CIP-2021 : A23G 3/02 : Aparatos especialmente adaptados para la fabricación o el tratamiento de dulces o de productos de confitería; Sus accesorios.

CIP-2021AA23A23GA23G 3/00A23G 3/02[1] › Aparatos especialmente adaptados para la fabricación o el tratamiento de dulces o de productos de confitería; Sus accesorios.

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION.

A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00).

A23G 3/02 · Aparatos especialmente adaptados para la fabricación o el tratamiento de dulces o de productos de confitería; Sus accesorios.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Máquina dosificadora y de mezcla así como procedimiento para la producción de una solución.

(03/12/2014) Máquina dosificadora y de mezcla que trabaja de forma continua para la producción de una solución de partida para dulces, en particular bombones, que comprende: - una primera trayectoria de alimentación para la alimentación de un primer ingrediente líquido para dulces, - una segunda trayectoria de alimentación para la alimentación de un segundo ingrediente en polvo para dulces, - un equipo de mezcla , en el que la primera trayectoria de alimentación y la segunda trayectoria de alimentación desembocan, respectivamente, en el equipo de mezcla y el equipo de mezcla mezcla de una manera homogénea el ingrediente líquido…

Aparato para depositar.

(19/11/2014) Un aparato para depositar un producto alimenticio líquido, semi-líquido o semi-sólido, el aparato comprendiendo: una cámara de volumen fijo para alojar el producto alimenticio, en el que el producto alimenticio está bajo una presión positiva en la cámara, estando definida la cámara mediante paredes de cámara, estando dotada una de las paredes de cámara con una pluralidad de orificios de salida para depositar el producto alimenticio, estando dotado cada orificio de salida con una primera superficie de estanqueidad, y con un huso de válvula dispuesto para un movimiento de vaivén en el interior de la cámara, extendiéndose la dirección longitudinal del huso de válvula sensiblemente perpendicular a la pared de cámara en la cual está previstos los orificios de salida, estando dotado un primer…

Máquina para moldear caramelos.

(16/07/2014) Máquina para producir caramelos de una masa de azúcar en barra o material similar, que comprende: - una matriz anular giratoria que tiene un eje de giro y un número de cámaras de prensado espaciadas circunferencialmente, que se extienden radialmente, - medios de suministro para la alimentación de una barra en las cámaras de prensado - medios de cizalladura en cada cámara de prensado para cortar piezas de la barra de material, - un par de troqueles interno y externo por cámara de prensado para el prensado de la pieza en la forma deseada, mientras que al menos el troquel interno es desplazable durante el prensado y el troquel interno es impulsado por una curva de prensado , caracterizado porque la curva de prensado comprende…

Aparato y proceso de formación de productos alimentarios.

(07/05/2014) Aparato de formación de productos alimentarios con un cuerpo de formación móvil, en el que se forma el producto alimentario, y una copa de expulsión, que ejecuta un movimiento de expulsión que retira el producto alimentario del cuerpo de formación, mientras que la copa de expulsión comprende una base permeable, al menos parcialmente, a través de la cual puede eyectarse un medio fluido, mientras que durante el movimiento de expulsión, se crea un cojín de medio fluido, al menos temporalmente, por debajo de la base permeable, por lo cual dicho cojín tiene una presión más elevada que la presión ambiente alrededor de la copa de expulsión, caracterizado…

Método y aparato para preparar productos alimenticios aireados.

(26/03/2014) Un método para producir productos alimenticios aireados seleccionados de chocolate, queso en crema, queso de proceso, que comprende las etapas de I. introducir gas a través de al menos un difusor microporoso en una corriente de un medio de proceso de alimentos de manera que se obtenga una mezcla de gas/alimento y II. someter dicha mezcla de gas/medio de proceso de alimentos a una operación de mezclamiento en un mezclador estático, donde los productos alimenticios aireados tienen un tamaño medio de celda de gas dentro del intervalo de 5 a 30 μm, y donde la viscosidad de dicho medio de proceso de alimentos antes de añadir el gas a través del difusor microporoso está comprendida en el intervalo…

Dispositivo de dosificación para sustancias alimenticias líquidas o pastosas.

