Dispositivo para cortar productos alimenticios con un chorro de líquido.

Dispositivo para cortar productos alimenticios (1) con al menos un chorro de líquido (4),

con

• un dispositivo de alimentación (2) para transportar el producto alimenticio (1) en al menos una dirección de avance (V) por el dispositivo que tiene un área de procesamiento (5) en la que descansa el producto alimenticio (1) que cortar y en el que el chorro de líquido (4) se dirige hacia el producto alimenticio (1),

• al menos una boquilla de salida (3) dispuesta en la región del área de procesamiento (5) de la cual emerge el chorro de líquido (4) altamente presurizado, en el que

• el área de procesamiento (5) debajo del producto alimenticio (1) tiene una abertura de salida del chorro (10) para el chorro de líquido (4) que emerge del producto alimenticio (1) y debajo de la abertura del paso del chorro (10) está dispuesto un elemento de admisión del chorro (6), dentro del cual el chorro de líquido (4) entra para recoger el fluido de corte y tiene un desagüe para el fluido de corte formado por una tubería o un embudo con un dispositivo de aspiración inferior (7) para aspirar partículas y/o cantidades de líquido el chorro de líquido (4), que en particular se acumulan en la abertura de salida del chorro o que se separan del chorro de fluido (4),

caracterizado por que el dispositivo de aspiración inferior (7) está formado por un canal de aspiración, en el que está dispuesto el elemento de admisión del chorro (6), de modo que alrededor del elemento de admisión del chorro (6) hay una ranura de aspiración, a través de la cual se aspiran las partículas arrastradas y/o cantidades de líquido.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DE2016/100512.

Solicitante: NIENSTEDT GMBH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: An der Brinkwiese 11 45721 Haltern am See ALEMANIA.

Inventor/es: GRONEBERG,JAN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • B26F3/00 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26F PERFORACION; CORTE CON SACABOCADOS; RECORTE; PUNZONADO; SEPARACION POR MEDIOS DISTINTOS AL CORTE (trazado, perforación o fabricación de ojales A41H 25/00; fabricación de calzado A43D; cirugía A61B; recorte del metal B21D; perforado de metales B23B; corte del metal por calentamiento localizado, p. ej. corte con soplete, B23K; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; detalles comunes a las máquinas de separar B26D; perforado de la madera B27C; perforado de la piedra B28D; trabajo de materias plásticas o de sustancias en estado plástico B29; fabricación de cajas, cajas de cartón, envolturas o bolsas, de papel o material trabajado de forma análoga, p. ej. de hojas metálicas, B31B; del vidrio C03B; del cuero C14B; de materiales textiles D06H; de guías de luz G02B 6/25; de billetes G07B). › Separación por medios distintos al corte; Aparatos a este efecto (seccionamiento a la muela B24B 27/06).

PDF original: ES-2752186_T3.pdf

 

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