(15/04/2020). Solicitante/s: Evonik Operations GmbH. Inventor/es: LUDOVICI, KARL, BONGERS, ULRICH, HULLER,THOMAS, HABERLAND,JÜRGEN, ZEHNACKER,OLIVIER, OSWALD,GERDA.

Disolución acuosa que contiene 20 % en peso a 75 % en peso de 6-O-α-D-glucopiranosil-D-sorbitol, 25 % en peso a 80 % en peso de 1-O-α-D-glucopiranosil-D-manitol, refiriéndose los % en peso a la cantidad total de azúcares y alcoholes sacáricos de la disolución total, caracterizada por que la disolución, a una temperatura de 25°C, presenta un valor de pH de 4,0 a 4,5.

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(01/01/2020). Solicitante/s: GENERAL MILLS, INC.. Inventor/es: GREEN,DANIEL R, SEVEROVA-EPP,KATIA, GOSEY,JAZMINE N, LAFAVOR,JOEL R.

Una composición de una pieza de alimentación recubierta de caramelo cocido que comprende aproximadamente del 40 hasta aproximadamente el 95 por ciento en peso, y aproximadamente del a aproximadamente el 60 por ciento en peso de caramelo cocido sobre al menos una parte de la pieza de alimentación, en donde 5 el recubrimiento de caramelo cocido tiene una cristalinidad de sacarosa mayor del 40 por ciento en peso, y comprende un recubrimiento de aceite dulce.

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(24/05/2018). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE GRANADA. Inventor/es: ORTIZ MELLET,CARMEN, GARCIA FERNANDEZ,JOSE MANUEL, GALVEZ PERALTA,JULIO JUAN, JEROME,FRANÇOIS, ATENCIO GENES,Loyda Ester, DE OLIVEIRA VIGIER,Karine, AUDEMAR,Maïte.

La presente invención comprende la transformación de azúcares alimentarios que contengan D-fructosa, en caramelos enriquecidos en oligosacáridos con actividad prebiótica mediante el uso de dióxido de carbono gas como catalizador, sólo o en combinación con un ácido alimentario tal como el ácido acético, el ácido cítrico o el ácido fosfórico, en medio homogéneo, mediante un procedimiento que no requiere ninguna etapa de separación ni genera ningún residuo. El caramelo resultante exhibe propiedades prebióticas, favoreciendo el desarrollo de una flora intestinal beneficiosa y un efecto reparador en el colon dañado.

(06/09/2017). Solicitante/s: HEINEKEN SUPPLY CHAIN B.V.. Inventor/es: VAN DER ARK,RICHARD, BLOKKER,PETER, BOLSHAW,LOUISE, HUGHES,PAUL SHANE, KESSELS,HENK, OLIEROOK,FRED, VAN VEEN,MARCEL, BROUWER,ERIC RICHARD.

Composición que comprende carbohidrato caramelizado decolorado, esta composición, cuando se disuelve en agua en un contenido en sustancias secas de 0,1 % en peso, muestra: i. una absorción a 280 nm (A280) que excede el 0,01, excede preferiblemente el 0,05; y ii. una proporción de absorción A280/560 de al menos 200, preferiblemente de al menos 250.

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(01/03/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: LOPEZ LEON,MANUEL ANTONIO. Inventor/es: LOPEZ LEON,MANUEL ANTONIO.

La presente invención se refiere a la realización de un caramelo o chicle que incorpora como aditivo en forma de polvo a su masa de azúcares, las partes de la planta o plantas de Valeriana o Ginseng.

(01/05/1999). Ver ilustración. Solicitante/s: ENRIQUE BERNAT F., S.A.. Inventor/es: BERNAT FONTLLADOSA,ENRIQUE.

