CIP-2021 : A22C 13/02 : Relleno de las envolturas de embutidos.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A22C 5/00 hasta A22C 18/00: Tratamiento de la carne
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.
A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).
A22C 13/00 Envolturas de embutidos.
A22C 13/02 · Relleno de las envolturas de embutidos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Elemento de soporte con protección integrada contra deslizamiento.
(02/10/2018) Elemento de soporte para encajar y sostener al menos una porción de intestino, donde el elemento de soporte se extiende a lo largo de un eje longitudinal , así como presenta una primera y una segunda área del extremo libres y dos lados que se extienden esencialmente de forma paralela uno con respecto a otro, donde al menos un área del extremo libre del elemento de soporte , para impedir el deslizamiento de una porción de intestino presionada sobre el elemento de soporte , desde el elemento de soporte , presenta una sección de pliegue que puede plegarse alrededor de un primer borde de pliegue, caracterizado por que el elemento de soporte está realizado en forma tubular, porque al menos un área del extremo libre, para conformar dos secciones del borde a modo de lengüetas, que presentan respectivamente una sección…
MÁQUINA AUTOMÁTICA DE STICKS PARA EMBUTIDOS.
(09/02/2017). Solicitante/s: SAYER TECHNOLOGIES, S. L. Inventor/es: LEGAZ AZCONA,Santos.
Máquina automática de sticks modular que comprende al menos una entrada de sticks , una sección intermedia modular en la que se realizan operaciones como pesaje, limpieza, quemado, cierre y control, y una salida de sticks . Adicionalmente puede comprender estaciones para el empaquetado de los sticks en cajas . Así pues con una sola máquina se consigue realizar todas las operaciones a realizar sobre el stick hasta su entrega final al cliente. Además se trata de una máquina compacta. La modulabilidad se consigue gracias a que en la sección intermedia se dispone un sistema de desplazamiento conformado por módulos que se agregan o eliminan en función de las necesidades del usuario. Las operaciones se realizan en diferentes estaciones de trabajo que se asocian con módulos diferentes.
Plegadoras, replegadoras, desplegadoras y/o frenos de tripa con capas apiladas de agarre y dispositivos de agarre relacionados.
(24/08/2016). Solicitante/s: TIPPER TIE,INC. Inventor/es: LOWDER MATHEW D.
Un conjunto de agarre, que comprende:
un conjunto apilado de capas cooperantes (10s) de agarre que tiene un perímetro con un perfil semicircular orientado hacia delante con una pluralidad de dientes caracterizado porque el perfil semicircular comprende más de un valle , separando un valle respectivo al menos algunos dientes adyacentes.
PDF original: ES-2603933_T3.pdf
EMBUTIDO CÁRNICO MEJORADO.
(26/04/2016). Solicitante/s: ADIEGO FERNANDEZ, Jose Antonio. Inventor/es: ADIEGO FERNANDEZ,Jose Antonio.
1. Embutido cárnico mejorado, siendo de los que están compuestos por una piel o tripa que envuelve a un producto cárnico como pueda ser salchicha, chorizo o salchichón que se encuentra en el interior o núcleo de un conjunto que forma el embutido cárnico de una pieza único o monopieza, siendo la tripa de material natural, sintético, de colágeno u otra procedencia, y que se caracteriza porque el conjunto del embutido cárnico tiene una configuración circular y plana, en el que las caras de la tripa superior e inferior (30') son planas, y en la que las aristas del conjunto tiene formas redondeadas .
2. Embutido cárnico mejorado, según las características de la reivindicación principal, que se caracteriza porque la introducción del producto cárnico y atado de la tripa se realiza por un lateral de la citada tripa.
PDF original: ES-1155183_U.pdf
(04/12/2014) 1. Producto alimenticio hecho a partir de fiambre, embutido o similar, y en particular del tipo salchicha de Frankfurt que comprende un cuerpo principal alargado hecho de producto cárnico comestible, caracterizado por el hecho de que el cuerpo principal incluye adicionalmente al menos un ingrediente adicional con una textura pastosa, estando tal ingrediente dispuesto en una pluralidad de perlitas con una configuración de forma esférica dispuesta a lo largo de todo el cuerpo principal.
2. Producto alimenticio según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que el interior del cuerpo principal comprende dos o más ingredientes…
Aparato y método para corrugar mallas.
(07/01/2014) Una enmalladora para corrugar mallas en un tubo, que comprende:
- un marco con un eje;
- un pasaje a lo largo de dicho eje;
- dispositivo para ejercer el movimiento recíproco a lo largo de dicho eje;
- un tubo enmallador con conexión removible para dicho movimiento recíproco;
- un tubo secundario con una tapa superior y una inferior, con la tapa superior próxima al dispositivo demovimiento recíproco y la tapa inferior distal al dispositivo de movimiento recíproco, y con un tubo secundariodeslizable coaxialmente al tubo enmallador;
- un espacio circular definido al menos por el tubo secundario y el tubo enmallador ; y
- unas lengüetas accionadas por resortes unidas al marco y que se extienden a lo largo del pasaje formadopor…
COMPOSICIÓN DE PLISADO Y APLICACIONES DE LA MISMA.
(18/04/2013) Composición de plisado y aplicaciones de la misma.
