(16/11/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: IN-BLAN, MAQUINARIA DE HOSTELERIA, S.L. Inventor/es: BLANCO DE BENITO,ANGEL.

1. Varilla de sujeción de algodón de azúcar, es una varilla realizada de una sola pieza de material plástico. Se caracteriza por tener una parte lisa para sujetarla y otra con muescas para entrelazar el algodón de azúcar. 2. Varilla de sujeción de algodón de azúcar según la reivindicación 1, se caracteriza porque la sección transversal de la varilla puede realizarse con diferentes formas como: cuadrada, hexagonal, redonda o triangular. 3. Varilla de sujeción de algodón de azúcar según la reivindicación 1, se caracteriza porque las muescas que lleva en el extremo donde se sujeta el algodón a elaborar pueden realizarse también de formas diferentes según el molde.

(16/06/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: MCGILL TECHNOLOGY LIMITED. Inventor/es: MCGILL, GARY SHANE.

Un procedimiento para expender una porción individual de un producto de helado que consiste en introducir un porción individual de helado en un recipiente desechable, el recipiente teniendo una parte deformable y una boca de salida sellable por la que se va a expender el producto, sellar el recipiente con un medio de precintado, transportar el recipiente del lugar de llenado a un lugar en el que se va a expender el producto de helado, retirando el medio de precintado de la boca de salida del recipiente, colocando el recipiente en un asiento de un aparato expendedor, y descargar el producto del recipiente por la boca de salida existente en el recipiente mediante la operación de medios deformadores para deformar la parte deformable a fin de captar y presionar el producto en el recipiente de manera que el producto sea extrudido por la boca de salida.

(01/11/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: VAN DYCK, JAN VAN DYCK, KRIS. Inventor/es: VAN DYCK, JAN, VAN DYCK, KRIS.

Método para producir piezas finas de chocolate, especialmente láminas de chocolate, en donde el chocolate es fundido y dispuesto en la forma de piezas finas, planas en un dispositivo transportador y se hace que se endurezca a continuación, caracterizado porque las piezas finas, planas de chocolate están puestas una tras otra en al menos una cinta transportadora interminable, del dispositivo transportador , con lo cual, dicha cinta transportadora es posteriormente curvada transversalmente de manera que forma un hueco antes de que las piezas se hayan endurecido, y la cinta transportadora es mantenida en esta posición curvada hasta que las piezas dispuestas en dicho hueco y las cuales son curvadas a lo largo con la cinta transportadora se han endurecido suficientemente como para mantener su forma curvada.

(01/07/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: NUOVA EUROMEC S.R.L. Inventor/es: RIZZI, MARIO.

La invención se refiere a un dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos con palillos de soporte, y comprende una construcción de soporte que incluye un sostén frontal y un sostén trasero, árboles de apoyo que presentan ejes rotativos paralelos horizontales, teniendo ensambladas ruedas de engranaje sobre cada uno de dichos ejes, las cuales están respectivamente engarzadas con una cadena superior y una cadena inferior . La característica principal de la invención es que el dispositivo, además, incluye medios de suministro de palillos , y que la cadena inferior está dotada de láminas para alojar palillos , adyacentes a los semimoldes inferiores pertenecientes a la cadena inferior, que se engarzan con los correspondientes semimoldes superiores pertenecientes a la cadena superior, a fin de formar el producto alimenticio, a partir de una banda o faja del producto que se suministra en paralelo a la dirección de alimentación de los palillos.

(16/06/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: KMB PRODUKTIONS AG. Inventor/es: KNOBEL, JOSEF.

Dispositivo para producir un producto comestible, especialmente un bombón que consiste en un relleno rodeado de una cobertura, en cuyo caso en una cámara de bomba están previstas bombas con émbolos de bombeo para la conducción dosificada de sustancias del producto comestible a las toberas caracterizado en que, al menos dos cámaras de bombas están colocadas una sobre la otra y distanciadas entre sí, de tal modo que una distancia (a) de los niveles verticales (E1, E2) a través de los dos ejes centrales (M1, M2) de las cámaras de bombas es menor que la suma de los dos radios (r1, r2) de las cámaras de bombas.

(01/12/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: NELSON, ROY B., NELSON, DAVID HOWARD.

Dispositivo para la producción de un producto moldeable de confitería, que comprende un aparato evaporador dotado de rascador que comprende: un cuerpo de evaporación interna, medios de alimentación que proporcionan una pasta al interior del cuerpo envolvente de evaporación, de manera que el cuerpo interno de evaporación está dividido, como mínimo, en dos partes de evaporación, una parte de evaporación superior y una parte de evaporación inferior , poseyendo cada una de dichas partes su forma específica propia y/o características de calentamiento, y comprendiendo cada una de ellas un juego de elementos de rascado individuales.