(04/12/2013) Dispositivo de dosificación de una sustancia alimenticia líquida o pastosa, tal como, por ejemplo, una sustanciagrasa, que comprende: - un depósito apto para contener dicha sustancia, estando dicho depósito provisto de por lo menos unaboca de entrada de dicha sustancia dentro del depósito y de por lo menos una abertura para elsuministro de dicha sustancia, y - unos medios de control del suministro de dicha sustancia a través de dicha por lo menos unaabertura de suministro ; estando dicho dispositivo caracterizado porque dicho depósito está provisto de una pluralidad de dichasaberturas de suministro en correspondencia con una pared de fondo (2b) y está predispuesto para recibir ungrupo pistón de dichos medios de control, que está montado…

Máquina de templado.

(02/12/2013) Máquina de templado que comprende: - un tanque , en cuyo interior están dispuestos unos medios de agitación montados de manera giratoriadentro del tanque y dirigidos en rotación por unos primeros medios actuadores ; - un conducto , que se extiende hacia arriba, preferentemente en una dirección vertical, en comunicaciónfluídica con dicho tanque, y que está concebido para recibir en su extremo inferior chocolate procedente dedicho tanque, estando montado de manera giratoria dentro de dicho conducto un elemento de transportede tornillo sinfín, dirigido en rotación por unos segundos medios actuadores (12') y concebido para transportarel chocolate a lo largo de dicho conducto hasta una boca de suministro…

Aparato y método para la producción de productos de pastelería con masa quebrada, en particular galletas, que tienen partículas comestibles.

(20/11/2013) Aparato para la producción de productos de pastelería de masa quebrada, en particular galletas, quecontienen partículas comestibles, donde el aparato comprende: - un rodillo conformador que tiene una superficie (21a) sobre la que están conformados una pluralidadde moldes de conformación de la masa de masa quebrada, donde dicha masa de masa quebradacomprende una primera fracción de una pluralidad de partículas comestibles, - un rodillo alimentador que coopera con el rodillo conformador para presionar dicha mezcla de lamasa de masa quebrada que comprende dicha primera fracción de partículas comestibles pararellenar dichos moldes , formando una pluralidad de primeros productos…

Productos de confitería y métodos de producción de los mismos.

(13/11/2013) Producto de confitería que comprende una parte de cuerpo extrudido, siendo la parte de cuerpo chicle, chicle de globo o base de goma, e incluyendo múltiples capilares, estando uno o más de los capilares rellenos, al menos en parte, con un material de relleno que es un material diferente al de la parte de cuerpo extrudido, comprendiendo el material de relleno un componente activo y/o reactivo y estando previstos dos o más componentes activos/reactivos diferentes en los mismos capilares o en capilares diferentes.

Dispositivo de distribución de masa de caramelos de goma de tipo golosina.

(13/11/2013) Dispositivo de distribución de masa que tiene: una entrada de masa que tiene: una primera entrada para recibir masa y obtener una masa recibida; una primera salida para conducir la masa recibida a un interior del dispositivo de distribución y obtener una masa distribuida; salidas de masa , donde cada salida de masa tiene: una segunda entrada para recibir un masa distribuida desde el interior del dispositivo de distribución; una segunda salida para expulsar una masa distribuida a ser depositada en un molde.

Procedimiento para fabricar productos de consumo en forma de concha.

(24/10/2013) Procedimiento para la fabricación de alimentos con una cáscara exterior de una masa fluida, la cual se introduce en un molde, en cuyo caso un estemple atemperado se sumerge en el molde presionando la masa por extrusión, caracterizado en que, la superficie del estemple que entra en contacto con la cáscara exterior está cubierta de una capa de metal.

