CIP-2021 : C12C 3/08 : Extractos solubles de lúpulo.
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Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA
C QUIMICA; METALURGIA.
C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.
C12C CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA.
C12C 3/00 Tratamiento del lúpulo.
C12C 3/08 · · Extractos solubles de lúpulo.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Sistema y método para la extracción de componentes saborizantes solubles de un soporte saborizante sólido en un líquido de fabricación de cerveza.
(08/04/2020) Un sistema para la extracción de componentes saborizantes solubles de un soporte saborizante sólido en un líquido de fabricación de cerveza, en donde el sistema comprende:
- un recipiente de proceso dispuesto para recibir el soporte saborizante sólido y para recibir y descargar un material que comprende líquido de fabricación de cerveza, en donde dicho recipiente de proceso comprende una entrada (2a) para el soporte saborizante sólido, una entrada de circulación (2b) para el material que comprende líquido de fabricación de cerveza y una salida de circulación (2c) para el material que comprende líquido de fabricación de cerveza, y
- un dispositivo de filtración para la separación de componentes sólidos del material que comprende líquido de fabricación de cerveza, en donde dicho dispositivo…
Composición que comprende un acidificante, harina de cereales y lúpulo.
(02/10/2019). Solicitante/s: Weissenbacher, Ernst Rainer. Inventor/es: BACK,WERNER, WEISSENBACHER,ERNST RAINER.
Composición que comprende al menos los tres componentes siguientes:
a. acidificante;
b. harina de cereales; y
c. lúpulo y/o un derivado del lúpulo seleccionado del grupo que se compone de lúpulo en polvo,
pellets de lúpulo y extracto de lúpulo,
en la que el acidificante es un mosto sin lúpulo o con poco lúpulo procedente del proceso de elaboración de cerveza que ha sido fermentado con bacterias del ácido láctico, y
en la que el acidificante contiene bacterias homofermentativas de ácido láctico.
PDF original: ES-2763372_T3.pdf
Agentes novedosos y usos y métodos de preparación de los mismos.
(13/02/2019). Ver ilustración. Solicitante/s: Barth-Haas UK Limited. Inventor/es: COOK, DAVID, LINFORTH,ROBERT.
Uso como un agente de clarificación o una preparación floculante de levadura de un extracto de lúpulo en el que el extracto se prepara mediante una etapa de extracción de lúpulo con un solvente mixto de un solvente orgánico y agua; y una etapa de eliminación del solvente después de la extracción.
PDF original: ES-2712741_T3.pdf
Fraccionamiento de aceites de lúpulo usando dióxido de carbono líquido y supercrítico.
(09/01/2019) Un método para extraer dos o más fracciones de aceite de lúpulo, comprendiendo dicho método las etapas de:
a) proporcionar un soporte adsorbente inerte;
b) cargar el aceite de lúpulo sobre el soporte de la etapa a) a una tasa de carga que varía entre 1 y 70% en masa;
c) separar una primera fracción con dióxido de carbono líquido a una primera temperatura que varía entre 0 °C y 30 °C y una primera presión que varía entre 4 x 103 kPa (40 bar) y 7,28 x 103 kPa (72,8 bar) y un primer caudal que varía entre 1 g y 400 g por min y por kg de material soportado hasta que se consigue la separación total o parcial;
d) separar una segunda fracción con dióxido de carbono supercrítico a una segunda temperatura que varía entre 31 °C y 80 °C y una segunda presión de al menos 7,28 x 103 kPa (72,8 bar) y un…
Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido.
(30/01/2013) Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido.
La presente invención se refiere a un procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo enriquecido en isoxantohumol, y al extracto obtenido mediante dicho procedimiento.
PREPARACION DE PRODUCTOS A BASE DE LUPULO ESTABLES A LA LUZ.
(01/11/2006). Solicitante/s: MILLER BREWING COMPANY. Inventor/es: TING, PATRICK, L., GOLDSTEIN, HENRY, MURAKAMI, AKI, A., VANSANFORD, MICHAEL, REFLING, JAY, R., SEABROOKS, JOHN, R., RYDER, DAVID, S.
