Cierre de extremo para un envoltorio de colágeno comestible y un procedimiento para obtener el mismo.
Envoltorio tubular para alimentos realizado de una película de colágeno comestible,
que tiene un cierre de extremo; dicho cierre de extremo consiste en una longitud de dicho envoltorio cuya sección se ha comprimido radialmente hacia su eje y/o retorcido de tal manera que dicho tramo de envoltorio ejerce el bloqueo de la trayectoria nterna en su interior; y en el que dicho tramo de envoltorio comprimido/retorcido permanece rodeado, sujetado y apretado por un elemento sólido en forma de anillo que está total o parcialmente soldado a la porción rodeada del envoltorio de colágeno, y en el que dicho anillo está formado por un material termoplástico que se caracterizada por ser comestible.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2016/056896.
Solicitante: Viscofan Technology (Suzhou) Co., Ltd.
Nacionalidad solicitante: China.
Dirección: Nº 8 Shui Lang Street, Suzhou Industrial Park Suzhou Jiangsu 215000 CHINA.
Inventor/es: ETAYO GARRALDA,VICENTE, GARCÍA,ION IÑAKI, NEGRÍ,JUAN.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C11/12 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Aparatos para anudar las pieles de los embutidos.
- A22C13/00 A22C […] › Envolturas de embutidos.
- B29L31/00 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B29 TRABAJO DE LAS MATERIAS PLASTICAS; TRABAJO DE SUSTANCIAS EN ESTADO PLASTICO EN GENERAL. › B29L SISTEMA DE INDEXACION ASOCIADO A LA SUBCLASE B29C, RELATIVO A OBJETOS PARTICULARES. › Otros objetos particulares.
PDF original: ES-2737973_T3.pdf
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