La presente invención se refiere a una composición para el plisado de tripas artificiales que permite conferir a la tripa una elevada capacidad de adhesión a la pasta cárnica embutida en ella. La composición de la invención comprende al menos un componente resinoso policatiónico termocurable, un componente poliólico y agua, donde el índice de actividad de agua (aw) presenta un valor mayor o igual a 0,70. Asimismo, se contempla una tripa impregnada por dicha composición, el producto cárnico embutido en dicha tripa y el procedimiento para impregnar la tripa con la composición de la invención.
COMPOSICIÓN DE PLISADO Y APLICACIONES DE LA MISMA.
(07/03/2013). Ver ilustración. Solicitante/s: VISCOFAN, S.A.. Inventor/es: GARCIA MARTINEZ,Ion Iñaki.
La presente invención se refiere a una composición para el plisado de tripas artificiales que permite conferir a la tripa una elevada capacidad de adhesión a la pasta cárnica embutida en ella. La composición de la invención comprende al menos un componente resinoso policatiónico termocurable, un componente poliólico y agua, donde el índice de actividad de agua (aw) presenta un valor mayor o igual a 0,70. Asimismo, se contempla una tripa impregnada por dicha composición, el producto cárnico embutido en dicha tripa y el procedimiento para impregnar la tripa con la composición de la invención.
ENVOLTURA VEGETAL Y PROCAEDIMIENTO DE APLICACION ASOCIADO PARA LA FABRICACION INDUSTRIAL DE PRODUCTOS CARNICOS EMBUTIDOS.
(16/02/2007). Solicitante/s: CARNICAS SERRANO S.L.. Inventor/es: SERRANO PEREZ,CARLOS.
Envoltura vegetal y procedimiento de aplicación asociado para la fabricación industrial de productos cárnicos embutidos, compuesta por dos mezclas bien diferenciadas. La primera mezcla consiste en una disolución basada en un espesante formado por alginato sódico, un ligante proteico, proteínas lácteas, proteínas animales, azúcares, así como de dextrinas. Finalmente la mezcla se completa con aromas de carne y conservantes. La segunda mezcla consistente en un estabilizante disuelto en agua. El procedimiento de aplicación asociado al envoltorio vegetal descrito, consiste básicamente en una línea continua donde a la masa cárnica porcionada se le somete a un primer baño de la primera mezcla, y acto seguido, se le somete a un baño de la segunda mezcla, provocando la solidificación de la primera mezcla.
(16/12/2000) 1. Embutido perfeccionado, de los que comprenden una masa de producto alojada dentro de una funda contenedora de tripa, plástico o similar, caracterizado porque la masa del interior se forma por una composición que comprende diferentes capas , , , etc., sucesivamente dispuestas, las cuales se determinan con masas de productos de embutido diferentes, tales como chorizo, salami, salchichón, etc. 2.Embutido perfeccionado, en todo de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizado porque las capas componentes , , , etc., se disponen de una manera inmediatamente consecutiva, en contacto directo de cada una de ellas con las adyacentes. 3.Embutido perfeccionado, en todo de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizado porque las capas componentes , , , etc., se disponen separadas medianteuna capa laminar de producto comestible o autorizado…
METODO Y APARATO PARA CORTAR MATERIAL TUBULAR ALREDEDOR DE UN MANDRIL.
(16/09/2000). Solicitante/s: DEVRO-TEEPAK, INC.. Inventor/es: MARTINEK, HAROLD H.
UN METODO PARA SEPARAR UN MATERIAL TUBULAR QUE SE ENCUENTRA ALREDEDOR DE UN MANDRIL . EL METODO CONSISTE EN ATRAVESAR LA PELICULA CON UN CUCHILLO DE TAL MODO QUE EL FILO DEL CUCHILLO MIRE HACIA EL LADO OPUESTO DONDE SE ENCUENTRA EL MANDRIL , ROTAR EL CUCHILLO ALREDEDOR DEL MANDRIL EN UNA DIRECCION HACIA EL FILO DEL CUCHILLO MIENTRAS SE CORTA EL MATERIAL TUBULAR DE DENTRO HACIA AFUERA Y SEGUIR CON DICHA ROTACION HASTA QUE EL MATERIAL TUBULAR QUEDE TOTALMENTE SEPARADO. EN UN ASPECTO PREFERENTE DE LA INVENCION, EL MATERIAL TUBULAR SE MANTIENE FIJO AL MENOS HASTA EL MOMENTO EN QUE EL MATERIAL TUBULAR QUEDE COMPLETAMENTE SEPARADO. EN OTRO ASPECTO DE LA INVENCION, EL MATERIAL TUBULAR, TAL COMO LA ENVOLTURA DEL PRODUCTO ALIMENTICIO, SE INFLA DE MODO QUE QUEDE UN ESPACIO ENTRE EL MATERIAL TUBULAR Y EL MANDRIL . EN LA INVENCION TAMBIEN SE PRESENTA UN APARATO PARA LLEVAR A CABO EL METODO DE LA INVENCION.
EMPAQUETADO EN CAJA PARA COMIDA COCIDA Y METODO DE FORMARLO.
