BEBIDA A BASE DE CERVEZA.
1. Bebida a base de cerveza, caracterizada porque la misma está compuesta a partir de la mezcla de cerveza y concentrado para la elaboración de mojito,
habiéndose previsto que la cerveza participe en una proporción comprendida entre el 75 y el 90% en peso, mientras que el concentrado para la elaboración de mojito lo haga en una proporción comprendida entre el 10 y el 25% en peso.
2. Bebida a base de cerveza, según reivindicación 1ª, caracterizada porque la cerveza que participa en la bebida es cerveza a base de cebada, o a base de cebada y trigo, ya sea de alta o baja fermentación.
3. Bebida a base de cerveza, según reivindicación 1ª, caracterizada porque el concentrado para la elaboración de mojito es preferentemente un concentrado de mojito sin alcohol, elaborado a base de zumo de limón concentrado, azúcar, hierbabuena, conservantes, acidulantes, colorantes y aromas.
4. Bebida a base de cerveza, según reivindicación 1ª, caracterizada porque la misma presenta la siguiente composición en % en peso.
Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201731050.
Solicitante: MONEO SÁNCHEZ-MARCO, Jaime.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: MONEO SÁNCHEZ-MARCO,Jaime, SÁNCHEZ-MARCO MENDIZÁBAL,Isabel, MONEO SÁNCHEZ-MARCO,Miriam Ana.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12C5/00 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12C CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA. › Otras materias primas para la fabricación de cerveza.
PDF original: ES-1192433_U.pdf
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