Manga para decorar, pieza elemental para fabricar una manga para decorar y método para fabricar una manga para decorar.

(02/10/2013) Una manga para decorar desechable que comprende un recipiente de película de polímero, caracterizada porque la manga para decorar está hecha esencialmente de un tubo de polímero de pared delgada, una superficie orientada hacia fuera de la manga para decorar está provista de una estructura de la superficie áspera y la superficie orientada hacia fuera del tubo de polímero comprende agentes que aumentan la fricción.

Dispositivo y procedimiento para la producción continua de una masa laminada de dulces.

(13/08/2013) Dispositivo para la producción continua de una masa laminada de dulces a partir de al menos una masa de base y al menos una masa de separación con un estator de tipo carcasa, al menos una entrada para la masa de base y la masa de separación , una salida separada de la entrada para la masa laminada de dulces , caracterizado por un rotor sin alma accionado alrededor de un eje de giro en el estator de tipo carcasa, un espacio libre rodeado por el rotor , un tramo de tratamiento formado entre el rotor y el estator para la unión de la masa de base y la masa de separación , para la humectación…

Máquina para la individualización de caramelos de palo.

(12/06/2013) Equipo de individualización para un dispositivo de embalaje de artículos , que comprende una placa de individualización , que gira alrededor de un eje y una rueda de retirada de piezas, que gira alrededor de un eje , y que comprende una serie de unidades de retirada de piezas con dos pinzas para recibir y sujetar los artículos , de manera que ambas pinzas son pivotantes alrededor de un respectivo eje de palanca de la pinza, siendo cada una de las unidades de retirada de piezas giratoria alrededor de un eje de pivotamiento propio , y cada una de la pinzas tiene una garra de la pinza, caracterizado porque la distancia entre el eje de palanca de la pinza y la garra de la pinza es igual en cada…

Productos de confitería y métodos de producción de los mismos.

(18/04/2013) Producto de confitería que comprende una parte de cuerpo extrudido unitaria, estando formada la parte decuerpo por un material que es líquido durante la extrusión y que incluye múltiples capilares, teniendo loscapilares una anchura o diámetro no mayor de 3 mm y constituyendo éstos un espacio vacío superior al35%.

Dispositivo de depósito.

(16/04/2013) Dispositivo de depósito para depositar un producto alimenticio fluido que contiene gas, comprendiendouna conducción de alimentación a presión que transporta producto alimenticio fluido que contiene gas a presión; medios de pistón conectados operativamente a la conducción de alimentación comprendiendo un pistón yuna cámara a la que se suministra el producto alimenticio; una salida para suministrar el producto alimenticio a presión atmosférica hacia dentro de los moldes ; caracterizado por comprender: medios de retención de la presión dispuestos para retener la masa en la cámara a la misma presión que lapresión de la conducción y suministrar el producto alimenticio a través de la salida al aumentar la presión en lacámara…

Dispositivo, aparato y proceso para envolver un artículo en una envoltura de material laminar.

(22/03/2013) Dispositivo para envolver un artículo P en un envoltura formada por un par de medias corazas 2, 4 hechas dematerial laminar con una forma que coincide con porciones respectivas de la superficie externa de dicho artículo P,en el que dichas medias corazas 2, 4 están provistas de una respectiva pestaña 5, 7 que rodea el respectivocontorno de boca y dichas pestañas están conectadas entre sí doblando y/o ajustando hacia arriba como para definirconjuntamente dicha envoltura, que comprende: - medios 12 de soporte apropiados para soportar dicho artículo P insertado entre dichas medias corazas 2, 4 dematerial laminar, con las respectivas pestañas 5, 7 dispuestas en una relación de cara a cara, - medios 36 de calafateo dispuestos para llevar a cabo el doblez…

Productos de confitería y métodos de producción de los mismos.

