DISPOSITIVO EXPENDEDOR DE LECHE Y/O ESPUMA DE LECHE Y UNA MÁQUINA DE CAFÉ CON UN DISPOSITIVO EXPENDEDOR DE ESTA CLASE.

Dispositivo expendedor de leche y/o espuma de leche y una máquina de café con un dispositivo expendedor de esta clase El invento de refiere a un dispositivo expendedor de leche y/o de espuma de leche y a una máquina de café con un dispositivo expendedor de esta clase. En los dispositivos expendedores conocidos se mezcla usualmente la leche con vapor (en especial vapor de agua) y eventualmente con aire para preparar leche caliente o espuma de leche, respectivamente una mezcla de leche caliente y espuma de leche. Estos dispositivos expendedores se integran también con frecuencia en máquinas de café, ya que las máquinas de café poseen generalmente también un dispositivo para generar vapor de agua. Las máquinas de café con un dispositivo expendedor de leche y/o de espuma de leche integrado hacen posible, como se sabe, preparar a elección café (sin adición de le che) o leche caliente (sin adición de café) o café con leche (sin adición de espuma de leche) o cafés especiales, que contienen espuma de leche o leche espumada (por ejemplo Cappuccino o Late Macchiato). En los dispositivos expendedores de leche y/o espuma de leche, que se utilizan en combinación con máquinas de café, se genera generalmente con un chorro de vapor en una tobera con forma apropiada (tobera Venturi) un vacío (efecto Venturi), que hace posible succionar desde un recipiente lleno con leche (recipiente de leche) una porción de leche a través de una tubería situada entre la tobera y el recipiente de reserva y conducirla a la tobera. Para preparar únicamente leche caliente (sin espuma de leche) se puede mezclar la leche succionada en una cámara del correspondiente dispositivo expendedor con el vapor inyectado en la tobera y calentarla así. La mezcla de leche y vapor así obtenida es expendida con la forma de un chorro de salida tranquilizado a través de una salida hacia un recipiente adecuado. Para preparar espuma de leche, respectivamente leche espumada se puede aspirar adicionalmente junto con el chorro de vapor aire (por ejemplo a través de un conducto por el que pueda pasar el aire ambiente), que se mezcla en la cámara con la leche succionada en cada caso. En esta variante se puede expender una mezcla de leche y vapor con la forma de un chorro de salida tranquilizado desde la cámara a través de una salida hacia un recipiente adecuado, acumulándose en este caso una mezcla de leche caliente y espuma de leche en el recipiente. Hasta ahora se propusieron varios dispositivos expendedores de clase mencionada basados en una mezcla de leche, vapor y aire para leche y/o espuma de leche, que hacen posible, que un usuario prepare leche y/o espuma de leche con distintas variantes. A través del documento EP 1 115 317 B1 se conoce por ejemplo un dispositivo expendedor para preparar espuma de leche en el que un chorro de leche aspirada con un chorro de vapor puede ser preseleccionado, respectivamente variado con una válvula dispuesta en una tubería para la aportación de leche y que comprende un eje de regulador ajustable manualmente para regular la aportación de leche por medio de un ajuste manual del eje del regulador. El eje del regulador es en este caso un cuerpo desplazable con un orificio de paso para la leche. Por medio de un ajuste adecuado del eje del regulador puede influir, respectivamente limitar un usuario la cantidad de leche aspirada por medio de un chorro de vapor. El airea aspirado en cada caso y mezclado con la leche no puede ser variado de manera definida e n este dispositivo expendedor. Este dispositivo expendedor posee el inconveniente de que la posibilidad de preparar diferentes variantes de leche, respectivamente espuma de leche es limitada. Debido a que por medio del desplazamiento de un eje del regulador sólo pueda ser variada la cantidad de leche succionada, el usuario sólo puede espumar leche con este dispositivo expendedor y variar en el mejor de los casos la temperatura de la leche, respectivamente de la espuma de leche caliente, respectivamente de la mezcla de leche calentada y de espuma de leche preparadas. Por ello, la utilización de este dispositivo expendedor en combinación con una máquina de café es extremadamente dificultosa para un usuario desde el punto de vista de la preparación de cafés especiales, que se basen en una combinación de café, leche y/o espuma de