(16/01/1999). Solicitante/s: VISKASE CORPORATION. Inventor/es: FELDT, RAYMOND AUGUST.
UN EMPAQUETADO EN CAJA EN FORMA DE BARRITAS PARA COMIDA COCIDA EN EL QUE LOS BARRITAS ESTAN AGRUPADAS UNAS CON OTRAS POR MEDIO DE UNA ENVOLTURA TENSADA TRANSVERSALMENTE ALREDEDOR DEL GRUPO DE BARRITAS Y LOS EXTREMOS OPUESTOS DEL GRUPO ESTAN SUPERPUESTOS Y CONECTADOS DE MANERA QUE PUEDAN SOLTARSE. LA CONEXION QUE PUEDE SOLTARSE UNE LA SUPERFICIE EXTERIOR 31 DEL EXTREMO DE LA ENVOLTURA QUE QUEDA DEBAJO 26 A LA SUPERFICIE INTERIOR 30 DEL EXTREMO DE LA ENVOLTURA QUE SE SUPERPONE 38 Y QUE TIENE UN MARGEN EXTERIOR QUE QUEDA LIBRE DE LA CONEXION PARA PROPORCIONAR UN MEDIO DE AGARRAR Y TIRAR DEL EXTREMO SUPERPUESTO LIBRE DEL CONECTOR.
PAQUETE DE ALIMENTOS CON ENVUELTA FRUNCIDA Y METODO DE HACERLO.
(01/10/1998). Solicitante/s: VISKASE CORPORATION. Inventor/es: KAZAITIS, MICHAEL PAUL, GRAVES, ROBERT PRESTON, MONTI, JOSEPH LYLE.
LA INVENCION ES UN PAQUETE QUE INCLUYE UN HAZ DE BARRAS DE ENVUELTA FRUNCIDA DISPUESTA Y MANTENIDOS JUNTOS POR UN CONTENEDOR EL CUAL ENVUELVE COMPLETAMENTE EL HAZ. EL CONTENEDOR ESTA FORMADO IN SITU ALREDEDOR DEL HAZ A PARTIR DE UNA PELICULA FRUNCIDA POR CALOR LA CUAL SE ENDURECE CON FRUNCIDO POR CALOR PARA PROPORCIONAR UN CONTENEDOR AUTO SOPORTABLE QUE SE CONFORMA GENERALMENTE EN FORMA DE HAZ. DURANTE EL FRUNCIDO POR CALOR, PORCIONES DE LA PELICULA SE AISLAN POR CINTA ADHESIVA PARA EVITAR LA SOLDADURA DE ESTAS PORCIONES DE MODO QUE PROPORCIONAN ALETAS LAS CUALES ABREN PARA PERMITIR RECUPERAR O REEMPLAZAR LAS BARRAS.
MEJORAS EN EL OBJETO DE LA PATENTE PRINCIPAL N- 9500695, POR: "ENVOLVENTE INDIVIDUAL DE EMBUTIDOS".
(16/01/1998). Ver ilustración. Solicitante/s: GALINDO FLORENCE,JOAQUIN. Inventor/es: GALINDO FLORENCE,JOAQUIN.
MEJORAS EN EL OBJETO DE LA PATENTE PRINCIPAL NUMERO P9500695, POR: "ENVOLVENTE INDIVIDUAL DE EMBUTIDOS". OBTENIDA A PARTIR DE UNA BANDA TUBULAR Y PLANA DE TRIPA DE EMBUTIDO, POR DOS CORTES TRANSVERSALES PRACTICADOS EN LA BANDA, Y DOTADA DE UN REFUERZO. LOS DOS CORTES ESTAN CONSTITUIDOS POR UNA PRIMERA LINEA DE CORTE RECTILINEA, QUE DETERMINA LA EMBOCADURA DEL EMBUTIDO, Y POR UNA SEGUNDA LINEA DE CORTE CURVOCONVEXA, QUE DETERMINA EL FONDO DEL EMBUTIDO. EL REFUERZO CONSISTE EN UNA COSTURA TIPO OVERLOCK REALIZADA CON UN HILO RESISTENTE A LO LARGO DE LAS LINEAS LONGITUDINALES DE DOBLEZ Y DE LA SEGUNDA LINEA DE CORTE TRANSVERSAL, ESTANDO DISPUESTOS UNOS CORDONES RESISTENTES QUE QUEDAN DISPUESTOS CONTIGUOS A LAS LINEAS LONGITUDINALES DE DOBLEZ DE LA ENVOLVENTE Y A LA SEGUNDA LINEA DE CORTE TRANSVERSAL, COSIDOS A LA BANDA TUBULAR POR LA COSTURA TIPO OVERLOCK.
ENVOLVENTE INDIVIDUAL DE EMBUTIDOS.
(16/01/1998). Ver ilustración. Solicitante/s: GALINDO FLORENCE,JOAQUIN. Inventor/es: GALINDO FLORENCE,JOAQUIN.