(16/10/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: UNICE INTERNATIONAL LIMITED. Inventor/es: MCGILL, GARY SHANE.

UN MECANISMO DOSIFICADOR ESTA PRINCIPALMENTE CONCEBIDO PARA DOSIFICAR PRODUCTOS ALIMENTARIOS, COMO HELADOS, EN FORMA SEMISOLIDA. LA MAQUINA TIENE UNA APLICACION PARTICULAR EN LA DOSIFICACION DE RECIPIENTES DE PORCIONES DE PRODUCTO. LOS RECIPIENTES SE LLENAN DE PRODUCTO Y TIENEN UNA PARTE DEFORMABLE . DESPUES SE SITUAN LOS RECIPIENTES EN UNA UNIDAD DE DESCARGA Y LA PARTE DEFORMABLE SE DEFORMA CUANDO ACTUA LA UNIDAD PARA DESCARGAR PRODUCTO A TRAVES DE UNA SALIDA POR EXTRUSION.

(01/07/2003). Solicitante/s: CERESTAR HOLDING BV. Inventor/es: GONZE, MICHEL, HENRI, ANDRE, VAN DER SCHUEREN, FREDDY MAURITS LUC.

Un jarabe que tiene una sustancia seca del 60 % al 80 %, que consta de una mezcla de jarabe de hidrolizado de almidón hidrogenado y polvo de isomalta o jarabe de isomalta , caracterizado porque: a) La sustancia seca del jarabe consta de un 14 a un 25 % p/p del jarabe de hidrolizado de almidón hidrogenado (sustancia seca), en la que la sustancia seca de dicho jarabe de hidrolizado de almidón hidrogenado comprende entre un 22 y un 55 % p/p de polioles superiores, y b) la sustancia seca del jarabe consta de un 75 a un 86 % p/p de isomalta, y c) la sustancia seca del jarabe consta de: un 7 a un 52 % p/p de 6-O-a-D-glucopiranosil-D-sorbitol (1, 6 GPS) un 24, 5 a un 52 % p/p de 1-O-a-D-glucopiranosil-D-manitol (1, 1 GPM) un 0 a un 52 % p/p de 1-O-a-D-glucopiranosil-D-sorbitol (1, 1 GPS) un 0 a un 1, 3 % p/p de sorbitol (DP1) un 2, 8 a un 13, 8 % p/p de maltitol (DP2) un 1, 5 a un 4, 2 % p/p de maltotriitol (DP3) un 3, 0 a un 13, 5 % p/p de polioles superiores (DPn).

(01/05/2003). Solicitante/s: UNIFILL INTERNATIONAL A/G. Inventor/es: TABARONI, ROBERTO, BARTOLI, ANDREA.

SE PRESENTA UN METODO PARA EMPAQUETAR UN PRODUCTO COMESTIBLE, QUE SIMPLIFICA SIGNIFICATIVAMENTE EL PROCEDIMIENTO DE MANUFACTURACION, EL METODO CONSISTE EN LA INTRODUCCION DE UNA PIEZA DE INSERCION EN LA BASE DE LA CAVIDAD DEL ENVASE DESECHABLE , QUE TAMBIEN SIRVE COMO MOLDE, ANTES DE VACIAR EL PRODUCTO EN FORMA LIQUIDA; EL ARTICULO CONSTA DE UN PAR DE CUBIERTAS CON CONCAVIDADES OPUESTAS, SELLADAS MEDIANTE CALOR A LO LARGO DE SUS BORDES ; EL METODO ES TAMBIEN APLICABLE EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, PARTICULARMENTE EN LA MANUFACTURA DE DULCES.

(16/09/2002). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: JURY, MARK, BECKETT, STEPHEN, MACKLEY, MALCOLM ROBERT.