leche, ya que el usuario tiene que determinar de manera experimental, antes de la preparación de un determinado café especial, la posición óptima del eje del regulador de la válvula de acuerdo con sus deseos. Para ello se necesitan generalmente varias pruebas. En relación con ello es un inconveniente, que el ajuste manual del eje del regulador sea generalmente laborioso y sólo se pueda reproducir de una manera imprecisa. Por ello, para un usuario es complicado preparar diferentes variantes de espuma de leche, respectivamente una mezcla de leche caliente y espuma de leche, respectivamente diferentes variantes de cafés especiales. A través del documento EP 1 688 074 B1 se conoce también un dispositivo expendedor basado en al mezcla de leche, vapor y aire para la preparación de espuma de leche y de leche caliente en el que se puede abrir o cerrar a elección un orificio de entrada de aire en una tubería de aportación de aire con una válvula para el control de la aportación de aire. Un cuerpo de cierre de la válvula puede ser desplazado con la ayuda de un motor eléctrico, para abrir a elección la válvula por medio de la excitación del motor eléctrico y hacer así posible la aportación de aire o para cerrar la válvula y suprimir de esta manera la aportación de aire. El dispositivo expendedor posee, además, una tubería para la aportación de leche no poseyendo el usuario la posibilidad de regular el flujo de leche a través de esta tubería (es decir desconectarlo, conectarlo, respectivamente variarlo). En este dispositivo expendedor puede succionar por lo tanto un usuario con un chorro de vapor una cantidad prefijada de leche y mezclar al mismo tiempo el aire aspirado con el vapor y una cantidad prefijada de aire (siempre que esté abierta la válvula para el control de la aportación de aire) o mezclarla únicamente con vapor (siempre que esté cerrada la válvula para el control de la aportación de aire) o una cantidad prefijada de leche espumada con una determinada consistencia (estando abierta la válvula). También este dispositivo expendedor posee por ello el inconveniente de que la posibilidad de preparar diferentes variantes de leche, 2   respectivamente espuma de leche es limitada. Por ello, este dispositivo expendedor también brinda en combinación con una máquina de café a un usuario poca libertad de elección en la preparación de cafés especiales basados en una combinación de café, leche y/o espuma de leche. El presente invento se basa en el problema de evitar los inconvenientes mencionados y crear un dispositivo expendedor de leche y/o espuma de leche, que sea capaz de preparar de manera reproducible una gran cantidad de distintas variantes de bebidas con leche sobre la base de leche y/o espuma de leche de modo sencillo, de manera repetida y siempre con propiedades preestablecidas y con la calidad prefijada. El dispositivo expendedor también debe ser utilizable en combinación con una máquina de café. Este problema se soluciona con un dispositivo expendedor con las características de la reivindicación 1. Este dispositivo expendedor comprende un dispositivo de mezcla para mezclar vapor, leche y/o aire, poseyendo este dispositivo de mezcla: una cámara, una primera tubería para la aportación de leche a la cámara, una segunda tubería para la aportación de vapor a la cámara, una tercera tubería para la aportación de aire a la cámara, al menos una salida para la expendición de le che y/o de espuma de leche desde la cámara y una válvula, que posee un eje de regulador ajustable para regular la aportación de leche y/o de aire a la cámara, siendo posible, por medio del ajuste del eje del regulador entre distintas posiciones prefijadas, al menos conectar y desconectar y/o variar un flujo de leche y conectar y desconectar y/o variar un flujo de aire. A través de la primera tubería, de la segunda tubería y de la tercera tubería se pueden aportar, lo tanto, leche, vapor y eventualmente aire a la cámara, de modo, que la leche, el vapor y eventualmente el aire puedan formar una mezcla en la cámara. La cámara puede ser configurada por ejemplo como cámara de vacío. Bajo cámara de vacío, se entiende en este contexto una cámara en la que, con la aportación del vapor a esta cámara, se puede crear una presión menor que la presión en la primera tubería y/o la presión en la tercera tubería (principio Venturi). En este caso, la aportación de vapor a la cámara puede generar un vacío con relación a la presión reinante en la primera tubería y dar lugar así a la aportación... [Seguir leyendo]