(06/02/2013) Producto de confitería que comprende una parte de cuerpo extrudido, incluyendo este cuerpo múltiples capilares,estando uno o más de los capilares rellenos al menos parcialmente con un material de relleno que es un materialdiferente del de el cuerpo extrudido, comprendiendo el material de relleno un componente activo y/o reactivo yestando previstos dos o más componentes activos/reactivos diferentes en los mismos capilares o en capilaresdiferentes.

Carcasa protectora para caramelos con soporte de palo.

(12/12/2012) 1. Carcasa protectora para caramelos con soporte de palo, está caracterizada por ser una estructura de funcionamiento manual compuesta por dos piezas de forma preferentemente esférica y un pequeño elemento cilíndrico hueco unido a éstas, de cualquier material rígido o flexible que se adapta al palo, permitiendo su deslizamiento por el mismo. 2. Carcasa protectora para caramelos con soporte de palo, según reivindicación 1, se caracteriza porque las piezas objeto del invento pueden tener forma esférica o cualquier otra, pudiendo estar hechas de cualquier material preferentemente reciclable, rígido o flexible como siliconas, plásticos, cartón, etc... permitiendo la incorporación de publicidad. 3. Carcasa protectora para caramelos con soporte de palo, según reivindicación 1, se caracteriza…

Aparato y método para tratar productos alimenticios.

(15/08/2012) Aparato para tratar productos alimenticios, que comprende: - un intercambiador de calor de geometría cilíndrica, que posee un estátor y un rotor dispuesto dentro del estátor , que define un canal de paso entre el estátor y el rotor y que comprende medios deenfriamiento activos operativamente sobre la superficie externa del estátor y que constan de un fluidode enfriamiento y medios para hacer circular dicho fluido de enfriamiento por un conducto adyacente alestátor ; - medios de bombeo , para empujar los productos alimenticios a través de dicho canal de paso ; - medios para inyectar un fluido dentro…

SISTEMA DE CALENTAMIENTO PARA DESMOLDE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

(08/08/2012) Sistema de calentamiento por inducción para desmolde de productos alimenticios. El sistema se basa en que la energía calorífica que es necesario aportar para desmoldear un producto alimenticio de un molde metálico , se realiza por inducción, en base a unas bobinas montadas en un soporte rígido , perteneciente a un módulo y yendo montados varios de estos módulos sobre un soporte común y tubular , fijándose mediante un acoplamiento rotular con un anillo y una junta polimérica . La bobina de inducción en cada módulo queda posicionada en proximidad a la superficie de enfrentamiento de la cavidad del cuerpo rígido del módulo en la que se posiciona el molde contenedor del producto alimenticio a desmoldear.

Dispositivo de amasado.

(16/05/2012) Un dispositivo de amasado que amasa una materia prima principal de alta viscosidad y una materia prima secundaria de líquido o polvo y entrega de manera continua una materia prima amasada obtenida, que comprende: una envoltura que tiene una porción superior abierta, un par de palas de mezclamiento dispuestas paralelas entre sí en dicha envoltura, y una unidad de accionamiento para girar dichas palas de mezclamiento; en el que cada una de dicho par de palas de mezclamiento comprende una pala unitaria de una forma en U unida de manera continua en una forma ondulada, y dicho par de palas de mezclamiento giran con sus fases de rotación desplazadas de manera que no interfieren una con otra, y con la superficie de dichas palas de mezclamiento que mira hacia la dirección de rotación de las mismas se proporciona una porción inclinada …

"ASTIL PARA PRODUCTOS DE CONFITERIA ".

