Desacidificación de grasas y aceites.

Un método para tratar aceites vegetales y/o grasas animales que comprende las siguientes etapas:

(i) suministrar una corriente de suministro oleaginoso (1) a una columna de desprendimiento de vapor de vacío que funciona a un nivel de vacío de al menos 0,1 kPa (1 mbar), dicha corriente de suministro oleaginoso (1) comprende compuestos volátiles tales como ácidos grasos libres, micronutrientes y aceites neutros tales como mezclas de tri-, di- y mono-acilglicéridos, desprendiendo ácidos grasos, micronutrientes junto con otros compuestos volátiles y aceites neutros;

(ii) suministrar los ácidos grasos, los micronutrientes junto con otros compuestos volátiles y aceites neutros desprendidos a una zona de condensación de alta temperatura, condensar los aceites neutros a partir de la fase de vapor a una temperatura elevada de al menos 150 ºC, obtener aceites neutros condensados, retener y mandar de vuelta todos o alguna porción de los aceites neutros a la columna de desprendimiento en la etapa (i) bien directa o indirectamente a través de funciones aguas arriba, tales como operación de blanqueado y/o operación de desgomado/neutralización, permitiendo que el vapor, los ácidos grasos volátiles, los micronutrientes junto con otros compuestos volátiles pasen a la zona de condensación fría en la etapa (iii) o permitiendo que el vapor, los ácidos grasos volátiles, los micronutrientes junto con otros compuestos volátiles se suministren a una columna de destilación en una etapa de destilación antes de la zona de condensación fría en la etapa (iii);

(iii) condensar los ácidos grasos volátiles, los micronutrientes junto con otros compuestos volátiles en una zona de condensación fría que funciona a una temperatura dentro del intervalo de aproximadamente 25 ºC a aproximadamente 80 ºC, obtener un condensado que comprende ácidos grasos volátiles, micronutrientes junto con otros compuestos volátiles y una corriente (4) que comprende vapor, gases no condensables, trazas de ácidos grasos y otros vapores de hidrocarburos más ligeros, permitiendo que la corriente (4) continúe al sistema de vapor; y

que el método también comprende obtener una corriente de aceites neutros (7), una corriente de producto de ácidos grasos (5) y una corriente enriquecida en micronutrientes (6).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E11190313.

Solicitante: ALFA LAVAL CORPORATE AB.

Nacionalidad solicitante: Suecia.

Dirección: BOX 73 221 00 LUND SUECIA.

Inventor/es: SARUP, BENT, MARQUES DE LIMA,DANILO.

Fecha de Publicación: 19 de Julio de 2017.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23D9/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › A23D 9/00 Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar. › Tratamiento.
C11B3/00 QUIMICA; METALURGIA. › C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS. › C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › Refino de grasas o aceites.
C11B3/02 C11B […] › C11B 3/00 Refino de grasas o aceites. › por reacción química.
C11B3/10 C11B 3/00 […] › por adsorción.
C11B3/14 C11B 3/00 […] › con la utilización de gases o vapores indistintamente, p. ej. vapor de agua.
C11C1/08 C11 […] › C11C ACIDOS GRASOS OBTENIDOS A PARTIR DE GRASAS, ACEITES O CERAS; VELAS; GRASAS, ACEITES O ACIDOS GRASOS OBTENIDOS POR MODIFICACION QUIMICA DE GRASAS, ACEITES O ACIDOS GRASOS. › C11C 1/00 Preparación de ácidos grasos a partir de grasas, aceites o ceras; Refino de ácidos grasos (recuperación de ácidos grasos a partir de materiales residuales C11B 13/00). › Refino.
C11C1/10 C11C 1/00 […] › por destilación.

PDF original: ES-2638468_T3.pdf

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