ENVOLVENTE INDIVIDUAL DE EMBUTIDOS. OBTENIDA A PARTIR DE UNA BANDA TUBULAR Y PLANA DE TRIPA DE EMBUTIDO, POR DOS CORTES TRANSVERSALES PRACTICADOS EN LA BANDA, Y DOTADA DE UN REFUERZO. LOS DOS CORTES ESTAN CONSTITUIDOS POR UNA PRIMERA LINEA DE CORTE RECTILINEA, QUE DETERMINA LA EMBOCADURA DEL EMBUTIDO, Y POR UNA SEGUNDA LINEA DE CORTE CURVOCONVEXA, QUE DETERMINA EL FONDO DEL EMBUTIDO. EL REFUERZO CONSISTE EN UNA COSTURA TIPO OVERLOCK REALIZADA CON UN HILO RESISTENTE A LO LARGO DE LAS LINEAS LONGITUDINALES DE DOBLEZ Y DE LA SEGUNDA LINEA DE CORTE TRANSVERSAL. PREFERENTEMENTE LA COSTURA ENCIERRA UNA ESTRECHA CINTA DE REFUERZO , PREFERENTEMENTE TEJIDA, O BIEN UN CORDON RESISTENTE QUE QUEDA DISPUESTO CONTIGUO A LAS LINEAS LONGITUDINALES DE DOBLEZ DE LA ENVOLVENTE Y A LA SEGUNDA LINEA DE CORTE TRANSVERSAL.
UN METODO PARA EMPAQUETAR UNA PLURALIDAD DE FIBRAS ENVOLVENTES DE ALIMENTOS.
(01/07/1997) UN METODO QUE CONSISTE EN DEPOSITAR SECUENCIALMENTE FIBRAS ENVOLVENTES DE ALIMENTOS FRUNCIDAS EN UN DISPOSITIVO DE SUJECION QUE, CUANDO SE LLENA, SUJETA A LAS FIBRAS SEGUN UNA CONFIGURACION DESEADA; ESTIRAR UNA PELICULA DE PLASTICO ELASTICA, TUBULAR HASTA QUE TENGA UN DIAMETRO ESTIRADO LO SUFICIENTEMENTE GRANDE COMO PARA RECIBIR A LA CONFIGURACION Y QUE TENGA UN DIAMETRO RELAJADO LO SUFICIENTEMENTE PEQUEÑO COMO PARA ENGANCHAR DE MANERA APRETADA LAS SUPERFICIES EXTERNAS DE LAS FIBRAS COLOCADAS CERCA DE LAS SUPERFICIE EXTERIOR DE LA CONFIGURACION; INSERTAR LA CONFIGURACION DE LAS FIBRAS EN LA PELICULA DE PLASTICO ELASTICA, TUBULAR MIENTRAS AL MENOS UNA PORCION DE LA PELICULA SE ENCUENTRA ASI ESTIRADA Y DEJAR QUE LA PELICULA SE…
PAQUETE PARA UNA PLURALIDAD DE FIBRAS ENVOLVENTES DE ALIMENTOS.
(01/05/1997) UN PAQUETE QUE CONTIENE FIBRAS ENVOLVENTES DE ALIMENTOS DE FORMA ESENCIALMENTE CILINDRICA, FRUNCIDAS, CADA UNA DE LAS CUALES TIENE UN DIAMETRO DE LA FIBRA D. LAS FIBRAS SE ORIENTAN EN EL PAQUETE DE TAL MODO QUE LOS EJES LONGITUDINALES DE LAS FIBRAS QUEDAN EN PARALELO, LAS SUPERFICIES EXTERIORES DE LAS FIBRAS ENTREN EN CONTACTO CON LAS SUPERFICIES EXTERIORES DE FIBRAS ADYACENTES Y LOS EXTREMOS DE LAS FIBRAS TERMINAN EN APROXIMADAMENTE EL MISMO PLANO, CUYO PLANO ES PERPENDICULAR A LOS EJES LONGITUDINALES DE LAS FIBRAS. LAS FIBRAS SE ORIENTAN ADEMAS DE TAL MODO QUE LAS LINEAS QUE PASAN PERPENDICULARMENTE A TRAVES DE LOS EJES CENTRALES DE LAS FIBRAS COLOCADAS CERCA DE LA SUPERFICIE EXTERIOR…
ENVOLTURA TERMOPLASTICA FRUNCIDA TENIENDO UN REVESTIMENTO LUBRICANTE EXTERNO NO ACEITOSO.
(01/07/1996). Solicitante/s: VISKASE CORPORATION. Inventor/es: OXLEY, JEFFERY ALLEN, WILHOIT, DARREL LEOL.
ARTICULO ENVOLVENTE TERMOPLASTICO TUBULAR FRUNCIDO DE UNA PELICULA DE UN POLIMERO DE ETILENO CON UN REVESTIMENTO LIQUIDO LUBRICANTE LIBRE DE ACEITE SUSTANCIALMENTE MINERAL EN EL EXTERIOR DE LA ENVUELTA, Y EN CONTACTO CON LA PELICULA DE ETILENO, SIENDO LOS REVESTIMENTOS PREFERENTES ALCOHOLES POLIHIDRICOS TALES COMO GLICOL 1,2 PROPILENO O GLICERINA EN AGUA, O UNA DISPERSION ACUOSA DE LECITINA, Y UN METODO PARA LA FABRICACION DEL ARTICULO Y METODO PARA LA REALIZACION DEL PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS UTILIZANDO ESTE ARTICULO.
