Dispositivo y procedimiento para el atado de una masa introducida en una piel.

Dispositivo para el atado de varias raciones de una masa introducida en una piel (8) en lugares de atado previstos para ello,

con un hilo (10), el dispositivo incluyendo un rotor (1), como también un dispositivo de guía (20) en unión con el rotor (1) para la guía del hilo (10), en cuyo caso el rotor (1) presenta una sección de recogida (18) para recoger varios enrollamientos de hilo (10), en cuyo caso el dispositivo está realizado de tal forma que el hilo (10), durante una vuelta del rotor (1) está conducido desde la sección de recogida (18) a través de un dispositivo de guía (20) y enrollado por el lugar de atado, caracterizado por que el dispositivo dispone además de un reservorio para albergar el hilo (10), en cuyo caso el dispositivo también dispone además de un dispositivo de conducción (9), en cuyo caso el dispositivo de conducción (9) está realizado de tal forma para que, o bien, suministre hilo (10) desde el reservorio (12m 15) hacia la sección de recogida (18), o bien, para eliminar el hilo (10) de la sección de recogida (18).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E18165177.

Solicitante: INOTEC GMBH MASCHINENENTWICKLUNG UND VERTRIEB.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Dieselstrasse 1 72770 Reutlingen ALEMANIA.

Inventor/es: PEDROIA, LUIGI, PEDROIA, STEFANO.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C11/12 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Aparatos para anudar las pieles de los embutidos.

PDF original: ES-2808100_T3.pdf

 

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