Composiciones para usar en la nutrición de pacientes con disfagia.
Una composición espesante de alimentos para añadir a un producto nutricional que comprende
a)un estabilizador de viscosidad de polifenoles,
b)un almidón,
c)una celulosa, y
d)uno o más aditivos, en donde la composición espesante comprende maltodextrina como un aditivo.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2014/056131.
Solicitante: FRESENIUS KABI DEUTSCHLAND GMBH.
Inventor/es: GALLEGOS MONTES,CRISPULO, BRITO-DE LA FUENTE,EDMUNDO, QUINCHIA-BUSTAMANTE,LIDA A, PESTANA,ERICKA A, STAUDINGER-PRÉVOST,NADÈGE, ASSEGEHEGN,GETACHEW.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L29/212 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 29/00 Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos (con aditivos que modifican sus cualidades nutritivas A23L 33/10; con aditivos sustancialmente indigestos, p. ej. fibras alimentarias, A23L 33/21 ); Su preparación o tratamiento. › Almidón; Almidón modificado; Derivados de almidón, p. ej. ésteres, éteres (que contienen hidrolizados de almidón, p. ej. dextrina, A23L 29/30).
- A23L29/262 A23L 29/00 […] › Celulosa; Sus derivados, p. ej. éteres.
- A23L33/00 A23L […] › Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.
- A23L33/10 A23L […] › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › usando aditivos (A23L 33/21 tiene prioridad).
- A23L33/21 A23L 33/00 […] › Adición de sustancias esencialmente no digeribles, p. ej. fibras alimentarias (adición de agentes gelificantes o espesantes A23L 29/20).
PDF original: ES-2755106_T3.pdf
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