METODO Y APARATO PARA SEPARAR UNA ENVOLTURA TUBULAR Y ARRUGADA DE UN ALIMENTO.
(16/01/1996). Solicitante/s: VISKASE CORPORATION. Inventor/es: FELDT, RAYMOND AUGUST, KAZAITIS, MICHAEL PAUL, FARKONAS, JOHN.
LA SEPARACION DE UNA BARRA ONDULADA DE UNA ENVOLTURA DE SALDA DEL DEPOSITO DE SUMINISTRO DE ENVOLTURAS SE REALIZA PERFORANDO UNA SECCION DE LA ENVOLTURA A LO LARGO DE SU ANCHURA ANTES DE MOVER LA SECCION A TRAVES DE UNA ZONA PLEGADORA . LA SECCION SE LLEVA ENTONCES HASTA UNA ZONA DE PLEGADO DONDE EL MOVIMIENTO LONGITUDINAL DE LA ENVOLTURA SE RESTRINGE PARA PROVOCAR QUE APAREZCA UNA TENSION EN LA ENVOLTURA A LO LARGO DE LA LINEA DE PERFORACIONES . LA TENSION RESULTANTE DESGARRA LA ENVOLTURA A LO LARGO DE LA LINEA DE PERFORACIONES. EN UNA CONFORMACION LOS RODILLOS PLEGADORES SE ACCIONAN PARA INCORPORAN UN EXTREMO RASGADO DE LA ENVOLTURA EN EL INTERIOR DE LA BARRA ARRUGADA FRUNCIENDO EL EXTREMO RASGADO EN EL INTERIOR DE UN PLIEGUE EN EL ULTIMO EXTREMO ONDULADO DE LA BARRA.
PAQUETE PARA UNA PLURALIDAD DE RAMALES DE ENVOLTURA PARA ALIMENTOS.
(01/06/1995) LA INVENCION COMPRENDE UN PAQUETE QUE A SU VEZ COMPRENDE 50 RAMALES DE ENVOLTURA PARA ALIMENTOS FRUNCIDOS Y DE UNA FORMA ESENCIALMENTE CILINDRICA. LOS RAMALES ESTAN ORIENTADOS EN EL PAQUETE DE TAL FORMA QUE LOS EJES LONGITUDINALES DE LOS RAMALES SON PARALELOS. DENTRO DEL PAQUETE, LAS SUPERFICIES EXTERNAS DE LOS RAMALES ESTAN EN CONTACTO CON LAS SUPERFICIES EXTERNAS DE LOS RAMALES ADYACENTES Y LOS EXTREMOS DE LOS RAMALES TERMINAN EN APROXIMADAMENTE EL MISMO PLANO. EN UN PLANO PERPENDICULAR A LOS EJES LONGITUDINALES DE LOS RAMALES, LAS LINEAS QUE PASAN A TRAVES DE LOS EJES CENTRALES DE LOS RAMALES SITUADOS CERCA DE LA SUPERFICIE EXTERNA DEL PAQUETE SE ENTRECRUZAN…
APARATO PARA PRODUCIR TUBOS O AROS EN CAPAS.
(01/03/1993) UN CONTENEDOR ANULAR MONTADO EN LA BASE DE UN PASO ENTRE UN TUBO DE COLOCACION POR CAPAS Y UN MANDRIL CENTRAL SE CARGA CON UN TUBO DE COLOCACION POR CAPAS DE TUBERIA FLEXIBLE , ENTREGADO SOBRE UN MANDRIL FLOTANTE CUANDO COAXIALMENTE ESTA EN CONTACTO CON EL MANDRIL MEDIANTE RODILLOS MOTRICES, QUE ACTUAN EN COMUN CON RODILLOS TOMADORES O PRINCIPALES SOBRE EL MANDRIL FLOTANTE. LA TUBERIA PASA SOBRE EL MANDRIL Y SE UNE EN EL TUBO DE COLOCACION POR CAPAS, MIENTRAS SE COMPACTA POR DOS JUEGOS DE ZAPATAS (4, 4A) ALTERNADOS 180 ORIOS (53, 53A) Y VASTAGOS O VARILLAS DE CONEXION. CUANDO SE HA ENTREGADO SUFICIENTE TUBERIA, SE ELEVA EL MANDRIL FLOTANTE PARA FACULTAR EL PASO DE UN HILO…
PERFECCIONAMIENTOS RELACIONADOS A MATERIALES PELICULARES PARA TUBOS TERMOCONTRAIBLES.
(16/12/1992). Solicitante/s: W.R. GRACE & CO.-CONN.. Inventor/es: CHRISTENSEN, KNUD ERIK, SCAPOLI, TIZIANO.
EN LA FABRICACION Y EMPLEO DE MATERIAL TUBULAR DE REVESTIMIENTO, UN NUEVO MATERIAL CON PROPIEDADES DE TERMOCONTRACCION SE ZUNCHA PARCIALMENTE A UN CALIBRE REDUCIDO, Y QUE DESPUES SE ZUNCHA DE NUEVO DURANTE EL USO. LA CONTRACCION PUEDE TENER LUGAR DURANTE EL USO, POR EJEMPLO MEDIANTE LA CONTRACCION PARCIAL DEL MATERIAL PELICULAR TUBULAR AL CALENTARLO EN UNA MANDRIL 2 EN UN ZUNCHADOR 6 (FIGURA 1), O PUEDE SER REALIZADO DURANTE SU FABRICACION MEDIANTE UNA CONTRACCION PARCIAL DE UNA LONGITUD DE MATERIAL PELICULAR TUBULAR A UN CALIBRE REDUCIDO CONTROLADO ANTES DE LA VENTA (FIGURAS 2 Y 3).