(04/05/2012) 1. Astil para productos de confitería formado por un tubo hueco de material plástico extrudido, caracterizado porque al menos uno de los dos extremos de dicho tubo hueco es un extremo ciego . 2. Astil según la reivindicación 1, caracterizado porque dicho extremo ciego está constituido por una pared de extremo que cierra la base correspondiente de dicho tubo hueco, dicha pared de extremo estando formada por el propio material plástico que forma dicho tubo hueco y formando con éste una sola pieza. 3. Astil según las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque comprende una zona de anclaje formada por una embutición practicada en la pared lateral de dicho tubo…

Procedimiento y dispositivo para el conformado de un tapiz de producto a partir de masa de repostería viscosa.

(11/04/2012) Procedimiento para el conformado de un tapiz de producto a partir de una masa de repostería en estadofluido, esparciéndose la masa de repostería en este estado fluido sobre una cinta transportadora accionadaorientada en horizontal de manera correspondiente a una anchura de trabajo deseada e impidiéndose unadesviación lateral mediante paredes laterales, después de lo cual se enfría el tapiz de producto esparcido consolidificación de la masa de repostería y se suministra a un tratamiento posterior, caracterizado porque para laformación de las paredes laterales que impiden la desviación lateral se pliegan hacia arriba los bordes de lacinta transportadora accionada aproximadamente 90º alrededor de ejes en dirección longitudinal de la cintatransportadora y en estado plegado hacia arriba se mueven hasta que se ha…

Boquilla de extrusión con depósito de aditivos y procedimiento para formar elementos extruidos multicolor.

(28/03/2012) Conjunto de boquilla de extrusión para impartir una configuración diferente a una masa de alimento extruible durante la extrusión, que comprende: (a) una sección de formación que comprende: (i) una cara de entrada provista de una entrada, (ii) un paso central que se extiende desde la entrada hasta una salida, (iii) un elemento de boquilla de formación que atraviesa el paso central , (iv) una primera ranura periférica que circunscribe la salida, y (v) una cara de salida ; (b) una sección de inyección , que comprende: (i) una cara de entrada provista de una segunda ranura periférica que circunscribe un inserto de boquilla de coinyección ; presentando dicho inserto de boquilla de coinyección por lo menos un canal…

Dispositivo para atemperar masa de chocolate o similares en chapas de molde.

(14/03/2012) Dispositivo de atemperado para una masa de chocolate o masas similares que están contenidas en unas chapas de molde , con un dispositivo conocido para mover hacia arriba las chapas de molde alimentadas, así como con un dispositivo conocido para mover hacia abajo las chapas de molde que deben ser evacuadas, presentando 5 el dispositivo de atemperado una abertura de entrada para las chapas de molde llenas y un dispositivo para apilar y elevar las chapas de molde alimentadas, así como un dispositivo para mover hacia abajo y evacuar las chapas de molde tratadas, caracterizado porque en el interior del dispositivo de atemperado las chapas de molde descansan…

PROCEDIMIENTO PARA FABRICAR ARTICULOS DE CONSUMO.

(01/03/2007). Solicitante/s: KMB PRODUKTIONS AG. Inventor/es: KNOBEL, JOSEF.

La invención se refiere a un procedimiento para la producción de artículos consumibles que tienen un revestimiento exterior hecho de una masa fluida, que se dispone en el interior de un molde. Se sumerge un troquel templado dentro del molde y se extrude la masa. El punto de condensación de la atmósfera alrededor del artículo consumible se mantiene por debajo de la temperatura del troquel.

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO AIREADO Y PRODUCTO ASI OBTENIDO.

(16/11/2006) Procedimiento de fabricación de un producto alimentario aireado, por dispersión y/o disolución a presión de un gas en un producto alimentario que comprende al menos una materia grasa, y a continuación la expansión para producir una aireación, caracterizado porque dicha dispersión y/o disolución tiene lugar a una presión relativa comprendida entre 8 y 50 bares a una temperatura inferior o igual a 50ºC en una instalación de mezclado y de transporte que presenta al menos un mezclador estático, presentando dicha composición alimentaria a dicha temperatura una viscosidad de Casson comprendida entre 2 y 500 Pa.s y especialmente entre 5 y 500 Pa.s, más particularmente entre 8 y 500 Pa.s, o bien también entre 20 y 500 Pa.s, y un límite de flujo comprendido…

MAQUINA DE RODILLOS DE FLEXION.

