Métodos para preservar TGF-beta endógeno.

Un método para preparar un producto nutricional líquido que comprende TGF-ß,

en el que el producto nutricional líquido retiene la bioactividad del TGF-ß, comprendiendo el método:

a. seleccionar al menos un ingrediente proteico que comprende una fuente de proteína en polvo de suero de leche que comprende dicho TGF-ß, en el que la fuente de proteína en polvo de suero de leche se selecciona del grupo que consiste en suero de leche dulce, suero lácteo desmineralizado, concentrado de proteína de suero de leche, aislado de proteína de suero de leche y combinaciones de los mismos que se han sometido a una carga de calentamiento de 78°C o menos durante no más de 15 a 25 minutos, en el que al menos un ingrediente de proteína tiene un contenido de nitrógeno de proteína de suero de leche no desnaturalizado de más de 1,5 mg/g;

b. combinar al menos un ingrediente de proteína con uno o más componentes adicionales del producto nutricional líquido para formar una suspensión;

c. someter la suspensión a una presión de 2.500 libras por pulgada cuadrada (psi) [17,24 MPa] a 3.500 psi [24,13 MPa] a una temperatura de 55°C a 65°C durante 5 a 20 segundos;

d. someter la suspensión a una temperatura de 135°C a 150°C durante 1,5 a 15 segundos; y

e. enfriar la suspensión a una temperatura de menos de 8°C en 30 minutos o menos.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2009/061783.

Solicitante: MJN U.S. Holdings, LLC.

Inventor/es: GONZALEZ,JUAN M, BANAVARA,DATTATREYA, ALVEY,JOHN D.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L33/00
  • A23L33/19

PDF original: ES-2665933_T3.pdf

 

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Patentes similares o relacionadas:

Método para convertir insectos o gusanos en corrientes de nutrientes y composiciones obtenidas así, del 27 de Diciembre de 2018, de Bühler Insect Technology Solutions AG: Método para convertir insectos o gusanos en corrientes de nutrientes, comprendiendo las etapas de: (a) aplastar los insectos o gusanos […]

Procedimientos para mejorar el efecto de EGCg en la mitigación de la pérdida de músculo esquelético, del 20 de Diciembre de 2018, de ABBOTT LABORATORIES: Una composición nutricional para su uso en la preservación de la función del músculo esquelético en un sujeto susceptible a la pérdida de la función del músculo esquelético […]

Uso de microorganismos probióticos para el tratamiento y prevención de obesidad y trastornos relacionados, del 12 de Diciembre de 2018, de Dupont Nutrition Biosciences ApS: Uso de una cepa de un microorganismo y/o un metabolito del mismo en la fabricación de un soporte para administración a un sujeto para el tratamiento y/o prevención de obesidad […]

Un método de elaboración de una pasta de torta blanda, del 7 de Diciembre de 2018, de GENERALE BISCUIT: Un método de elaboración de una torta blanda, comprendiendo el método: preparar una mezcla que comprende una primera parte de harina, un agente de fermentación, y agua […]

Modulación del crecimiento de las bífidobacterias mediante una combinación de oligosacáridos de la leche humana, del 4 de Diciembre de 2018, de NESTEC S.A.: Formulación prebiótica líquida o seca para administración oral a un humano, que contiene (a) 0,5-2 mg/ml de 2'-fucosil-lactosa y 1-4 mg/ml de 3'-sialil-lactosa […]

Agente de mejora de la circulación de la piel y agente de elevación de la temperatura de la piel, del 3 de Diciembre de 2018, de SHISEIDO COMPANY, LTD.: Preparación farmacéutica o producto parafarmacéutico para su uso en la mejora de la circulación de la piel, que contiene al menos uno de los […]

Trastornos relacionados con el gluten, del 23 de Noviembre de 2018, de H.J. Heinz Company Brands LLC: Una composición que comprende Lactobacillus paracasei CBA L74, número de acceso de depósito internacional LMG P-24778, para su uso en reducir un síntoma de la toxicidad […]

Imagen de 'Sistema y método de nutrición de porción controlada usando cápsulas' Sistema y método de nutrición de porción controlada usando cápsulas, del 21 de Noviembre de 2018, de NESTEC S.A.: Sistema de administración nutricional que usa cápsulas de un solo uso que comprende: - un dispensador para una composición nutricional que […]

‹‹ Panel iluminable para una escalera mecánica, un pasillo rodante o una cabina de ascensor

Procedimiento para la transmisión de mensajes en una red de comunicaciones industrial operable de manera redundante y aparato de comunicaciones para una red de comunicaciones industrial operable de manera redundante ››