(01/12/1992). Solicitante/s: DEVRO, INC.. Inventor/es: HANLON, ALLAN JAMES, DAVID, ROBERT, WAKEFIELD, BARRY ROGER.
MAQUINA PARA HACER NUDOS AUTOMATICAMENTE EN UNA RISTRA DE MATERIAL, EN ESPECIAL PARA HACER UN NUDO EN EL EXTREMO DE UNA ENVUELTA DE EMBUTIDO. LA MAQUINA (FIG. 1B) CONSTA DE UNA PINZA QUE SACA UN HILO DE UNA ENVUELTA DE COLAGENO FRUNCIDA Y, AL MISMO TIEMPO, LA GIRA. UN ANILLO LLEVA RODILLOS ENVOLVEDORES QUE ENVUELVEN EL HILO ALREDEDOR DE UN PAR DE MORDAZAS . UNAS PINZAS CORTADORAS DE COLA SUJETAN EL EXTREMO DEL HILO RETORCIDA Y CORTA LA PARTE DESECHADA. LA PINZA POSTERIOR INSERTA A CONTINUACION EL EXTREMO DEL HILO POR EL BUCLE DEL HILO, TIRANDO DE EL, PARA APRETAR EL NUDO, LAS MANDIBULAS , LAS CUALES SE CIERRAN SOBRE EL HILO.
METODO Y APARATO PARA FRUNCIR CUBIERTAS DE ALIMENTOS.
(16/06/1992). Solicitante/s: VISKASE CORPORATION. Inventor/es: STALL, ALAN DAVID.
UN METODO DE FRUNCIR Y APARATO PARA FRUNCIR CUBIERTAS DE ALIMENTO EN LA QUE LA CUBIERTA ES DIRECTAMENTE FRUNCIDA EN UNA MANGA QUE SE MUEVE LONGITUDINALMENTE A TRAVES DEL MECANISMO DE FRUNCIR DE UNA PRIMERA A UNA SEGUNDA POSICION HASTA UNA LONGITUD DESEADA DE CUBIERTAS FRUNCIDAS EN ACUMULADA EN LA MANGA. LA MANGA ES SUJETA EN SU SEGUNDA POSICION Y LA CUBIERTA FRUNCIDA ES QUITADA DE LA MANGA EN LA DIRECCION DE FRUNCIR Y DESPUES DE ELLO LA MANGA ES REGRESADA A SU PRIMERA POSICION.
UN METODO PARA EMBUTIR UN PRODUCTO Y SU CORRESPONDIENTE PRODUCTO EMBURTIDO.
(01/01/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: TOWNSEND ENGINEEREING COMPANY. Inventor/es: TOWNSEND, RAY THEODORE.
UN METODO PARA EMBUTIR UN PRODUCTO Y SU CORRESPONDIENTE PRODUCTO EMBUTIDO. METODO PARA FABRICAR UN EMBUTIDO DE CARNE FORMANDO UNA ENVOLTURA CERRADA CON UNA SERIE DE REVOLUCIONES HELICOIDALES SUPERPUESTAS DE UNA TIRA DE MATERIAL ENVOLVENTE, RELLENANDO LA ENVOLTURA CON UNA EMULSION DE CARNE, ROTANDO LA ENVOLTURA RELLENA Y LUEGO INMOVILIZANDO LA MISMA MIENTRAS LA ENVOLTURA NO RELLENA ES ROTADA PARA CREAR UN PUNTO DE ARROLLAMIENTO EN EL EXTREMO DE LA PARTE RELLENA, DONDE EL PUNTO DE ARROLLAMIENTO TIENE UN NUMERO DE ARROLLAMIENTOS IGUAL AL NUMERO DE REVOLUCIONES HELICOIDALES DE LA CINTA EN LA MENCIONADA ENVOLTURA CERRADA. EMBUTIDO DE CARNE HECHO USANDO EL METODO PRECEDENTE.
CIERRE PARA FUNDAS FRUNCIDAS Y METODO PARA FABRICARLO.
(16/03/1991). Solicitante/s: VISKASE CORPORATION. Inventor/es: BEARDSLY, ROBERT ALAN.
EL CIERRE DEL EXTREMO DE UNA FUNDA FRUNCIDA ESTA FORMADO POR LA ENVOLTURA INTRODUCIDA EN EL ANIMA DEL FUSTE. CON AYUDA DE VACIO SE HACE EL PLEGADO PREVIO DE LA FUNDA DENTRO DEL ANIMA ANTES DE SU COMPACTACION. EL CIERRE EXTREMO RESULTANTE ES UN ENCHUFE CILINDRICO COMPUESTO DE PLIEGUES TIPO ACORDEON Y CON UNA PARTE FINAL DE DENSIDAD UNIFORME EN TORNO AL EJE LONGITUDINAL DE DICHO ENCHUFE Y UNA SEGUNDA PARTE DE DENSIDAD ASIMETRICA. LA SEGUNDA PARTE TIENE DOS SECCIONES QUE SE PROLONGAN LONGITUDINALMENTE: UNA CON LOS PLIEGUES DE FRUNCIDO SENCILLO Y UNA SECCION DIAMETRALMENTE OPUESTA CON LOS PLIEGUES FORMADOS POR TRES FRUNCIDOS LO QUE DA LA DENSIDAD ASIMETRICA.