1. SOPORTE PARA CARAMELOS, ESPECIALMENTE DESTINADO A CARAMELOS UNIDOS AL EXTREMO DE UN VASTAGO, CARACTERIZADOS ESENCIALMENTE PORQUE CONSISTE EN UN CUERPO ALARGADO Y HUECO DE NATURALEZA FLEXIBLE QUE EN UN EXTREMO PRESENTA UNA EMBOCADURA CUBIERTA POR UNA TAPETA PROLONGADA HACIA EL INTERIOR DEL SOPORTE EN FORMA DE ORIFICIO CIEGO , SIENDO DICHO ORIFICIO CIEGO APTO PARA RECIBIR EL EXTREMO LIBRE DE UN VASTAGO UNIDO POR SU OTRO EXTREMO A UN CARAMELO , HABIENDOSE PREVISTO EN EL OTRO EXTREMO DEL SOPORTE UN ORIFICIO PASANTE DE PEQUEÑO DIAMETRO, DE MODO QUE SI SE LLENA DE AGUA U OTRO FLUIDO EL INTERIOR DEL SOPORTE, AL EJERCER PRESION SOBRE LA SUPERFICIE EXTERNA DEL MISMO, SE PROVOCA LA SALIDA A PRESION DEL FLUIDO ALOJADO EN SU INTERIOR HACIA EL EXTERIOR A TRAVES DE DICHO ORIFICIO.

(16/10/1994). Solicitante/s: AGROLIMEN CONFIGROUP, S.A. Inventor/es: ROMERO CARCASONA,EMILIO, SOLANA MUR, JOSE ANGEL.

UN PRODUCTO DE CONFITERIA Y METODO PARA SU OBTENCION, QUE CONSISTE EN ELABORAR UN CORDON CONTINUO DE UN PRODUCTO COMPUESTO POR CHICLE O CARAMELO BLANDO QUE EN SU INTERIOR SE ENCUENTRA ENCAJADO UN RELLENO, CONSTITUIDO POR UN PRODUCTO LIQUIDO QUE GELIFICA EN UN REDUCIDO ESPACIO DE TIEMPO. EL METODO UTILIZADO PERMITE OBTENER UNIDADES INDIVIDUALIZADAS A PARTIR DE SECCIONAR DICHO CORDON COMPUESTO. EN CADA UNAS DE ESTAS UNIDADES ES VISIBLE EL RELLENO EN LAS CARAS DETERMINADAS POR LAS SUPERFICIES DE SECCIONADO.

(01/11/1993). Solicitante/s: JACOBS SUCHARD AG. Inventor/es: STADLER, EDWIN, DR., HERGESELL, WOLFGANG, PIDNER, ERNST.

EL CROCANTE DE FRUTAS SE FABRICA EN UN PROCESO DE CARGA O EN UN PROCESO CONTINUO. LA APLICACION DE LOS PROCEDIMIENTOS CONTINUOS CONOCIDOS NO GARANTIZA LA FABRICACION DE UNOS PRODUCTOS CON DISTINTA CALIDAD YA QUE SE LIMITA EL CONTROL DEL PROCEDIMIENTO. LA FABRICACION DE CROCANTE DE FRUTAS EN UNA EXTUSURA DE TORNILLO SINFIN QUE TIENE TRANSPORTADOR EXTENDIDO Y DISTRIBUIDO EN ZONAS INDIVIDUALES TEMPORIZADOS INDEPENDIENTEMENTE UNOS DE OTROS, POSIBILITA LA EMISION DE PERFIL DE TEMPERATURAS NECESARIO PARA EL CONTROL OPTIMO DEL PROCESO.

(16/08/1993). Ver ilustración. Solicitante/s: DULCES UNZUE, S.A. Inventor/es: MENDIVIL LIZARRAGA, JOSE LUIS.