SE PRESENTA UN PROCESO PARA DAR FORMA A UN MATERIAL DE PASTELERIA EXTRUIDO, QUE CONTIENE GRASA QUE COMPRENDE EL SUMINISTRO DEL MATERIAL DE PASTELERIA QUE CONTIENE GRASA AL INTERIOR DE UN DISPOSITIVO DE EXTRUSION Y LA APLICACION DE PRESION AL MATERIAL DE PASTELERIA QUE CONTIENE GRASA EN UNA FORMA SUBSTANCIALMENTE SOLIDA O SEMISOLIDA, QUE NO GOTEA O QUE NO PUEDE FLUIR CORRIENTE ARRIBA DE UNA CONSTRICCION DE FLUJO MEDIANTE LO CUAL LA TEMPERATURA, LA PRESION, LA RELACION DE CONTRACCION Y LA VELOCIDAD DE EXTRUSION SON TALES QUE EL MATERIAL DE PASTELERIA QUE CONTIENE GRASA ES EXTRUIDO DE FORMA SUBSTANCIALMENTE ISOTERMICA Y PERMANECE EN UNA FORMA SUBSTANCIALMENTE SOLIDA O SEMISOLIDA QUE NO GOTEA O QUE NO FLUYE Y QUE TIENE UNA FLEXIBILIDAD O PLASTICIDIDAD TEMPORAL, QUE SE CARACTERIZA EN QUE, MIENTRAS EL PRODUCTO EXTRUIDO EXHIBE LA FLEXIBILIDAD TEMPORAL, EL PRODUCTO EXTRUIDO ES MOLDEADO POR COMPRESION, PRENSADO O DEFORMADO PARA OBTENER LA FORMA DESEADA.

(01/07/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: UNICE INTERNATIONAL LIMITED. Inventor/es: MCGILL, GARY SHANE.

PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA DISPENSAR UN ARTICULO ALIMENTICIO SEMISOLIDO QUE INCORPORA UN RECIPIENTE EN EL CUAL SE INTRODUCE EL PRODUCTO. EL RECIPIENTE TIENE UNA SALIDA EN LA BASE DEL MISMO QUE ESTA CERRADA MEDIANTE UNA PIEZA DE CIERRE . TRAS RELLENAR EL RECIPIENTE CON EL PRODUCTO, ESTE SE REFRIGERA Y PARA DISPENSAR EL PRODUCTO DESDE EL RECIPIENTE ESTE SE SITUA EN EL ALOJAMIENTO DE UN APARATO DISPENSADOR, SE RETIRA LA PIEZA DE CIERRE Y SE EXTRUDE EL PRODUCTO A TRAVES DE LA SALIDA PRESIONANDOLO EN EL RECIPIENTE. LA SALIDA MOLDEA EL PRODUCTO EXTRUIDO Y ESTE PASA AL RECEPTOR SITUADO BAJO LA SALIDA. EL PASO DEL PRODUCTO DESDE LA SALIDA SE DEBE A LA FUERZA DE LA GRAVEDAD.

(16/02/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: CARLE & MONTANARI S.P.A.. Inventor/es: CARLE, GIOVANNI MARCO.

UN ACUMULADOR PARA MOLDES DE ARTICULOS DE PASTELERIA, DISPUESTO ENTRE UN FRIGORIFICO Y UN DISPOSITIVO DE LIBERACION COMPRENDE, EN SU INTERIOR, UN DISPOSITIVO DE ELEVACION DE MOLDES PARA ELEVAR LOS MOLDES EN UNA COLUMNA VERTICAL, Y ADJUNTAR UN DISPOSITIVO DE DESCENSO DE LOS MOLDES , A FIN DE DISPONER LOS MOLDES EN UNA COLUMNA DESCENDENTE, ENCONTRANDOSE LOS DISPOSITIVOS DE ELEVACION Y DESCENSO DE LOS MOLDES CRUZADOS POR UN DISPOSITIVO CONTROLABLE PARA DESPLAZAR HORIZONTALMENTE LOS MOLDES DESDE LA COLUMNA ASCENDENTE HASTA LA COLUMNA DESCENDENTE, Y VICEVERSA, ENCONTRANDOSE EL DISPOSITIVO DE DESPLAZAMIENTO CONTROLABLE AJUSTADO EN ALTURA A LO LARGO DE UN EJE VERTICAL , EN LA PARTE DE EXTREMO DE LOS PARES DE MEDIOS DE COLUMNAS ASCENDENTE Y DESCENDENTE PARA ALIMENTAR Y DESCARGAR LOS MOLDES Y MEDIOS QUE VAN ACOPLADOS OPERATIVAMENTE AL FRIGORIFICO , PROPORCIONANDOSE CONDUCTOS PARA EL DISPOSITIVO DE LIBERACION.

(16/12/2001). Solicitante/s: LEKUE, S.L.. Inventor/es: LLORENTE HOMPANERA,JOSE MARIA.

Se describe el uso de silicona para fabricar moldes de confitería y receptáculos de cocción en general. La silicona puede ser un elastómero curable al calor del tipo destinado para aquellas aplicaciones en contacto con productos alimenticios, ventajosamente metil-vinil-polisiloxano , y puede obtenerse por un procedimiento de reticulación con platino.La operación de retirada del producto cocinado a partir del molde es simplificada; además, los moldes pueden fabricarse fácilmente en cualquier forma deseada y el manejo de los moldes se mejora.

