BARBACOA POR RADIACION CENITAL PORTATIL O FIJA.
1. Barbacoa por radiación que está formada por una envolvente metálica en la que se instalan unos quemadores en posición cenital.
Se caracteriza porque contiene:
- Quemadores de placa cerámica a gas o eléctricos en posición cenital (n° 9).
- Una bandeja o depósito inferior para la recogida de grasas (n° 2).
- Una parrilla metálica intermedia con distancia regulable al quemador (n° 7).
- Opcionalmente un eje transversal para posibilitar asar piezas completas.
- Opcionalmente una puerta frontal para aprovechar el calor de convección.
2. Barbacoa según la reivindicación 1 caracterizada porque el cocinado se hace por radiación.
3. Barbacoa según la reivindicación 1 caracterizada por la posición cenital de los quemadores.
4. Barbacoa según la reivindicación 1 caracterizada porque la grasa del cocinado no cae sobre el quemador o superficies radiantes que lo protejan evitando así el quemado de grasas y la producción de los consiguientes humos.
5. Barbacoa según la reivindicación 1 caracterizada porque la recogida de las grasas del cocinado se hace en una bandeja inferior extraíble de fácil limpieza debido a que estas grasas no están quemadas por ninguna fuente de calor directa como ocurre en las barbacoas tradicionales en las que pasa previo a su recogida a través de los quemadores o superficies radiantes que los protegen.
6. Barbacoa según las reivindicaciones 1 y 4 caracterizada por su uso adecuado tanto en el exterior como en el interior de las viviendas al no producir humos procedentes del quemado de grasas.
7. Barbacoa según la reivindicación 1 que se puede fabricar tanto en versión estándar como en versión portátil/plegable para ocupar menos espacio cuando no se utilice y poder guardarla en el interior de un mueble de cocina estándar de fondo 60 cm. y altura entre baldas 40 cm.
Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201631378.
Solicitante: GARRANDES ASPRON, Jose Luis.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Inventor/es: GARRANDES ASPRON,Jose Luis, RIVEIRO MARTINEZ,Juan Manuel.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J37/07 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Dispositivos para hacer parrilladas al aire libre; Barbacoa.
PDF original: ES-1175709_U.pdf
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