MAQUINA PARA EL EMBUTIDO Y ENVASADO DE PIEZAS CARNICAS.
(01/11/1988). Ver ilustración. Solicitante/s: RODRIGUEZ SARGATAL, MIGUEL ROURA VIÑAS, MARTIN.
MAQUINA PARA EL EMBUTIDO Y ENVASADO DE PIEZAS CARNICAS. COMPRENDE UN PRIMER RECIPIENTE ABIERTO POR SU CARA SUPERIOR CUYO FONDO ESTA FORMADO POR UNA BANDA O PERSIANA DESPLAZABLE Y ESCAMOTEABLE EN SU PARTE FRONTAL Y EN CUY INTERIOR SE COLOCA LA MATERIA CARNICA, UN EMBOLO PARA LA COMPRESION Y EXPULSION DE LA MATERIA CARNICA, UN SEGUNDO RECIPIENTE EN FORMA DE BOLSA QUE SE DISPONE RODEANDO AL PRIMER RECIPIENTE EN EL MOMENTO DE LA COMPRESION Y QUE RECOGE EN SU INTERIOR EL PRODUCTO EMBUTIDO Y ENVASADO, MEDIOS DE DESPLAZAMIENTO DEL EMBOLO , MEDIOS DE DESPLAZAMIENTO DE LA PERSIANA , MEDIOS DE DESPLAZAMIENTO DEL SEGUNDO RECIPIENTE , Y MEDIOS DE CONTROL PARA REALIZAR LOS DISTINTOS MOVIMIENTOS DE LOS CITADOS MEDIOS SEGUN UNA SECUENCIA ADECUADA. LOS MEDIOS DE DESPLAZAMIENTO DEL EMBOLO COMPRENDEN UN CILINDRO NEUMATICO MONTADO EN LA PARTE SUPERIOR DE LA MAQUINA. EL ENVASADO SE REALIZA DE MODO AUTOMATICO Y SE ELIMINA EL AIRE RETENIDO EN LA MATERIA CARNICA.
MAQUINA PARA RECIBIR Y SELLAR AUTOMATICAMENTE UN EXTREMO DE UNA ENVOLTURA DE EMBUTIDO.
(01/05/1988). Ver ilustración. Solicitante/s: DEVRO, INC.. Inventor/es: ROGER WAKEFIELD, BARRY, PULLEN, FRANCIS J.
SE DESCRIBE UNA MAQUINAPARA RECIBIR Y SELLAR AUTOMATICAMENTE UN EXTREMO DE UNA ENVOLTURA DE EMBUTIDO. UN ROLLO DE ENVOLTURA PARA EMBUTIDOS SE SUJETA POR UN PAR DE BRAZOS DE SUJECION PARA TIRAR DE UNA LONGITUD PEQUE A DE ENVOLTURA A TRAVES DE UNA PLACA; A CONTINUACION LOS BRAZOS ROTAN PARA TORCER EL EXTREMO SUJETO DE LA ENVOLTURA; LOS BRAZOS DE CIERRE O DE SELLADO POR CALOR SE MUEVEN PARA RODEAR PERO NO PARA SUJETAR LA PARTE TORCIDA; SE APLICA CALOR MIENTRAS LOS BRAZOS DE SUJECION CONTINUAN ROTANDO PARA TORCER TODAVIA MAS LA PARTE POSTERIOR DE LA ENVOLTURA CON EL FIN DE APRETAR EL MATERIAL RECOGIDO EN FORMA DE DETRAS DE LA PARTE TORCIDA SELLADA; A CONTINUACION UNA CUCHILLA CORTA LA PARTE POSTERIOR MANTENIDA POR LOS BRAZOS DE SUJECION Y LOS BRAZOS DE CIERRE Y SELLADO SE ABREN SIMULTANEAMENTE PARA LIBERAR LA PARTE POSTERIOR. UN DISPOSITIVO DE INTRODUCCION EMPUJA ENTONCES LA PARTE SELLADA Y EL EN EL AGUJERO DE LA MASA DE ENVOLTURA.
UN APARATO PARA FORMAR UN CIERRE DE EXTREMIDAD SIMETRICO EN UNA RISTRA O ARTICULO FRUNCIDO PARA ALIMENTOS.
(16/01/1987). Solicitante/s: UNION CARBIDE CORPORATION.
