Encapsulación de extracto en partículas porosas.
Un procedimiento para preparar un aditivo alimentario que comprende un extracto depositado dentro de partículas de sílice porosas,
cuyo procedimiento comprende:
a. realizar una extracción con fluido supercrítico de un material vegetal o un material animal usando un fluido de extracción para proporcionar una mezcla del fluido de extracción y el extracto;
b. poner en contacto la mezcla del fluido de extracción y el extracto con un volumen contenido de partículas de sílice porosas adecuadas para el consumo humano, teniendo las partículas de sílice porosas poros de un tamaño que permite la difusión del extracto en las partículas de sílice porosas;
c. reducir la presión o cambiar la presión y la temperatura del fluido de extracción para que el extracto se deposite dentro de los poros de las partículas de sílice porosas;
d. separar el fluido de extracción de las partículas de sílice porosas; y
e. proporcionar uno o más revestimientos en la superficie exterior de las partículas porosas.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2012/034458.
Solicitante: PEPSICO, INC..
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 700 ANDERSON HILL ROAD PURCHASE, NEW YORK 10577 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: CLARK,ANTHONY JAMES, FRENCH,JUSTIN ANDREW, GEORGE,EAPEN, GROVER,JULIE ANNE, TIWARI,RASHMI, YEP,GREGORY LEE.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L27/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Especias; Agentes aromatizantes o condimentos; Edulcorantes artificiales; Sales de mesa; Sustitutos dietéticos de la sal; Su preparación o tratamiento.
- A23L27/10 A23L […] › A23L 27/00 Especias; Agentes aromatizantes o condimentos; Edulcorantes artificiales; Sales de mesa; Sustitutos dietéticos de la sal; Su preparación o tratamiento. › Especias, agentes aromatizantes o condimentos naturales; Sus extractos.
- A23L33/10 A23L […] › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › usando aditivos (A23L 33/21 tiene prioridad).
- A23L33/105 A23L 33/00 […] › Extractos de plantas, sus duplicados artificiales o sus derivados.
- A23P10/30 A23 […] › A23P CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO ÍNTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES. › A23P 10/00 Conformación o tratamiento de productos alimenticios caracterizado por los productos. › Encapsulación de partículas, p. ej. de aditivos alimenticios.
- B01D11/02 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01D SEPARACION (separación de sólidos por vía húmeda B03B, B03D, mesas o cribas neumáticas B03B, por vía seca B07; separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o de fluidos, separación mediante campos eléctricos de alta tensión B03C; aparatos centrifugadores B04B; aparato de vórtice B04C; prensas en sí para exprimir los líquidos de las sustancias que los contienen B30B 9/02). › B01D 11/00 Extracción por disolventes. › de sólidos.
- B01D11/04 B01D 11/00 […] › de soluciones.
PDF original: ES-2683950_T3.pdf
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