Un aparato de cocción de vitrocerámica y un procedimiento relacionado con un control de limitación de temperatura para evitar la ignición del aceite de cocina.
Un aparato de cocción de vitrocerámica que comprende al menos:
una superficie de vitrocerámica (201) para soportar y calentar recipientes de cocción;
al menos un elemento de calentamiento (103) montado debajo de la vitrocerámica (201);
un sensor de temperatura (501) para cada elemento de calentamiento (103) colocado en una parte inferior de la vitrocerámica (201) para medir la temperatura de un área de calentamiento de vidrio (202) de la vitrocerámica (201); y
una unidad de control (302) (103) que está conectada eléctricamente con cada elemento de calentamiento (103) para ajustar una potencia de salida del elemento de calentamiento (103);
la unidad de control (303) configurada para comparar la salida del sensor de temperatura con los límites de temperatura superior e inferior predeterminados derivados de una relación establecida entre la temperatura de vitrocerámica medida y la temperatura del aceite de cocina durante la cocción, por lo que, en uso,
cuando la temperatura indicada por el sensor de temperatura alcanza el límite superior de temperatura, la unidad de control (303) está configurada para reducir la potencia de salida del elemento de calentamiento (103), y cuando la temperatura indicada por el sensor de temperatura alcanza el límite inferior de temperatura, la unidad de control (303) está configurada para aumentar la
potencia de salida del elemento de calentamiento (103), de modo que, en uso,
la temperatura del aceite de cocina dentro del recipiente de cocción se limita en un ciclo controlado y se mantiene por debajo del punto de ignición del aceite de cocina, mientras se mantiene la temperatura mínima para un rendimiento de cocción deseado; caracterizado por que
el sensor de temperatura (501) comprende una sonda de temperatura (602), material aislante (603) y una carcasa de cerámica (604), con la sonda de temperatura (602) y el material aislante (603) que se proporcionan entre la vitrocerámica (201) y la carcasa de cerámica (604), estando el material aislante (603) comprimido entre ellas; en el que la sonda de temperatura (602) está adaptada para estar en contacto directo con la parte inferior de la vitrocerámica (201) y rodeada por el material aislante (603), de modo que la sonda de temperatura (602) esté aislada del elemento de calentamiento (103)
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E18181419.
Solicitante: Zhejiang Jiu Kang Electric Appliances Co., Ltd.
Nacionalidad solicitante: China.
Dirección: Baibu Industrial Section Haiyan County 314312 Jiaxing City, Zhejiang Province CHINA.
Inventor/es: BAI,YUN, SHEN,CHUNLEI.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- F24C7/08 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION. › F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 7/00 Estufas u hornillas calentadas por electricidad (estufas o cocinas especialmente adaptadas para el uso de dos o más tipos de combustible o suministro de energía F24C 1/02). › Disposición o montaje de los dispositivos de control o de seguridad.
- H05B1/02 ELECTRICIDAD. › H05 TECNICAS ELECTRICAS NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR. › H05B CALEFACCION ELECTRICA; ALUMBRADO ELECTRICO NO PREVISTO EN OTRO LUGAR. › H05B 1/00 Detalles de los dispositivos de calefacción. › Disposiciones de conmutación automática especialmente adaptadas a los aparatos de calefacción (conmutadores accionados térmicamente H01H 37/00).
- H05B3/74 H05B […] › H05B 3/00 Calefacción por resistencia óhmica. › Placas no metálicas.
PDF original: ES-2799152_T3.pdf
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