Composición estabilizadora de celulosa microcristalina y carboximetilcelulosa co-reducida, método para elaborarla y usos.

Una composición estabilizadora que comprende:

a. una celulosa microcristalina;

y

b. una carboximetilcelulosa soluble en agua seleccionada de:

i) una carboximetilcelulosa soluble en agua de baja viscosidad que tiene una viscosidad Brookfield desde 10 hasta 200 cps medida en una dispersión del 2.6% en agua desionizada utilizando un viscómetro RTV a 20 rpm a 20°C- 23°C, en el que la relación en peso de la celulosa microcristalina y la carboximetilcelulosa es desde 95:5 hasta 70:30; y

ii) una carboximetilcelulosa soluble en agua con viscosidad media que tiene una viscosidad Brookfield desde 200 hasta 4000 cps medida a una dispersión del 2.6% en agua desionizada utilizando un viscómetro RTV a 20 rpm a 20°C- 23°C en el que la relación en peso de la celu losa microcristalina y la carboximetilcelulosa es desde 95:5 hasta 70:30;

caracterizada porque dicha carboximetilcelulosa soluble en agua tiene un grado de sustitución desde 0.45 hasta 0.85, la composición estabilizadora se produce al co-reducir una mezcla de dicha celulosa microcristalina en la forma de una torta húmeda que tiene por lo menos 42% de sólidos con dicha carboximetilcelulosa soluble en agua, y cuando la composición estabilizadora incluye la carboximetilcelulosa soluble en agua de baja viscosidad, luego de dispersión en agua a 2.6% de sólidos, la composición estabilizadora tiene una viscosidad inicial de por lo menos 750 cps, una viscosidad ajustada de por lo menos 2900 cps, y una resistencia al gel ajustada G' de por lo menos 20 Pa, y

cuando la composición estabilizadora incluye la carboximetilcelulosa soluble en agua de media viscosidad, luego de dispersión en agua a 2.6% de sólidos, la composición estabilizadora tiene una viscosidad inicial de por lo menos 1000 cps, una viscosidad ajustada de por lo menos 3500 cps, y una resistencia al gel ajustada G' de por lo menos 40 Pa.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2012/000482.

Solicitante: FMC CORPORATION.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 2929 Walnut Street Philadelphia, PA 19104 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: RUSZKAY,Thomas, TAN,Zheng, LYNCH,MAURICE GERARD, SESTRICK,MICHAEL.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23C9/154 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23C PRODUCTOS LáCTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej.de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolateada A23G 1/00; helados, mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; polvos para flanes o postres A23L 1/187). › que contienen sustancias espesantes, huevos o preparados a base de cereales; Leche gelificada.
  • A23L2/52 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 1/40; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación del alcohol C12H 3/00). › Adición de ingredientes (adición de conservantes A23L 2/44).
  • A23L29/262
  • A61K8/02 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE.A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L;   composiciones a base de jabón C11D). › A61K 8/00 Cosméticos o preparaciones similares para el aseo. › caracterizadas por una forma física especial.
  • A61K8/73 A61K 8/00 […] › Polisacáridos.
  • A61Q11/00 A61 […] › A61Q USO ESPECIFICO DE COSMETICOS O DE PREPARACIONES SIMILARES PARA EL ASEO.Preparaciones para el cuidado de los dientes, la cavidad bucal o la dentadura, p.ej. dentífricos o pasta dental; Colutorios.
  • A61Q19/00 A61Q […] › Preparaciones para el cuidado de la piel.
  • B01J13/00 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL.B01J PROCEDIMIENTOS QUIMICOS O FISICOS, p. ej. CATALISIS, QUIMICA DE LOS COLOIDES; APARATOS ADECUADOS (procedimientos o aparatos para usos específicos, ver las clases correspondientes a los procedimientos o al equipo, p. ej. F26B 3/08). › Química de los coloides, p. ej. producción de sustancias coloidales o de sus soluciones, no prevista en otro lugar; Fabricación de microcápsulas o de microbolas (empleo de sustancias como agentes emulsionantes, humectantes, dispersantes o generadores de espuma B01F 17/00).

PDF original: ES-2657648_T3.pdf

 

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