Máquina y método para embutir productos alimenticios.
Una máquina embutidora para productos alimenticios que comprende un armazón (2) que soporta al menos un molde (3),
diseñado para contener el producto para ser embutido y cooperando con un contramolde (4) para formar el producto, y un empujador (5) adaptado para trasladar el producto a ser embutido, tras ser formado, a través de un tubo embutidor (6) que soporta externamente una envoltura tubular (7) diseñada para envolver el producto a ser embutido, la máquina embutidora comprendiendo además medios (8) para mover dicho al menos un molde (3) a lo largo de un camino hacia delante (8a) desde una posición de carga (9), en la que dicho al menos un molde (3) está adaptado para recibir el producto a ser embutido, a una posición de trabajo (10), en la que dicho molde está localizado sustancialmente en la región de acción de dicho empujador (5), caracterizada por el hecho de que entre dicha posición de carga (9) y dicha posición de trabajo (10) hay al menos una estación (11) para preformar el producto.
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E16162735.
Solicitante: INOX MECCANICA S.R.L..
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: Strada Solarolo, 20/B-C-D 46044 Goito, Frazione Solarolo MN ITALIA.
Inventor/es: BOLZACCHINI, GIOVANNI.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C11/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Máquinas para rellenar los embutidos.
- A22C11/04 A22C 11/00 […] › con pistón mecánico de movimiento alternativo.
PDF original: ES-2646101_T3.pdf
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