CIP-2021 : A23L 3/26 : por irradiación sin calor.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
A23L 3/26 · por irradiación sin calor.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Procedimiento y sistema para cocción, calentamiento o procesamiento de alimentos.
(05/06/2019). Solicitante/s: PRESSCO TECHNOLOGY, INC. Inventor/es: COCHRAN,DON,W, CECH,STEVEN D, MORGAN,NOEL E. JR.
Procedimiento para la cocción, calentamiento o procesado de alimentos, comprendiendo el procedimiento:
proporcionar, por lo menos, un conjunto compuesto, por lo menos, por un emisor directo de IR de estado sólido, de banda estrecha, de electrón o corriente a fotón (dispositivo de emisión de radiaciones), que funciona para emitir energía radiante, por lo menos, en una banda estrecha de longitud de onda; y
controlar, por lo menos, un conjunto de irradiación de banda estrecha para emitir energía radiante, al menos, en una banda estrecha de longitud de onda seleccionada según la curva espectral de absorción específica, al menos, de un artículo alimenticio para producir el efecto de procesamiento deseado, al menos, en un artículo alimenticio.
PDF original: ES-2736648_T3.pdf
Procedimiento y sistema para conservar alimentos.
(24/05/2019) Un procedimiento para prolongar la vida útil en almacenamiento de uno o más alimentos o de conservación de alimentos, que comprende las etapas de:
proporcionar al menos 2 fuentes de radiación de microondas, que comprenden al menos 1 fuente horizontal de radiación de microondas y al menos 1 fuente vertical de radiación de microondas;
exponer a los uno o más alimentos a uno o más impulsos de radiación de microondas durante al menos siete segundos procedentes de cada una de las al menos 2 fuentes de radiación de microondas;
hacer girar a los uno o más alimentos;
mover horizontalmente los uno o más alimentos;
proporcionar una fuente de enfriamiento…
Dispositivo y método para proporcionar un campo eléctrico pulsado de alta tensión a un fluido.
(10/04/2019) Un metodo para tratar un producto alimenticio liquido, en donde dicho producto alimenticio liquido se guia a traves de un dispositivo para aplicar un tratamiento de campo electrico pulsado de alta tension (PEF) en un flujo de fluido, comprendiendo dicho dispositivo una camara que comprende una entrada con un area de seccion transversal de entrada (A1), una salida , una zona de tratamiento en forma de anillo dispuesta entre la entrada y la salida, una parte que se ensancha entre dicha entrada y dicha zona de tratamiento , un cuerpo de flujo en dicha camara , que proporciona en dicha camara la zona de tratamiento en forma de anillo , y al menos un primer electrodo (V1) y un segundo electrodo…
Método para pasteurizar y/o esterilizar producto en forma de partículas.
(27/02/2019). Solicitante/s: BUHLER AG. Inventor/es: NICOLS MENESES, ALASDAIR CURRIE, THOMAS SCHEIWILLER, MARTIN HERSCHE, NIKOLAUS SCHÖNENBERGER.
Procedimiento para pasteurizar y/o esterilizar producto en forma de partículas, que contiene las siguientes etapas: etapas:
a) generar un haz de electrones ,
b) pasteurizar y/o esterilizar el producto por medio del haz de electrones en una zona de tratamiento , en el que
- los electrones del haz de electrones presentan una energía que está en el intervalo de 80 keV a 300 keV, con preferencia de 140 keV a 280 keV, especialmente preferido de 180 keV a 260 keV;
- el haz de electrones en la zona de electrones presenta una densidad media de electrones, que está en el intervalo de 1015 s-1·cm-2 a 2,77·1015 s-1·cm-2;
- el producto se expone al haz de electrones durante un tiempo de tratamiento, que está en el intervalo de 5 ms a 25 ms.
PDF original: ES-2722054_T3.pdf
Método de activación de etapas de tubos de electrones en cascada dentro de un recinto de vacío común.