CARAMELO PUBLICITARIO Y DISTINGUIBLE. ESTE CARAMELO PRESENTA LA PARTICULARIDAD DE COMPRENDER EN SU MASA UNA SEÑAL Y/O DISTINTIVO FORMADOS POR UNOS SIGNOS QUE LO IDENTIFICAN Y QUE PUEDEN SER DE DISTINTO GUSTO, DENSIDAD Y COLOR CON RESPECTO DEL RESTO DE LA MASA DEL CARAMELO; SIENDO OBTENIDOS DICHOS SEÑA: Y/O DISTINTIVO EN LA PROPIA ELABORACION POR EXTRUSION DE UNA BARRA DE CARAMELO, LA CUAL PRESENTA A LOS MISMOS TRANSVERSALMENTE Y OCUPANDO TODA SU LONGITUD, DE MANERA QUE AL CORTAR DICHA BARRA TRANSVERSALMENTE SE OBTIENEN LOS CARAMELOS, LOS CUALES PRESENTAN DICHOS SEÑAL Y/O DISTINTIVO DE UNA CARA DE CORTE A LA OPUESTA.

(16/05/1991). Ver ilustración. Solicitante/s: ESCOLA GALLART, RAMON BAYES TURULL, RAMON. Inventor/es: ESCOLA GALLART,RAMON, BAYES TURULL,RAMON.

CARAMELO CON PALO, TRANSPARENTE Y RELLENO, Y PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DEL MISMO. EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN PREPARAR UNA MASA DE CARAMELO, EN AÑADIR ESENCIAS Y COLORANTES A ESTA MASA, EN DOSIFICAR ESTA MASA PARA SEGUIDAMENTE DEPOSITARLA EN SENDOS MOLDES HUECOS COMPLEMENTARIOS EN UNO DE LOS CUALES SE INSERTA UN PALO , EN ESTAMPAR SENDOS HUECOS EN CADA UNA DE LAS MITADES DEL MOLDE, EN COLOCAR UN PRODUCTO EN LOS HUECOS, EN JUNTAR LAS DOS MITADES O CASQUETES COMPLEMENTARIOS DEL MOLDE, Y EN DESMOLDEAR EL CARAMELO OBTENIDO, Y SE CARACTERIZA POR EL HECHO DE QUE LA MASA INICIAL SE ENCUENTRA A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 90 Y 170GC Y DESPUES DE ESTAMPARSE LOS HUECOS EN LOS DOS CASQUETES SE COLOCAN EN DICHOS HUECOS PRODUCTOS DE CONFITERIA EN CANTIDAD 0,2 A 15 GRAMOS. LAS DOS MITADES SE SELLAN ENTRE SI AL MANTENERSE A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 80 Y140GC. EL CARAMELO CON PALO ES TRANSPARENTE Y ESTA RELLENO DE PRODUCTOS DE CONFITERIA.

(16/03/1984). Solicitante/s: BERNAT FONTLLADOSA,ENRIQUE.

Un caramelo musical con palito, caracterizado porque el palito de asidero está constituido por un tubo sujeto de manera fija en un ánima longitudinal del caramelo que termina por el extremo opuesto con la forma de un silbato, estando introducido ajustadamente en dicho tubo un vástago cilíndrico con un engrosamiento en su extremo libre que sirve para impulsar el mismo haciéndolo deslizar dentro del tubo en uno y otro sentido para originar distintas notas musicales al tiempo que se sopla por el extremo opuesto del caramelo.

(16/03/1981). Solicitante/s: ZETA ESPACIAL, S.A..

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE CARAMELOS GASIFICADOS. CONSISTE EN DISPONER LA MEZCLA FUNDIDA SOBRE UN AGITADOR Y CUASI SIMULTANEAMENTE SE INTRODUCE LENTAMENTE EL GAS ATOXICO, A TRAVES DE UNA PLACA POROSA COLOCADA EN LA PARTE INFERIOR DEL REACTOR Y POR DEBAJO DE AGITADOR A UNA PRESION SUPERIOR A 15 ATM., ENFRIANDO RAPIDAMENTE LA MEZCLA A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE LA AMBIENTE Y -25 C.

(01/01/1981). Solicitante/s: CAFOSA,S.A..

