DISPOSITIVO PARA CONECTAR UNA MAQUINA DE DISTRIBUCION-RELLENADO DE CARNE A UNA MAQUINA DE SUJECION.

Dispositivo para conectar una máquina de distribución-rellenado de carne (3) a una máquina de sujeción (4a,

4b) que comprende un tubo (1) que se adapta para conducir la carne y para soportar, en su superficie exterior y en la presencia de medios de frenado (11a, 11b), la envoltura tubular (8) a rellenar, teniendo dicho tubo (1) en su sección de salida (1b) hacia la máquina de sujeción (4a, 4b), una cuchilla opuesta (16) que se adapta para trabajar en cooperación con una cuchilla (17) provista de medios de movimiento (18) para mover la cuchilla sustancialmente en ángulos rectos a dicha sección de salida (1b); caracterizado por el hecho de que el tubo de conducción de la carne (1) tiene una manga (15) que es lateralmente adyacente a una longitud del mismo que es próximo a la sección de salida (1b), hacia la máquina de sujeción (4a, 4b), en la cual la cuchilla opuesta (16) está fijada a un soporte (16a) que se halla firmemente asociado con la superficie interna del tubo (1) y está formado apropiadamente para evitar el estancamiento de la carne, estando dicha manga (15) adaptada para alojar y guiar un soporte (17a) al cual se fija la cuchilla (17) en el extremo frontal, estando dicho soporte (17a) conectado a los medios de movimiento (18) en el extremo posterior, y teniendo dicha manga (15) un eje que es paralelo al eje del tubo (1) y abriéndose dentro del tubo, en el extremo del mismo que está dirigido hacia el extremo de dicho tubo (1) provisto de la cuchilla opuesta (16), de forma de permitir que la cuchilla (17) entre en el tubo (1).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: INOX MECCANICA S.R.L..

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIA MORANDI 4,I-46047 PORTO MANTOVANO (PROVI.

Inventor/es: BOLZACCHINI, GIOVANNI.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 19 de Noviembre de 2003.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C11/02 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Máquinas para rellenar los embutidos.
DISPOSITIVO PARA CONECTAR UNA MAQUINA DE DISTRIBUCION-RELLENADO DE CARNE A UNA MAQUINA DE SUJECION.

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