APARATO PARA FORMAR UN CIERRE DE EXTREMIDAD SIMETRICO EN UNA RISTRA O ARTICULO FRUNCIDO PARA ALIMENTOS. CONSTA DE UNA BARRA HUECA SOPORTADA EN LINEA CON LA OQUEDAD O ANIMA DE LA TRIPA FRUNCIDA. LA BARRA TIENE, AL MENOS, UN AGUJERO QUE FORMA UN PASO DESDE LA SUPERFICIE INTERIOR A UNA SUPERFICIE EXTERIOR DE LA BARRA HUECA. A TRAVES DEL AGUJERO SE REALIZA EN VACIO CON LOS MEDIOS ADECUADOS. LA LONGITUD SIN FRUNCIR DEBE INVAGINARSE EN LA OQUEDAD DEL ARTICULO. UNOS MEDIOS DE CONTROL APLICAN O LIBERAN EL VACIO EN POSICIONES DESIGNADAS DE LA BARRA HUECA.
UN METODO DE FORMAR UN CIERRE DE EXTREMIDAD SIMETRICA PARA UN ARTICULO DE TRIPA FRUNCIDA HUECA PARA ALIMENTOS.
(16/01/1987). Solicitante/s: UNION CARBIDE CORPORATION.
METODO PARA FORMAR UN CIERRE DE EXTREMIDAD SIMETRICO PARA UN ARTICULO DE TRIPA FRUNCIDA HUECA PARA ALIMENTOS. SE INSERTA EN LA PARTE SIN FRUNCIR DE UN ARTICULO DE TRIPA FRUNCIDA EN CASI SU TOTALIDAD, UNA BARRA HUECA QUE TIENE AL MENOS UN AGUJERO. ESTE AGUJERO FORMA UN PASO DESDE UNA SUPERFICIE INTERIOR A UNA SUPERFICIE EXTERIOR DE LA BARRA HUECA, ESTANDO ESTA EN COMUNICACION CON MEDIOS QUE PROPORCIONAN VACIO EN LA PARTE SIN FRUNCIR. SE EFECTUA UN PRIMER CIERRE ENTRE LA PARTE SIN FRUNCIR Y LA BARRA HUECA EN UN EXTREMO ABIERTO DE LA TRIPA SIN FRUNCIR, UTILIZANDO MEDIOS DE OBTURACION. UN SEGUNDO CIERRE SE SITUA ENTRE UN EXTREMO ABIERTO DEL ARTICULO FRUNCIDO Y LA BARRA HUECA.
UN METODO Y SU CORRESPONDIENTE DISPOSITIVO PARA EL FRUNCIDO DE UNA ENVOLTURA TUBULAR.
(01/12/1986). Solicitante/s: DEVRO, INC..
METODO Y APARATO PARA EL FRUNCIDO DE UNA ENVOLTURA TUBULAR. CONSISTE EN DESPLAZAR UNA ENVOLTURA HINCHADA A LO LARGO DE UN MANDRIL DISPUESTO SOBRE RUEDAS O RODILLOS DE FRUNCIDO Y PERMITIR QUE LA BARRA FRUNCIDA SE ENSANCHE HACIA EL INTERIOR A LO LARGO DE UNA PARTE CONICA DEL MANDRIL DURANTE EL FRUNCIDO PARA COMPACTAR Y COMPRIMIR LA BARRA A SUS DIMENSIONES FINALES. EL DISPOSITIVO COMPRENDE UN MANDRIL DISPUESTO PARA QUE UNA ENVOLTURA HINCHADA PUEDA AVANZARSE SOBRE EL, INCLUYENDO EL MANDRIL UNA SECCION CILINDRICA SEGUIDA POR OTRA SECCION DE FORMA CONICA A PARTIR DEL DIAMETRO DE LA SECCION CILINDRICA HASTA UN DIAMETRO MAS PEQUEÑO, ESTANDO SITUADA LA SECCION CONICA DEL DISPOSITIVO EN LA ZONA DONDE SE EFECTUA EL FRUNCIDO.
PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE SALCHICHAS CRUDAS.
(01/09/1986) PROCEDIMIENTO MODIFICADO PARA PRODUCIR SALCHICHAS CRUDAS. COMPRENDE: A) PREPICAR LA CARGA MAGRA A UNA TEMPERATURA DE B2JC Y MEDIANTE APORTACION DE HIELO, HASTA CONSEGUIR TAMAÑOS DE CARNE ENTRE 1 Y 2 CM; B) PREPICAR AL TOCINO EN PRESENCIA DE ADITIVOS QUE EVITAN LA FUSION DE GRASA DEL TOCINO Y ENTRE C5 Y C10JC, PARA CONSEGUIR TROZOS DE TOCINO ENTRE 1 Y 2 CM; C) MEZCLAR A LOS TROZOS DE CARNE MAGRA Y A LOS DE TOCINO, HASTA OBTENER PARTICULAS ENTRE 5 Y 6 MM DE DIAMETRO; D) MANTENER A LA PASTA CARNICA ENTRE C2 Y C4JC DURANTE MEDIA HORA; E) EMBUTIR A LA PASTA CARNICA DE D) A B2JC CON UNA EMBUTIDORA DE PALETAS MEDIANTE MARCHA LENTA DE UNA TRIPA CELULOSICA DE 22 MM DE DIAMETRO, PARA FORMAR SALCHICHAS; F) SECAR LAS SALCHICHAS EMBUTIDAS EN TRIPA CELULOSICA, EN UN HORNO ABIERTO, ENTRE 45 Y…