BEBIDA A BASE DE CERVEZA.

1. Bebida a base de cerveza, caracterizada porque la misma está compuesta a partir de la mezcla de cerveza y concentrado para la elaboración de mojito,

habiéndose previsto que la cerveza participe en una proporción comprendida entre el 75 y el 90% en peso, mientras que el concentrado para la elaboración de mojito lo haga en una proporción comprendida entre el 10 y el 25% en peso.

2. Bebida a base de cerveza, según reivindicación 1ª, caracterizada porque la cerveza que participa en la bebida es cerveza a base de cebada, o a base de cebada y trigo, ya sea de alta o baja fermentación.

3. Bebida a base de cerveza, según reivindicación 1ª, caracterizada porque el concentrado para la elaboración de mojito es preferentemente un concentrado de mojito sin alcohol, elaborado a base de zumo de limón concentrado, azúcar, hierbabuena, conservantes, acidulantes, colorantes y aromas.

4. Bebida a base de cerveza, según reivindicación 1ª, caracterizada porque la misma presenta la siguiente composición en % en peso.

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201731050.

Solicitante: MONEO SÁNCHEZ-MARCO, Jaime.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: MONEO SÁNCHEZ-MARCO,Jaime, SÁNCHEZ-MARCO MENDIZÁBAL,Isabel, MONEO SÁNCHEZ-MARCO,Miriam Ana.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C12C5/00 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12C FABRICACION DE CERVEZA (limpieza de materias primas A23N; máquinas para embrear o eliminar la brea, aparellaje para bodegas C12L; cultivo de levaduras C12N 1/14). › Otras materias primas para la fabricación de cerveza.

PDF original: ES-1192433_U.pdf

 

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