CIP-2021 : C12H 1/20 : en recipientes que permiten la expansión de su contenido.
CIP-2021 › C › C12 › C12H › C12H 1/00 › C12H 1/20[4] › en recipientes que permiten la expansión de su contenido.
Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA
C QUIMICA; METALURGIA.
C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.
C12H PASTEURIZACION, ESTERILIZACION, CONSERVACION, PURIFICACION, CLARIFICACION O ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS; METODOS PARA ALTERAR EL CONTENIDO DE ALCOHOL DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS O DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS (desacidificación del vino C12G 1/10; procesos para evitar la precipitación del tártaro C12G 1/12; envejecimiento artificial por aromatización C12G 3/06).
C12H 1/00 Pasteurización, esterilización, conservación, purificación, clarificación o envejecimiento de bebidas alcohólicas.
C12H 1/20 · · · · en recipientes que permiten la expansión de su contenido.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
PROCEDIMIENTO PARA LA EBULLICION Y REFRIGERACION CONTINUAS DE MOSTO DE CERVEZA.
(16/10/1985). Solicitante/s: KRAFTANLAGEN AG.
PROCEDIMIENTO PARA LA EBULLICION Y REFRIGERACION CONTINUA DE MOSTO DE CERVEZA.SE CALIENTA EL MOSTO EN VARIAS ETAPAS HASTA LA TEMPERATURA FINAL, SE MANTIENE UN TIEMPO PREFIJADO EN UN REACTOR A ELEVADA PRESION Y TEMPERATURA, A CONTINUACION SE EXPANDE EN VARIAS ETAPAS PARA PRECALENTAR EL MOSTO, SE SOMETE A UNA EVAPORACION EN VACIO EN VARIAS ETAPAS CONSECUTIVAS Y EL AGUA DE CERVECERIA SE CALIENTA ENCONTRACORRIENTE CON EL MOSTO MEDIANTE REFRIGERADORES. FINALMENTE SE ENFRIA HASTA LA TEMPERATURA DE FERMENTACION.