Método para la preparación de un producto de lúpulo estable a la luz, comprendiendo el método: mezclar sólidos de lúpulo con un primer disolvente de alcohol para formar una mezcla de los sólidos de lúpulo y el primer disolvente de alcohol; separar la mezcla de los sólidos de lúpulo y el primer disolvente de alcohol en sólidos de lúpulo tratados y un primer filtrado que incluye alfa/iso- alfa-ácidos; mezclar los sólidos de lúpulo tratados con un segundo disolvente de alcohol para formar una mezcla de los sólidos de lúpulo tratados y el segundo disolvente de alcohol, y separar la mezcla de los sólidos de lúpulo tratados y el segundo disolvente de alcohol en residuos de sólidos de lúpulo y un segundo filtrado que incluye alfa/iso-alfa-ácidos , en el que se forma un producto de lúpulo estable a la luz que comprende los residuos de sólidos de lúpulo.
BEBIDA QUE CONTIENE XANTOHUMOL.
(16/08/2006). Solicitante/s: DIHLER GMBH. Inventor/es: FUSSER, HANS, DR., TRETZEL, JOACHIM, DR., WYDRA, MARKUS, DR.
Bebida que contiene xantohumol que contiene al menos 2 ppm de xantohumol disuelto y al menos un emulsionante.
EXTRACTOS DE LUPULO, PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION Y SU UTILIZACION.
(16/10/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: DR. WILLMAR SCHWABE GMBH & CO. KG. Inventor/es: ERDELMEIER, CLEMENS, KOCH, EGON.
Procedimiento para la obtención de un extracto de lúpulo, que abarca las etapas: (a) extracción unitaria o múltiple de una droga de lúpulo con un alcano (C5-C7) o CO2 supercrítico, y separación del residuo de la droga de la solución de extracción; (b) extracción unitaria o múltiple del residuo de la droga procedente de la etapa (a) con agua a una temperatura en el intervalo de 60 a 95ºC, y separación del residuo de la droga; (c) extracción unitaria o múltiple del residuo de la droga procedente de la etapa (b) con un disolvente seleccionado del grupo constituido por 80-96% (p/p) de etanol, metanol, metanol acuoso, acetona, acetona acuosa y acetato de etilo, así como filtración de la solución de extracción obtenida; y (d) separación del disolvente de las soluciones de extracción reunidas, obtenidas en la etapa (c) y secado del residuo obtenido.
EXTRACTOS DE RESIDUOS DE LUPULO Y SU USO.
(16/04/2004). Solicitante/s: MILLER BREWING COMPANY. Inventor/es: TING, PATRICK, L., GOLDSTEIN, HENRY, RYDER, DAVID, S., TRIPP, MATTHEW L., RADER, SYDNEY R., RAO, SUBBA C., CHAUDHARY, VINOD K., MIZERAK, ROBERT J., WILKINSON, HETVIN A.
SE DESCRIBE UN METODO DE FABRICACION DE UNA BEBIDA AROMATIZADA CON LUPULO, QUE EMPLEA UN AGENTE SABORIZANTE DE LUPULO QUE COMPRENDE UN EXTRACTO DE SOLIDOS DE LUPULO, CONSTITUYENDO ESTOS EL RESIDUO DE UNA PRIMERA EXTRACCION DEL LUPULO, PARA EXTRAER LOS ALFA ACIDOS. PREFERIBLEMENTE, SE UTILIZA DIOXIDO DE CARBONO PARA LA PRIMERA EXTRACCION DEL LUPULO Y SE UTILIZA UN DISOLVENTE POLAR, COMO ETANOL O AGUA, PARA EXTRAER LOS SOLIDOS DE LUPULO. SE DESCRIBEN ASIMISMO BEBIDAS OBTENIDAS MEDIANTE DICHO METODO Y COMPOSICIONES UTILIZADAS EN EL MISMO.
