Máquina de preparación de bebidas.

Máquina de preparación de café (10) con una carcasa exterior, que contiene al menos un elemento de aireación/ventilación (20) para la aireación/ventilación de un espacio interior rodeado por la carcasa exterior, caracterizadaporque el al menos un elemento de aireación/ventilación (20, 20.

1) se puede activar para la apertura y cierre.

Máquina de preparación de bebidas La invención pertenece al campo técnico de las máquinas de preparación de bebidas y, en particular, al campo de la aireación/ventilación de un espacio interior de una máquina de preparación de bebidas rodeado por una carcasa exterior.

Se conocen máquinas de preparación de bebidas, que permiten la adquisición de diferentes bebidas, como por ejemplo café, Espresso, cacao, etc. A tales máquinas de preparación de bebidas pertenecen también las llamadas máquinas automáticas de café, en las que granos de café y opcionalmente agua corriente están almacenados reservados, y que presionando el botón trituran granos de café en una trituradora propia, prensan el café en polvo en un grupo de infusión, lo mezclan con agua caliente y a partir de ello preparan una infusión de café reciente.

En una carcasa exterior, que rodea un espacio interior de máquinas de preparación de bebidas, están colocadas convencionalmente unas ranuras de ventilación para la aireación/ventilación. De esta manera se garantiza que la humedad se pueda escapar desde el espacio interior, y que de la misma manera el calor, que es generado especialmente a través de un elemento calefactor, se pueda escapar desde el espacio interior, de manera que no se calientan excesivamente los componentes individuales en el espacio interior. Esta aireación/ventilación puede tener lugar a través de convección térmica, en la que aire exterior es aspirado a través de ranuras de ventilación, que están dispuestas en la zona inferior o en la placa de fondo de la máquina de preparación de bebidas, en el espacio interior, circula por delante de los componentes de la máquina de preparación de café y en este caso absorbe humedad y calor, y entonces se escapa a través de ranuras de ventilación, que están dispuestas en la zona superior de la carcasa exterior, al medio ambiente exterior. Pero esta ventilación puede tener lugar también de manera forzada por medio de soplantes o ventiladores. La descarga de la humedad desde el espacio interior es muy importante para anticiparse a una formación de moho, que debe impedirse especialmente en componentes, que están en contacto de cualquier manera con productos alimenticios, por ejemplo los granos de café, el café en polvo, el agua corriente y la infusión de café.

Como se ha descrito anteriormente, es muy importante una aireación/ventilación suficiente a través de ranuras de ventilación, que pueden estar designadas también como elementos de aireación/ventilación. Un inconveniente de estas ranuras de ventilación consiste en que a través de éstas pueden penetrar polvo, agua u objetos más pequeños de manera imprevista en el espacio interior.

Especialmente la penetración imprevista de agua a través de ranuras de ventilación, que están dispuestas en una zona superior de la carcasa exterior o en la tapa de cierre superior de la carcasa exterior, es un escenario frecuente, puesto que muchas máquinas de preparación de bebidas contienen un depósito de agua, que debe rellenarse regularmente con agua corriente. En el caso de una falta de atención del usuario, puede fluir muy rápidamente de manera imprevista agua a través de estas ranuras de ventilación en el espacio interior. Aunque la electrónica de control sensible está dispuesta la mayoría de las veces en una zona inferior protegida de la máquina de preparación de bebida, aparece rápidamente la probabilidad de que el agua encuentre también un camino hacia la electrónica de control y provoque un cortocircuito sobre la pletina electrónica la mayoría de las veces desprotegida, que ocasiona especialmente en módulos IC complejos un defecto inmediato y duradero. También en el espacio interior se extienden muchos cables de líneas, que conducen alta tensión, cuyos contactos de enchufe la mayoría de las veces están desprotegidos. El agua entrante puede provocar también inmediatamente un cortocircuito, que en el mejor de los casos puede conducir a un disparo de un fusible de alta tensión, pero en un escenario desfavorable también a un defecto de módulos eléctricos.