(01/11/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: ROBERT BOSCH GMBH. Inventor/es: COTTEVERTE, PATRICK, BERNARD, DANIEL.

Máquina de rodillos de flexión , con varios cilindros de moldeo alineados paralelos entre sí, para la formación de productos de piezas pequeñas a partir de una sección de colada continua, en la que los cilindros de moldeo están fijados en elementos de cojinetes , que se pueden fijar de una manera sustituible en alojamientos de la máquina de rodillos de flexión , con un primer motor de accionamiento para la rotación de los cilindros de moldeo alrededor de sus ejes longitudinales, caracterizada porque está previsto un segundo motor de accionamiento para la rotación de uno de los cilindros de moldeo con relación a los otros cilindros de moldeo , y porque el primer motor de accionamiento está acoplado por medio de elementos articulados con los cilindros de moldeo.

DISPOSITIVO PARA CORTAR PIEZAS INDIVIDUALES DE UNA BARRA DE MATERIAL DE DESPLAZAMIENTO CONTINUO.

(16/10/2006) Dispositivo para el corte de piezas individuales de un barra de material de desplazamiento continuo , con un dispositivo de transporte para la barra de material y dos cuchillas de corte , dispuestas una en cada lado de la barra de material , que se pueden mover de forma transversal y longitudinal a la dirección de avance , alineadas perpendicularmente alineado a una dirección longitudinal de la barra de material ; las cuchillas de corte se acoplan entre sí y se accionan mediante un mecanismo común, donde las cuchillas de corte rotan respectivamente en una trayectoria circular, caracterizado porque las dos cuchillas de corte se disponen cada una en un elemento en forma de disco separado en un eje paralelo al eje de giro del elemento y porque los soportes de las cuchillas que mantienen las…

PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA PRODUCCION DE MATERIAL DE MATRIZ EN FORMA DE CIZALLAMIENTO.

(01/07/2006) Aparato para preparar una matriz en forma de cizallamiento, que comprende: unos medios para incrementar la temperatura y la presión aplicada sobre un material de carga de alimentación no solubilizado hasta el punto en el que experimentará flujo interno y simultáneamente hará avanzar la carga de alimentación para su proyección; unos medios para proyectar hacia arriba dicha carga de alimentación en un estado para el cizallamiento de dicha carga de alimentación con el fin de proporcionar dicha matriz en forma de cizallamiento, estando dichos medios destinados a la proyección en comunicación de fluidos con dichos medios…

ELASTOMEROS DE SILICONAS QUE SE RETICULAN, PROCEDIMIENTOS PARA SU PREPARACION, ASI COMO LA UTILIZACION DE LAS MASAS RETICULABLES.

(16/06/2006). Solicitante/s: WACKER CHEMIE AG. Inventor/es: FEHN, ARMIN, WEIDINGER, JURGEN, DURNBERGER, ADELHEID.

Masas de órgano-polisiloxanos , que se endurecen mediante por lo menos un compuesto de rodio, que contienen: (A) compuestos, que tienen radicales con enlaces múltiples de carbono-carbono alifáticos, (B) órgano-polisiloxanos con átomos de hidrógeno unidos a Si o, en lugar de (A) y (B) (C) órgano-polisiloxanos , que tienen radicales unidos a SiC con enlaces múltiples de carbono con carbono alifáticos y átomos de hidrógeno unidos a Si, y (D) un catalizador de rodio de la fórmula [(R2 - C(= O) - O-)2Rh]2 (III), pudiendo los R2 ser iguales o diferentes y significando átomos de hidrógeno, o radicales hidrocarbilo monovalentes con 1 a 24 átomos de carbono, eventualmente sustituidos.

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