(16/11/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: TALLERES MAYMA, S.L. Inventor/es: PEREZ FERNANDEZ,MANUEL.

Máquina rellenadora de obleas para la formación de bombones. La máquina está prevista para rellenar los alvéolos de una lámina de oblea mediante chocolate, así como el depositado en cada uno de estos alvéolos rellenos de un fruto seco, tal como una avellana. Estructuralmente incluye una bancada con una cinta sinfín de arrastre de una serie de placas con orificios en los que quedan posicionados los alvéolos de las láminas de oblea , constituyendo esas placas soporte para las obleas, haciéndolas pasar en su arrastre bajo tolvas de alimentación de chocolate (6-6') dotadas en su salida con válvulas o boquillas de descarga para depositar una cantidad precisa de chocolate en cada uno de los alvéolos de las obleas , para seguidamente y en una zona posterior depositar el fruto seco en cada uno de los alvéolos rellenos de chocolate, todo ello formando parte de una instalación para la elaboración de bombones rellenos de chocolate con un fruto seco en su interior.

(16/09/2001). Solicitante/s: KRAFT JACOBS SUCHARD R & D, INC.. Inventor/es: MORRIS, GEORGE, JOHN, BAXTER, JOHN FREDERIC, GAIM-MARSONER, GUNTHER.

LAS MASAS DE GOLOSINAS BASADAS EN GRASA, POR EJEMPLO PRODUCTOS DE GOLOSINAS CON CHOCOLATE, EN LOS QUE PUEDE HABER GRASA COMO UNA SUSTANCIA POLIMORFA {BE}, SON TRATADOS PARA RETARDAR LA FORMACION DE GRASA MEDIANTE EL ENFRIAMIENTO DE LA COMPOSICION A UNOS 3 (GRADOS) C, APROXIMADAMENTE, Y EL SOMETIMIENTO DE LA COMPOSICION A IMPULSOS DE ENERGIA ULTRASONICA EN UNAS CANTIDADES SUFICIENTES PARA GENERAR CRISTALES ESTABLES DE UNA SUSTANCIA POLIMORFA {BE} DESEABLE. LOS PRODUCTOS TIPICOS CONTIENEN MANTEQUILLA DE CACAO Y, EN ALGUNOS MODELOS, LA GRASA DE LECHE Y LAS SUSTANCIAS POLIMORFAS {BE} ESTABLES SON GENERADAS POR LA APLICACION DE UN PROCESO DE ULTRASONIDOS. EL METODO ES MENOS SENSIBLE A LAS DESVIACIONES DEL PROCESO QUE OTROS METODOS, Y LOS PRODUCTOS TRATADOS DE ESTA FORMA EXHIBEN UNA CONTRACCION, UN LUSTRE Y UN FRAGMENTADO OPTIMOS.

(01/04/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: CALONGE CLAVELL,RAFAEL. Inventor/es: CALONGE CLAVELL,RAFAEL.

1. Palo translúcido para caramelos luminosos, caracterizado por hallarse constituido por un cuerpo cilíndrico hueco, muy alargado respecto a su anchura y realizado en material plástico translúcido, que permite la colocación a su alrededor de una pluralidad de caramelos discoidales en número indeterminado y retenidos en posición por una pequeña pieza encajable, ubicada en el extremo del palo, mientras que, por su extremo opuesto se introduce, a través de un orificio previsto a tal efecto, en un dispositivo de pequeño tamaño provisto interiormente de una bombilla, encendible o apagable a voluntad.

(16/03/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: MEDERER GMBH. Inventor/es: MEDERER, HERBERT.

SE EXPONE UN JUGUETE - CARAMELO QUE COMPRENDE UNA SERIE DE DISCOS O ELEMENTOS DISCOIDALES, PRACTICAMENTE PARALELOS, DE UNA GOMA DE FRUTA Y/O UNA MASA DEL TIPO DE LA MELCOCHA, MANTENIDOS RECIPROCAMENTE EN SU POSICION ENVUELTA POR MEDIO DE UNA ENVOLTURA (TRANSPARENTE). EL JUGUETE - CARAMELO PRESENTA AL MENOS CUATRO CAPAS: A, B; D, E. CADA SERIE DE DOS CAPAS AB Y DE, SE MOLDEA EN UNA SOLA PIEZA DURANTE EL PROCESO DE FABRICACION Y PRESENTA AL MENOS UNA CAPA EXTERIOR A, DEL TIPO DE LA MELCOCHA, Y UNA SEGUNDA CAPA E DEL MISMO TIPO, CADA UNA DE ELLAS ASOCIADA A OTRA CAPA B, D, INCLUIDA UNA CAPA DE GOMA DE FRUTA, UN DISCO EN DOS CAPAS O UN ELEMENTO DISCOIDAL EN DOS CAPAS.

