORMA DE ENVOLTURA CILINDRICA CIRCULAR FRUNCIDA A MANERA DE CILINDRO HUECO.

(16/02/1975). Solicitante/s: KALLE, A. G..

Una ortiga en forma de envoltura cilíndrica circular fruncida a manera de cilindro hueco (en especial una envoltura de embutido que presenta un pliegue principal de forma helicoidal dirigido hacia fuera, y que en estado e tendida de nuevo y alisada, presenta pliegues secundarios entre las espiras de la curva helicoidal del pliegue principal, caracterizada porque las líneas de los pliegues secundarios consisten en una línea en zigzag uniforme total mente continua, sustancialmente sin otros pliegues secundarios; porque los picos de esta línea en zigzag se encuentra sustancialmente a una distancia constante de la curva helicoidal del pliegue principal, y porque las diversas secciones de esta línea en zigzag; forman secciones helicoidales de espiras de sentido opuesto al de las del pliegue principal.

EMBUTIDORA DE MASA PERFECCIONADA.

(16/02/1975). Solicitante/s: GONZALEZ VILAPLANA,ANTONIO.

Embutidora de masa perfeccionada, del tipo que comprende una pluralidad de palas radiales giratorias en una cámara circular dispuesta bajo la boca de descarga de una tolva convencional, caracterizada esencialmente porque las palas radiales son fijas al eje y se ajustan a la sección generatriz de la cámara y porque flanqueando el conducto de expulsión de masa se han previsto sendos deflectores escamoteables que reaccionan escondiéndose al paso de las paletas, emergiendo una vez librado dicho paso, estando dichos deflectores separados unos de otros, de modo que entre ambos quepa una pala y actuando sincrónicamente al paso de dichas palas radiales como compuertas de obturación capaces de desviar la masa comprimida hacia el conducto de expulsión habiéndose previsto órganos convencionales aptos para accionar los deflectores escondiéndolos y elevándolos al paso de las palas giratorias.

EMBUTIDORA CONTINUA DE CHACINERIA.

(01/02/1975) Embutidora continua de chacinería, caracterizada esencialmente porque está constituida por un anillo circular provisto en una de sus bocas de una pestaña interna mientras que en la otra se ha dispuesto una tapadera sobre la que se asienta una tolva convencional cuya salida desemboca en el interior del anillo, estando el fondo de dicho anillo constituído por el plato de un rotor móvil que es coplanario con la pestaña interior de su envolvente, cuyo rotor se prolonga en un eje que, emergiendo por el interior del anillo; ajustándose a su tapadera, presenta a media altura un disco de bordes ajustados a la pared…

PILON PARA CORTAR Y PICAR CARNE.

(16/01/1975). Solicitante/s: GALVEZ ARTEAGA Y GUASCH MAÑE,PED.Y FER.

Pilón para cortar y picar carne, Caracteriza do esencialmente por integrase a base de una columna subdividida en dos semi-columnas, con una porción inferior roscada que se introduce en la parte interna de la semi-columna superior, roscada interiormente, presentando ésta una protuberancia lateral ahuecada interiormente, y roscada por la que se desplaza, mediante la acción de una llave manual, una tuerca que carga a un pequeño eje que se aplica contra la tuerca referida, accionada a la semi-columna inferior, inmovilizando a la tuerca, impidiendo su rotación y con ello el descenso de la columna.

EMBUTIDORA CONTINUA DE MASA.

(16/01/1975). Solicitante/s: GONZALEZ VILAPLANA,ANTONIO.

Embutidora continua de mesa, caracterizada esencialmente porque está constituida por una pluralidad de palas radiales e independientes que giran en el interior de una cámara circular dispuesta en transferencia con una tolva alimentadora convencional, estando cada una de las palas radiales solidarizadas a un eje independiente y estando dichos ejes concéntricamente dispuestos entre sí de modo que estando cada uno dotado de medios propios de impulsión y gobierno, las palas giratorias actúan provista la cámara circular de una boquilla de eyección de masa, el gobierno de las distintas palas radiales está función deflectora de la masa, las otras palas se encuentran en movimiento empujando la masa hacia la pala deflectora habiéndose previsto en los medios de gobierno elementos de sincronización capaces de detener la pala en movimiento cuando ésta ocupa la posición deflectora, conectando simultáneamente la pala estática que dejando el lugar ocupado, inicia su recorrido útil.

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