La penetración de polvo repercute desfavorablemente sobre la aireación/ventilación del espacio interior, puesto que las partículas de polvo, especialmente condicionadas por la humedad en el espacio interior, se pueden adherir fácilmente en las ranuras de ventilación y pueden cerrarlas de forma duradera, lo que conduce entonces a una aireación/ventilación insuficiente del espacio interior.

La penetración imprevista de objetos en el espacio interior puede conducir a funciones mecánicas erróneas. Por ejemplo, la penetración de un objeto sobre la zona del husillo roscado del grupo de infusión puede conducir a que este objeto llegue durante el funcionamiento del grupo de infusión a un engrane de rueda dentada e impida el funcionamiento o incluso provoque daños mecánicos.

Otro inconveniente de las ranuras de ventilación consiste en que el diseño óptico de máquinas de preparación de bebidas se limita por su especificación. El diseñador industrial de máquinas de preparación de bebidas no puede dejar de esta manera ningún espacio libre a sus concepciones de diseño, puesto que la preparación de ranuras de ventilación está predeterminada hasta ahora técnicamente. El diseño industrial de máquinas de preparación de bebidas tiene una influencia cada vez mayor para el fomento de las ventas y a este respecto cada vez con menor frecuencia se incorporan ranuras de ventilación óptimamente en el concepto de diseño. Los conceptos de diseño actuales se dirigen cada vez más a que la carcasa exterior presente superficies lo más lisas posible con las menores interrupciones posibles, puesto que esto corresponde en gran medida al gusto de los clientes.

Además, se simplifica la limpieza a través de superficies lisas. De esta manera, las teclas y conmutadores se sustituyen en la mayor medida posible por sensores sensibles al contacto, que están dispuestos detrás de una superficie lisa, para facilitar la limpieza. No obstante, este concepto de diseño encuentra hasta ahora sus límites en las ranuras de ventilación, puesto que hasta ahora no se puede prescindir de estas ranuras. Por lo tanto, las ranuras de ventilación frustran la pretensión del diseñador industrial de prever superficies a ser posible lisas, planas y continuas, que encajan óptimamente en el concepto de diseño y se pueden limpiar de una manera rápida y sencilla.

Otro inconveniente de las ranuras de ventilación convencionales consiste en que un calor residual, que se genera por ejemplo temporalmente a través del elemento calefactor, se escapa de forma duradera inutilizado. En concreto, como se ha descrito anteriormente, debe descargarse un valor excesivo desde el espacio interior, pero una descarga concebida demasiado fuerte del calor puede conducir a una refrigeración exagerada, por ejemplo del elemento calefactor, que en el estado conectado de la máquina de preparación de bebidas mantiene en reserva siempre agua caliente a través de calentamiento temporal, con la consecuencia de que el elemento calefactor debe calentarse posteriormente con mayor frecuencia que la necesaria, con lo que se consume innecesariamente mucha energía.

Una ventaja de la presente invención consiste en que el elemento de aireación/ventilación está abierto el menor tiempo posible para reducir la probabilidad de una penetración de polvo, agua u objetos, para preparar superficies planas y continuas, que se pueden limpiar rápida y fácilmente, y para prevenir una descarga excesiva de calor, con lo que se ahorra energía.

Esto se consigue por medio de una máquina de preparación de bebidas de acuerdo con la reivindicación 1.

Un punto esencial de la invención consiste en que el al menos un elemento de aireación/ventilación se puede activar para la apertura y el cierre.

Los desarrollos ventajosos de la máquina de preparación de bebidas se indican en las reivindicaciones dependientes.