1. Dispositivo (10) expendedor de leche y/o de espuma de leche con un dispositivo (11) de mezcla para mezclar vapor, leche y/o aire, comprendiendo dicho dispositivo (11) de mezcla: a) una cámara (19), b) una primera tubería (15) para la aportación de leche a la cámara (19), c) una segunda tubería (16) para la aportación de vapor a la cámara (19), d) una tercera tubería (19) para la aportación de aire a la cámara (19), e) al menos una salida (30, 30.1) para al expendición de leche y/o de espuma de leche desde la cámara (19), f) una válvula (21), que posee un eje (22) de regulador ajustable para regular la aportación de le che y/o de aire a la cámara (19), siendo posible conectar y desconectar y/o variar por medio del ajuste del eje (22) del regulador entre diferentes posiciones prefijadas al menos un flujo de leche y siendo posible conectar y desconectar y/o variar un flujo de aire, caracterizado porque el dispositivo (10) expendedor posee un motor (25) de accionamiento para el ajuste del eje (22) del regulador y un dispositivo (35) de mando para gobernar el motor (25) de accionamiento, siendo posible llevar el eje (22) del regulador a las correspondientes posiciones prefijadas gobernando el motor (25) de accionamiento por medio de dispositivo (35) de mando. 2. Dispositivo (10) expendedor según la reivindicación 1, en el que el eje (26) de accionamiento del motor (25) de accionamiento está acoplado con el eje (22) del regulador por medio de acoplamiento (23) disoluble. 3. Dispositivo (10) expendedor según la reivindicación 2, en el que el dispositivo (11) de mezcla puede ser retirado en bloque de las restantes partes del dispositivo (10) expendedor después de deshacer el acoplamiento (23) disoluble. 4. Máquina (1) de café con una cabeza (4) de salida de café para la expendición de una bebida de café y con un dispositivo (10) expendedor según una de las reivindicaciones 1 a 3. 5. Máquina (1) de café según la reivindicación 4, en la que el dispositivo (11) de mezcla está dispuesto en un lado exterior de la carcasa (2) de la máquina (1) de café. 6. Máquina (1) de café según la reivindicación 5, en la que la cabeza (4) de salida de café del dispositivo (10) expendedor está dispuesto en el lado exterior de la carcasa (2) del dispositivo (10) expendedor y en la que el dispositivo (10) expendedor está fijado a la cabeza (4) de salida de café. 7. Máquina (1) de café según la reivindicación 6, en la que la cabeza (4) de salida de café comprende una carcasa (5) y en la que el dispositivo (11) de mezcla se aloja en esta carcasa (5). 8. Máquina (1) de café según una de las reivindicaciones 5 a 7, en la que el dispositivo (11) de mezcla es accesible desde el lado exterior de la carcasa (2) de la máquina (1) de café y puede ser separado en bloque de la máqui na (1) de café. 9. Máquina (1) de café según una de las reivindicaciones 6 a 8, en la que la cabeza (4) de salida de café y el dispositivo (10) expendedor se disponen de manera desplazable con relación a la carcasa (2) de la máquina (1) de café y en la que la posición en altura de la cabeza (4) de salida de café y la posición en altura del dispositivo (10) expendedor pueden ser variadas simultáneamente. 10. Máquina (1) de café según una de las reivindicaciones 5 a 9, en la que el motor (25) de accionamiento está dispuesto en el interior de la carcasa de la máquina (1) de café y en la que el eje (26) de accionamiento del motor (25) de accionamiento y/o el eje (22) del regulador y/o un engranaje, que une el eje (26) de accionamiento y el eje (22) del regulador o un acoplamiento, que une el eje (26) de accionamiento y el eje (22) del regulador emergen a través de un orificio (2.1) de la carcasa (2) de la máquina (1) de café. 11. Máquina (1) de café según una de las reivindicaciones 4 a 10, en la que por medio del dispositivo (35) de mando se puede iniciar la expendición de una bebida de café y en la que el eje (22) del regulador puede ser llevado antes, durante o después de la expendición de la bebida de café a al menos una de las posiciones prefijadas. 12. Máquina (1) de café según la reivindicación 11, en la que el dispositivo (35) de mando se configura de tal modo, que el eje (22) del regulador puede ser llevado, antes, durante o después de la expendición de la bebida de café, sucesivamente a diferentes posiciones prefijadas. 9     11