Fabricación, procesamiento, envasado y dispensación de bebidas usando agua electroquímicamente activada.

Un procedimiento para la limpieza in situ de una parte de un sistema de procesamiento de bebidas,

en el que dicho procedimiento usa un volumen total general de agua y dicho procedimiento comprende las etapas de:

(a) suministrar una cantidad de un aclarado acuosos a través de dicha parte del sistema de procesamiento de bebidas; y después

(b) suministrar una cantidad de una disolución acuosa desinfectante a través de dicha parte de dicho sistema de procesamiento de bebidas, siendo dicha cantidad de dicho aclarado acuoso y dicha cantidad de dicha disolución acuosa desinfectante juntas eficaces para obtener un nivel de control microbiano en el mismo;

caracterizado el procedimiento porque se usa una dilución acuosa de anolito de agua electroquímicamente activada como dicho aclarado acuoso en la etapa (a), y se usa una disolución de anolito de agua electroquímicamente activada como dicha disolución acuosa desinfectante en la etapa (b);

en el que dicha cantidad de dicho aclarado acuoso usado en la etapa (a) se reduce sin reducir dicho nivel de control microbiano, se reduce dicha cantidad de dicha disolución acuosa desinfectante usada en la etapa (b) sin reducir dicho nivel de control microbiano, y se reduce dicho volumen total general de agua usado en dicho procedimiento, comparado con el uso de un aclarado acuoso sin dilución de anolito de agua electroquímicamente activada y una disolución acuosa desinfectante sin disolución de anolito de agua electroquímicamente activada.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2009/005356.

Solicitante: Radical Waters International Limited.

Nacionalidad solicitante: Reino Unido.

Dirección: 2 Cranwell House, La Route Du Picquerei, L'Islet Guernsey GY2 4SD REINO UNIDO.

Inventor/es: KIRKPATRICK,ROBIN DUNCAN.

Fecha de Publicación: 4 de Enero de 2017.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23L2/42 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00). › Conservación de bebidas no alcohólicas.
C02F1/467 QUIMICA; METALURGIA. › C02 TRATAMIENTO DEL AGUA, AGUA RESIDUAL, DE ALCANTARILLA O FANGOS. › C02F TRATAMIENTO DEL AGUA, AGUA RESIDUAL, DE ALCANTARILLA O FANGOS (procedimientos para transformar las sustancias químicas nocivas en inocuas o menos perjudiciales, efectuando un cambio químico en las sustancias A62D 3/00; separación, tanques de sedimentación o dispositivos de filtro B01D; disposiciones relativas a las instalaciones para el tratamiento del agua, agua residual o de alcantarilla en los buques, p. ej. para producir agua dulce, B63J; adición al agua de sustancias para impedir la corrosión C23F; tratamiento de líquidos contaminados por radiactividad G21F 9/04). › C02F 1/00 Tratamiento del agua, agua residual o de alcantarilla (C02F 3/00 - C02F 9/00 tienen prioridad). › por desinfección electroquímica.

PDF original: ES-2620771_T3.pdf

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