(05/12/2018) Un método de activación de una pluralidad de etapas de tubos de electrones en cascada dentro de recinto de vacío común , comprendiendo el método:
a) interconectar la pluralidad de etapas 14, 16, 18) de tubos de electrones en cascada en serie, desde una etapa no final hasta una etapa final , de tal modo que en cada etapa no final un electrodo (14a, 16a) es conectado a un electrodo (16c, 18c) de una etapa siguiente por una respectiva interconexión eléctrica ;
b) al menos una de dichas respectivas interconexiones eléctricas comprende una estructura de enlace para eléctrica y mecánicamente unir un electrodo (14a, 16a) de una etapa previa con un electrodo (16c, 18c) de una etapa siguiente; siendo dicha estructura de enlace el soporte mecánico…
(16/10/2018) Un sistema de rayos X para la inspección y/o irradiación de artículos, que comprende un recinto de tipo gabinete de contención de radiación con una abertura de entrada y salida, y que comprende, además, un cinta transportadora para transportar objetos para inspección o irradiación a través de la abertura de entrada, a través del área de inspección o irradiación dentro del recinto , y afuera a través de la abertura de salida, en el que dicho sistema de radiación comprende, además, al menos, una cortina de radioprotección que se dispone en la abertura de entrada y/o en la abertura de salida del recinto de tipo gabinete, y en el que…
Aparato y método para irradiar productos alimenticios fluidos.
(27/07/2016) Aparato para irradiar productos alimenticios fluidos que consta de:
una fuente de radiación ;
una primera pared (21, 21A, 21B, 21C) que tiene una superficie convexa y transmite la energía producida por la fuente de radiación ;
una segunda pared (22, 22A, 22B, 22C) que tiene una superficie cóncava opuesta a la superficie convexa de la primera pared (21, 21A, 21B, 21C), formando así una cavidad (29, 29A, 29B, 29C) para el flujo del producto que tiene una profundidad sustancialmente constante entre ellas;
una entrada que forma una vía de paso hacia el interior de la cavidad (29, 29A, 29B, 29C) de flujo del producto;
una salida que forma…
Dispositivo y procedimiento para el tratamiento por impulsos de alto voltaje en el intersticio anular.
(25/02/2016) Dispositivo para el tratamiento de un medio bombeable por medio de impulso de alto voltaje, que presenta un espacio de tratamiento con una sección transversal que presenta un primer radio alrededor de un eje central longitudinal, una primera superficie de electrodos y una segunda superficie de electrodos que está distanciada axialmente de la primera superficie de electrodos , en donde en la separación axial entre la primera superficie de electrodos y la segunda superficie de electrodos está dispuesto un aislante (2, 2') y la primera y la segunda superficies de electrodos pueden cargarse con energía eléctrica de polaridad opuesta, estando dispuesto en el espacio de tratamiento un elemento en forma de barra que limita la sección transversal mediante…
Dispositivo de irradiación para el tratamiento de alimentos.
(17/02/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: HERAEUS NOBLELIGHT GMBH. Inventor/es: HERTER,BEATE DR, ECKERT,JÖRG, BRIEDEN,KARL-WILHELM.
Dispositivo de irradiación para el tratamiento de alimentos o de materiales de envasado de alimentos, con un espacio de proceso, con un dispositivo de transporte para el transporte de un producto de tratamiento de alimentos a través del espacio de proceso en un plano de transporte, con al menos una lámpara de irradiación prevista por encima del plano de transporte, y con una cubierta de un material quebradizo, permeable para la radiación emitida por la lámpara de irradiación que está dispuesta entre lámpara de irradiación y plano de transporte, caracterizado por que la cubierta está provista con al menos un circuito conductor impreso de un material eléctricamente conductor, y por que el circuito conductor impreso está conectado a una unidad de evaluación que registra continuamente una propiedad eléctrica del circuito conductor impreso.
PDF original: ES-2567188_T3.pdf
Composiciones y procedimientos antimicrobianos para tratar productos alimenticios envasados.