1. Asidero mejorado para caramelos, siendo del tipo constituido por una pieza largada que tiene su extremo asegurado en el caramelo, y caracterizándose el actual asidero porque la pieza presenta al menos un apéndice y/o orificio hallándose estructurados complementariamente para introducirse y retener a fricción cada apéndice de una pieza en un orificio de otra, posibilitando la constitución de armazones combinables una vez consumido al caramelo. 2. Asidero mejorado para caramelos.

(01/01/1981). Solicitante/s: GARCIA CARRILLO,PEDRO.

Caramelo-juguete, caracterizado por comprender un cuerpo de caramelo, de grosor adecuado y contorno sensiblemente circunferencial, cuya cara superior es plana, habiéndose previsto en el centro geométrico de la misma la constitución en profundidad de un alojamiento, susceptible de recibir por embutición la pequeña pieza que ha de servir como asidero para imprimir al conjunto su movimiento de rotación.

(01/11/1980). Solicitante/s: IBAÑEZ FORNAS,VICENTE.

Utensilio para azucarar líquidos, caracterizado porque comprende una masa compacta en la que diametralmente y con simetría, se le incrusta un vástago o brazo, para su posterior utilización.

(01/01/1980). Solicitante/s: ZETA ESPACIAL, S.A..

Mejoras introducidas en los procedimientos de obtención de caramelos, gasificados, que partiendo de la utilización de una masa azucarada en estado fundente que es sometida a presión superior a la atmósfera , manteniéndola en agitación , al mismo tiempo que se suministra a tal masa azucarada un gas atóxico, capaz de mezclarse o dispersarse formando burbujas en el seno de la masa azucarada, siendo todo ello en si conocido, esencialmente se caracteriza, porque consisten en suministrar el gas a través de una placa porosa situada en el fondo del reactor en el que está situada la masa azucarada en estado fundente y sometida a agitación realizándose la aportación del gas por la zona inferior del agitador y del reactor, en la que está situada la placa porosa y la entrada de gas se realiza a la menor velocidad posible, manteniéndose la agitación que provoca la fractura y dispersión de las burbujas de gas dentro del seno de la masa azucarada.

(16/11/1979). Solicitante/s: MAC ANDREWS & CO. LIMITED.

Procedimiento de fabricación de caramelos con grafismos incorporados en su propio seno, esencialmente caracterizado porque en una primera fase operativa se procede a la obtención de una mezcla de dos partes de azúcar con una parte de glucosa disueltas en agua, al objeto de obtener azúcar conde mediante su hervido a 138ºC procediendose posteriormente a su vertido sobre planchas de metal aceitadas, estableciendose distintas porciones de productos destinadas a ser coloreadas de forma diferente.

(16/11/1979). Solicitante/s: ZETA ESPACIAL, S.A..

Método de confección y elaboración de un caramelo gasificado, caracterizado porque consiste en encerrar un gas dentro de un material solido a fin de tener un producto sólido que contenga gas, que es substancialmente estable a temperatura ambiente durante largos períodos de tiempo, y que comprende 1) la gasificación de un azúcar fusible a una presión superatmosférica, manteniendo la temperatura por encima del punto de fusión y 2) el enfriamiento a velocidad rápida del mencionado azúcar fundido por debajo de su temperatura de fusión bajo la presión gasificadora ya mencionada, formando así azúcar gasificado el cual en su interior contiene un gas bajo presión superatmosférica.

(01/07/1976). Solicitante/s: VIÑAS TOA Y CRUELLS GARRIGA,JOSE Y F.

Resumen no disponible.

(16/08/1964). Ver ilustración. Solicitante/s: LA PIE QUI-CHANTE, SOCIÉTÉ ANONYME.

Resumen no disponible.

(16/05/1964). Ver ilustración. Solicitante/s: LA PIE QUI-CHANTE, SOCIÉTÉ ANONYME.

Resumen no disponible.