(01/12/2000). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: ANDERSSON, BO.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN METODO Y APARATO PARA CONGELAR MATERIAL EN BLOQUES Y A TALES BLOQUES CONGELADOS. EL APARATO COMPRENDE MEDIOS DE CONGELACION Y MEDIOS DE MOVIMIENTO PARA PASAR UNA HOJA O UNA CINTA A LO LARGO DE LOS MEDIOS DE ENFRIAMIENTO . SE CARACTERIZA, ADEMAS, PORQUE EL APARATO COMPRENDE AL MENOS UN MOLDE FLEXIBLE DE RECEPCION DE MATERIAL, EL CUAL COMPRENDE AL MENOS UN COMPARTIMENTO ABIERTO ARRIBA Y ABAJO , MEDIOS DE TRANSPORTE PARA TRANSPORTAR EL MOLDE A LO LARGO DEL PANEL DE REFRIGERACION ENCIMA DE LA HOJA O CINTA QUE ACTUA COMO BASE EN EL COMPARTIMENTO EN AL MENOS PARTE DE DICHO PASO, Y MEDIOS DE DOBLADO PARA DOBLAR LOS MOLDES PARA LIBERAR LOS BLOQUES EN EL COMPARTIMENTO.

(01/05/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: PLA GOMEZ,JOSE. Inventor/es: PLA GOMEZ,JOSE.

1. Porta-caramelos y similares aplicable como juguete con posterioridad al consumo de la golosina, de los constituidos a partir de un caramelo cilíndrico que presenta un diámetro establece y una longitud variable, caracterizado por estar constituido a partir de una figura grotesca formada por una zona superior y una zona inferior o peana , estando ambas zonas moldeadas en material plástico y configurando la zona la cabeza y cuerpo de un animal, mientras que la zona adopta la forma de las piernas o patas del mismo, disponiendo en su zona interna las piezas y de una configuración hueca de forma cilíndrica, en la que se introducen los extremos del caramelo . 2. Porta-caramelos y similares aplicable como juguete con posterioridad al consumo de la golosina, según la primera reivindicación, caracterizado porque el cuerpo presenta en la zona inferior un faldón perimetral , en cuya zona interna se introduce el extremo superior de la peana , quedando unidos los cuerpos y.

(01/05/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: CARAMELOS CERDAN, S.L. Inventor/es: CERDAN GOMEZ,FRANCO.

1. Muñeco de faz y posición variable aplicable como soporte expositor de caramelos y similares, de los constituidos a partir de un cuerpo esférico, plano, alargado, oval, provisto de resaltes constitutivos de rasgos de una cara o provisto de una envuelta con diferentes grafismos constitutivos de rasgos de una cara, estando unido el cuerpo constitutivo del caramelo o golosina a un mango o asidero , caracterizado porque el mango o asidero presenta en el extremo opuesto al que se fija el caramelo , la configuración roma cuerpo cilíndrico hueco situado verticalmente, provisto de una peana o soporte , disponiendo el cuerpo en la zona superior de dos prolongaciones o pronunciaciones de material elástico y (4"') dotadas en sus extremos de manos y (5"') fabricadas en material maleable.

(01/03/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: HOSOKAWA TER BRAAK B.V. Inventor/es: TER BRAAK, JOHANNES, GERARDUS.

PARA PREPARAR UN COMPUESTO LIGERO DE REPOSTERIA, UN LIQUIDO QUE CONTIENE AZUCAR DESHIDRATADO EN UNA CALDERA SE BATE JUNTO CON UN AGENTE DE BATIDO Y AIRE COMPRIMIDO EN UNA CUBA DE BATIDO BAJO PRESION Y EL COMPUESTO BATIDO SE DESCARGA DE LA CUBA DE BATIDO EN FORMA DISCONTINUA. CON ESTE FIN, EL COMPUESTO BATIDO ES ALIMENTADO EN FORMA DISCONTINUA DESDE LA CUBA DE BATIDO A UN DEPOSITO INTERMEDIO PRESURIZADO, EN EL CUAL LA PRESION SE MANTENE ESENCIALMENTE EN UN VALOR ESPECIFICO, POR EJEMPLO 2,8 BAR, MIENTRAS QUE EL COMPUESTO BATIDO ES DESCARGADO EN FORMA CONTINUA DESDE EL DEPOSITO INTERMEDIO PRESURIZADO Y EXPANDIDO.