Procedimiento para limpiar y/o desinfectar un sistema de circulación de leche de una máquina de café así como máquina de café.

Procedimiento para limpiar y/o desinfectar un sistema de circulación de leche (90) de una máquina de café para la preparación de bebidas mixtas de café,

en el que el sistema de circulación de leche (90) presenta lo siguiente:

• una instalación de acondicionamiento de la leche (13) con una salida de leche (12) así como con una entrada de fluido (41), con una entrada de aire (51) y una entrada de leche (61), que está configurada para el transporte de leche desde la entrada de leche (61) hacia la salida de leche (12) utilizando el efecto- Venturi; y

• un conducto de alimentación de leche (80), que está conectado en un extremo con la entrada de leche (61) y se puede conectar en otro extremo opcionalmente con un depósito de leche (7), de tal manera que se establece una comunicación de fluido entre la entrada de leche (61) y el depósito de leche a través del conducto de alimentación de leche (80),

en el que el procedimiento presenta las siguientes etapas preparatorias del procedimiento:

• separación del conducto de alimentación de leche (80) del depósito de leche (7) y conexión del conducto de alimentación de leche (80) con un primer depósito (10), que contiene una sustancia de limpieza activa y/o desinfectante, de tal manera que se establece para la sustancia de limpieza activa y/o desinfectante una comunicación de fluido entre la entrada de leche (61) y el primer depósito (10); y

• posicionamiento de un segundo depósito (11) debajo de la salida de leche (12),

y en el que el procedimiento presenta las siguientes otras etapas del procedimiento en esta secuencia:

i) alimentación de fluido, con preferencia de vapor, a la entrada de fluido (41), para transportar la sustancia de limpieza activa y/lo desinfectante a través del conducto de alimentación de leche (80) y la salida de leche (12) hasta el segundo depósito (11), para limpiar y/o desinfectar de esta manera el sistema de circulación de leche (90); y

j) alimentación de agua hacia la entrada de aire (51) y cierre de la entrada de agua (41), para transportar agua a través del conducto de alimentación de leche (80) al primer depósito (10) y para transportar agua a través de la salida de leche (12) al segundo depósito (11) para lavar de esta manera el sistema de circulación de leche (90)

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/CH2015/000039.

Solicitante: JURA ELEKTROAPPARATE AG.

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: KAFFEEWELTSTRASSE 10 4626 NIEDERBUCHSITEN SUIZA.

Inventor/es: Büttiker,Philipp, RÜTTI,PASCAL.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J31/60 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Dispositivos de limpieza.

PDF original: ES-2662944_T3.pdf

 

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