(07/03/2012) Un procedimiento para reducir los microorganismos en un producto alimenticio envasado que comprende:
(a) aplicar una composición antimicrobiana a un producto alimenticio, en el que la composición antimicrobiana comprende un agente antimicrobiano activo seleccionado del grupo que consiste 5 en ácido graso, clorito de sodio acidificado, peroxiácido y mezclas de los mismos;
(b) envasar el producto alimenticio en un envase para crear un producto alimenticio envasado;
(c) sellar el producto alimenticio envasado de tal forma que sea menos probable que microorganismos adicionales entren en el envasado; y
(d) aplicar calor con una temperatura desde 71 ºC hasta y 99 °C al producto alimenticio sellado para activar la composición antimicrobiana, de tal forma que la composición antimicrobiana activada reduzca cualesquiera microorganismos que permanezcan…
CAMARAS DE TRATAMIENTO MEDIANTE CAMPO ELECTRICO PULSANTE DE ALTA TENSION PARA LA CONSERVACION DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS LIQUIDOS.
(12/11/2009) Dispositivo de tratamiento mediante campo eléctrico pulsante para la conservación de un producto líquido, que comprende:
(a) un primer electrodo para suministrar un campo eléctrico al producto líquido y que tiene una cámara de flujo del electrodo para aceptar el producto líquido y para establecer un contacto eléctrico con el producto líquido; en el que la cámara de flujo del electrodo comprende una abertura de entrada y una abertura de salida ;
(b) un segundo electrodo para suministrar un campo eléctrico al producto líquido y que tiene una cámara de flujo del electrodo para aceptar el producto líquido y para establecer un contacto eléctrico con el producto líquido; en el que la cámara de flujo…
Dispositivo y procedimiento para influir en el aroma y el sabor de alimentos y bebidas.
(16/04/2002). Solicitante/s: LITTERST, WERNER-ALFONS. Inventor/es: LITTERST, WERNER-ALFONS.
Dispositivo para influir en el aroma y el sabor de alimentos y bebidas, especialmente de destilados alcohólicos, vinos y zumos de frutas, caracterizado por el hecho de que tiene una sección de tubo de un material conductor (10, 10') cuyo interior está en adaptado al alimento o bebida, mientras que el exterior está rodeado pro un alambre metálico enrollado en espiral con los extremos abiertos.
PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA EL CURADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS.
(01/03/2001). Solicitante/s: CAPROTTI, GUIDO. Inventor/es: CECCARANI, FRANCO.
EL PROCESO TRATA DE PRODUCTOS A SER SOMETIDOS A LA ACCION DE CAMPOS MAGNETICOS POLARIZADOS DE PULSACIONES DE BAJA FRECUENCIA DURANTE SU CICLO DE MADURACION. LA INTENSIDAD Y/O FRECUENCIA DE LOS CAMPOS SE AJUSTA DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE LIQUIDO Y/O PESO Y/O TIPO DE PRODUCTO A MADURAR. EL APARATO COMPRENDE AL MENOS UN CONTENEDOR DE PANEL , QUE LLEVA UNA MULTIPLICIDAD DE SOLENOIDEOS SIN NUCLEO MAGNETICO CONECTADOS INDIVIDUALMENTE O POR GRUPOS, A LOS GENERADORES RESPECTIVOS, ADAPTADOS PARA SUMINISTRAR LOS SOLENOIDEOS CON CORRIENTES DE PULSACIONES TALES, QUE SE CREAN CAMPOS MAGNETICOS RELATIVOS EN LOS PRODUCTOS SOPORTADOS ADYACENTES A LOS CONTENEDORES DE PANEL . LOS CONTENEDORES DE PANEL PUEDEN SER MOVILES Y LOS CONTENEDORES MISMOS PUEDEN LLEVAR LOS PRODUCTOS A SOMETER A MADURACION. LA ACCION DE LOS CAMPOS MAGNETICOS DE PULSACIONES SOBRE LOS PRODUCTOS , LLEVA A UNA REDUCCION IMPORTANTE DE LOS TIEMPOS DE MADURACION Y UNA MEJOR CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL.
SISTEMA DE IRRADIACION QUE UTILIZA PORTAARTICULOS TRANSPORTADOS POR TRANSPORTADORES.