En una forma de realización preferida, el al menos un elemento de aireación/ventilación puede ser activado para una apertura variable. De esta manera, el grado de apertura del elemento de aireación/ventilación se puede regular de forma variable en función del estado de funcionamiento. En este caso, el elemento de aireación/ventilación está cerrado en un estado de funcionamiento desconectado de forma duradera de la máquina de preparación de bebidas. En cambio, en un estado de funcionamiento conectado de la máquina de preparación de bebidas, el elemento de aireación / ventilación se puede abrir total o parcialmente en función de la temperatura y /o de la humedad del espacio interior. En este caso, el elemento de aireación / ventilación,... [Seguir leyendo]

1. Máquina de preparación de café (10) con una carcasa exterior, que contiene al menos un elemento de aireación/ ventilación (20) para la aireación/ventilación de un espacio interior rodeado por la carcasa exterior, caracterizada porque el al menos un elemento de aireación/ventilación (20, 20.1) se puede activar para la apertura y cierre.

2. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con la reivindicación 1, en la que al menos un elemento de aireación/ventilación (20) puede ser activado para una apertura y un cierre variables.

3. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, en la que el al menos un elemento de aireación/ventilación (20, 20.1) está dispuesto en una zona superior de la carcasa exterior o en la tapa de cierre superior de la carcasa exterior o debajo de un elemento superficial plano, continuo y provisto con orificios.

4. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 3, en la que el lado exterior del elemento de aireación/ventilación (20, 20.1) configura en el estado cerrado una superficie plana continua, que se conecta en una superficie exterior adyacente de la carcasa exterior.

5. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en la que está previsto al menos un orificio (24) en la carcasa exterior, estando dispuestos el al menos un elemento de aireación/ventilación (20, 20.1) y el al menos un orificio (24) de tal manera que cuando el elemento de aireación/ventilación (20, 20.1) está abierto se ajusta una convección térmica de aire exterior a través del espacio interior.

6. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con la reivindicación 5, en la que el al menos un orificio (24) está dispuesto en una zona inferior de la carcasa exterior.

7. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 5 ó 6, en la que la sección transversal de paso del al menos un orificio (24) es variable y se puede controlar una modificación de la sección transversal de paso.

8. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 7, en la que el elemento de aireación/ventilación (20) es activable a través de un miembro de regulación (26) .

9. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con la reivindicación 8, en la que el miembro de regulación

(26) es un motor de accionamiento eléctrico o un actuador piezoeléctrico o un electroimán o un elemento bimetálico

o un elemento bimetálico arrollado con un alambre calefactor.

10. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 8 ó 9, en la que el miembro de regulación (26) está configurado para activar el elemento de aireación/ventilación (20) como reacción a un estado de funcionamiento de la máquina de preparación de bebidas (10) .

11. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 8 a 10, en la que el miembro de regulación (26) está configurado para ser activado eléctricamente como reacción a un programa de control (32) , que se puede llamar en una unidad de control (30) de la máquina de preparación de bebidas (10) .

12. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 11, con un ventilador

(50) dispuesto en el espacio interior para la generación de una corriente de aire que contribuye a la aireación/ventilación del espacio interior, en la que el ventilador es activable por medio de un programa e control (32) , que es ejecutable en una unidad de control (30) de la máquina de preparación de bebidas (10) , en función de un estado de funcionamiento de la máquina de preparación de bebidas (10) y/o de una función de tiempo y/o de la función de valor umbral y/o en función de señales de al menos un sensor (40A, 40B) .

13. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con la reivindicación 11, en la que el programa de control

(32) está configurado para activar el miembro de regulación (26) en función de una función de tiempo y/o función de valor umbral y/o para activarlo en función de señales de al menos un sensor (40A, 40B) .

14. Máquina de preparación de bebidas (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 12 ó 13, en la que el sensor es un sensor de temperatura (40A) y/o un sensor de humedad (40B) .

15. Procedimiento para la aireación/ventilación de un espacio interior, rodeado por una carcasa exterior, de una máquina de preparación de bebidas (10) a través de al menos un elemento de aireación/ventilación (20) , en el que el al menos un elemento de aireación/ventilación (20) es activado para la apertura y cierre.