(01/02/2001) SE PRESENTA UN SISTEMA DE IRRADIACION DE ARTICULOS QUE INCLUYE UNA FUENTE DE RADIACION DISPUESTA A LO LARGO DE UN EJE HORIZONTAL; UNA PLURALIDAD DE DISPOSITIVOS DE TRANSPORTE DE ARTICULOS ; UNA CINTA TRANSPORTADORA DE PROCESAMIENTO PARA SOPORTAR LOS DISPOSITIVOS PORTADORES DE ARTICULOS MAS ALLA DE LA FUENTE DE RADIACION A UNA PRIMERA VELOCIDAD; UNA FUENTE DE ENERGIA EN LA PARTE SUPERIOR Y UNA CINTA TRANSPORTADORA LIBRE PARA TRANSPORTAR LOS DISPOSITIVOS DE TRANSPORTE DE ARTICULOS DESDE UN AREA DE CARGA A UNA SEGUNDA VELOCIDAD QUE ES DIFERENTE DE LA PRIMERA VELOCIDAD; Y UN DISPOSITIVO DE TRANSPORTE DE CARGA…
UN PROCESO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO DE SOJA.
(01/11/1994). Solicitante/s: VON LEMPKE, FREDERICK ERNST. Inventor/es: VON LEMPKE, FREDERICK ERNST.
LA INVENCION PRESENTA UN PROCESO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO DE SOJA QUE CONSISTE EN PREPARAR UN CONCENTRADO DE SOJA Y PREMEZCLAR EL CONCENTRADO DE SOJA CON UNA COMPOSICION QUE CONTENGA AROMATIZANTES ORGANICOS, UN SUPLEMENTO AMINOACIDO, UN EXTRACTO DE UNA ESPECIA Y VITAMINAS. EL PRODUCTO PREMEZCLADO SE MEZCLA ENTONCES CON AGUA A UNA TEMPERATURA POR DEBAJO DE LOS 15 PERIODO DE TIEMPO SUFICIENTE COMO PARA PERMITIR QUE EL CONCENTRADO DE SOJA ABSORBA SUSTANCIALMENTE LA COMPOSICION. EL PROCESO PUEDE INCLUIR ADEMAS UN PASO DE PARACOCINADO DONDE EL PRODUCTO SE COCINA PARCIALMENTE FRIENDOLO CON ACEITE O CON GRASA A UNA TEMPERATURA SUPERIOR A LOS 170 TAMBIEN EN UN PASO DE ENFRIAMIENTO DONDE SE CONGELA LA CORTEZA DEL PRODUCTO A UNA TEMPERATURA INFERIOR A -100.
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA CONVERTIR EN ESTERIL EL CONTENIDO DE LOS RECIPIENTES DE MATERIALES DIELECTRICO.
(01/07/1992). Solicitante/s: GEORJON, JEAN GRANGER, GASTON. Inventor/es: GEORJON, JEAN.
EN EL PROCEDIMIENTO Y EL DISPOSITIVO, EL RECIPIENTE DE MATERIAL DIELECTRICO, CUYO CONTENIDO ESTA COMPUESTO DE UN PRODUCTO A ESTERILIZAR (3A) Y DE UNA CAPA DE AIRE (3B) ESTA DEPOSITADO DIRECTAMENTE SOBRE UNO (6A) DE LOS DOS ELECTRODOS (6A-5) UNIDOS A UN GENERADOR DE CORRIENTE ALTERNA DE ALTA TENSION Y A UNA FRECUENCIA DE AL MENOS 3000 HZ. UNO DE LOS ELECTRODOS ESTA ENMASCARADO POR UNA CAPA (5A) DE MATERIAL DIELECTRICO DE REPARTICION DE LOS EFLUVIOS. LOS ELECTRODOS Y (6A) TIENEN SUPERFICIES QUE TIENEN PULIDA SIN ASPEREZAS EL ESTADO DE LA SUPERFICIE, Y ESTAN ESPACIADOS UN VALOR E IGUAL A LA ALTURA DEL RECIPIENTE MEJORADO DE 0 A 5 CM. ESTE DISPOSITIVO PUEDE ESTERILIZAR TODOS LOS PRODUCTOS, LIQUIDOS, GASEOSO O PULVERULENTOS, COMESTIBLES O NO, DISPUESTOS EN UN RECIPIENTE DIELECTRICO ESTANCO A LAS BACTERIAS, TALES COMO LAS DEL AGUA, CONFITURA, PATES, VENDAJES, COMPRESAS, RECIPIENTES.
PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO TERMICO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO, ESPECIALMENTE DE QUESO O CHARCUTERIA, PROCEDIMIENTO PARA EL MARCADO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO, APARATO DE MARCADO PARA LA REALIZACION DEL PROCEDIMIENTO Y PRODUCTO ALIMENTICIO TRATADO Y MARCADO.
(16/08/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: BRONGRIN, S.A. Inventor/es: PILIERO, ROCO, BILLYON, MARC.
PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO TERMICO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO, ESPECIALMENTE DE QUESO O CHARCUTERIA, PROCEDIMIENTO PARA EL MARCADO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO, APARATO DE MARCADO PARA LA REALIZACION DEL PROCEDIMIENTO Y PRODUCTO ALIMENTICIO TRATADO Y MARCADO. EL PROCEDIMIENTO SE CARACTERIZA POR SOMETER EL PRODUCTO ALIMENTICIO A TRATAR, CON CONSISTENCIA SOLIDA, POR LO MENOS A UN LASER CUYAS CARACTERISTICAS DE RADIACION SE ESCOGEN PARA ASEGURAR UN CALENTAMIENTO LOCALIZADO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO A TRATAR APROPIADO PARA QUEMAR, SIN SUSTANCIALMENTE VAPORIZAR, EL PRODUCTO ALIMENTICIO, POR LO MENOS EN LA ZONA DEL IMPACTO DEL HAZ LASER; Y PARA LIMITAR EL CALENTAMIENTO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO, COMPRENDIENDO ADEMAS UN APARATO QUE POSEE SOPORTES DEL PRODUCTO ALIMENTICIO DESNUDO A MARCAR, UN LASER ASOCIADO PARA EMITIR UN HAZ EN DIRECCION DE LOS SOPORTES Y MEDIOS PARA REALIZAR UN BARRIDO TRANSVERSAL COMBINADO A UN DESLIZAMIENTO LONGITUDINAL RELATIVO DEL HAZ LASER.
UN DISPOSITIVO PARA VIGILAR LA IRRADIACION DE MATERIAL A GRANEL Y UN METODO PARA VIGILAR LA DOSIS DE RADIACION APLICADA A DICHO MATERIAL.
(16/12/1988). Solicitante/s: WESTINGHOUSE ELECTRIC CORPORATION. Inventor/es: KANTER, IRA ESTON.
UN DISPOSITIVO PARA VIGILAR LA IRRADIACION DE MATERIAL A GRANEL, COMPUESTO DE UN CUERPO PORTADOR QUE TIENE UNA SUPERFICIE EXTERIOR FORMADA PARA REPRESENTAR UNA PLURALIDAD DE CARAS O FACETAS Y CONSTRUIDO PARA RECIBIR UN SENSOR DE RADIACION EN CADA FACETA; Y UNA PLURALIDAD DE SENSORES DE RADIACION MONTADO CADA UNO DE MODO RETIRABLE SOBRE LA RESPECTIVA FACETA DEL CUERPO PORTADOR.
PROCEDIMIENTO PARA EFECTUAR CONJUNTAMENTE EL ACONDICIONAMIENTO Y LA IRRADIACION DE ARTICULOS DIVERSOS, E INSTALACION PARA LA PUESTA EN PRACTICA DE ESTE PROCEDIMIENTO.
(01/11/1976). Solicitante/s: SAINT - GOBAIN TECHNIQUES NOUVELLES.
Resumen no disponible.
PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA LA IRRADIACION.
(16/12/1965). Ver ilustración. Solicitante/s: SULZER FRERES, S.A..
Resumen no disponible.
