Aparato y método de bebida preparada.
Un aparato de café (500), comprendiendo:
un alojamiento (508),
incluyendo dicho alojamiento (508) un depósito de líquido (520);
una porción de entrada formada en dicho alojamiento (508);
un envase de bebida (10) configurado para acomodarse de forma extraíble dentro de dicha porción de entrada, teniendo dicho envase de bebida (10) un cierre fracturable (18) y conteniendo una pluralidad de granos de café enteros (20);
un mecanismo de molido (530) colocado dentro de dicho alojamiento (508) y en comunicación fluida con dicha porción de entrada;
un conjunto de perforación (542) colocado dentro de dicho alojamiento (508), en el que dicho conjunto de perforación (542) perfora selectivamente dicho cierre fracturable (18) provocando así que dichos granos de café enteros (20) entren en dicho mecanismo de molido (530);
transformando selectivamente dicho mecanismo de molido (530) dichos granos de café enteros (20) en café molido;
un área de preparación dispuesta por debajo de dicho conjunto de molido (530), estando configurada dicha área de preparación para acomodar de forma extraíble dicho envase de bebida (10) una vez que dicho envase de bebida (10) se haya perforado por medio de dicho conjunto de perforación (542);
en el que un líquido de dicho depósito de líquido (520) se dirige a dicho envase de bebida (10) después de que dichos granos de café hayan pasado de dicho mecanismo de molido (530) a dicho envase de bebida (10), de tal manera que dicho líquido salga por una salida de dicho envase de bebida (10) después de pasar a través de dicho café molido.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2012/044286.
Solicitante: CONAIR CORPORATION.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: One Cummings Point Road Stamford, CT 06902 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: LAI,KIN MAN, FUNG,KAM FAI, SCHNABEL,BARBARA LYNN, ORENT,JILL FRANCES KREUTZER.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J31/42 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Aparatos para preparar brebajes con medios incorporados para moler o tostar el café.
PDF original: ES-2537008_T3.pdf
Fragmento de la descripción:
Aparato y método de bebida preparada Campo técnico
La presente invención se refiere a aparatos de bebidas preparadas y, más en particular, a un aparato de bebida preparada adaptado para preparar café a partir de una combinación de envase y filtro desechable previamente envasado.
Antecedentes de ia invención
Varios aparatos conocidos para hacer café implican añadir granos de café en una o varias formas (es decir, moiido o sin moler) a un envase que es parte de una máquina en la que se lleva agua calentada al envase y esta pasa a través del mismo. El envase típicamente incluye un mecanismo de filtro para que el agua calentada que salga del envase lo haga en forma de café preparado. Ciertos aparatos requieren que se añadan granos de café previamente molidos en forma de "molido". Otros aparatos están diseñados para aceptar granos de café enteros en una tolva o abertura e incluyen mecanismos que muelen los granos en forma de molido y a continuación completan el proceso de preparación. En ocasiones se prefiere mantener los granos completos en mano para hacer café, de manera que el café pueda molerse inmediatamente antes de su preparación, puesto que se cree que esto produce la bebida de café con un sabor más reciente. Aún así otros aparatos requerían el uso de cápsulas o café molido previamente envasado en un envase con filtro del tamaño de la ración para Insertarlo en el aparato. En dichos ejemplos, las cápsulas o envases previamente envasados se limitan a estar Henos de café molido. Ciertos envases previamente envasados requieren su colocación en un mecanismo de filtro separado en el aparato, mientras que otros tienen mecanismos de filtro integrados. El documento FR 2 652 731 A1 desvela un dispositivo en el que los granos de café se insertan en un soporte del filtro y se muelen directamente en el mismo por medio de una cuchilla de molido. A continuación, sin que se transfiera y/o manipule el café molido, el mismo soporte recibe y difunde agua callente y filtra la bebida.
Sumario de la Invención
Es un objeto de la presente Invención el proporcionar un aparato para hacer bebidas y un método relacionado que incluya los beneficios de preparar café a partir de granos enteros que se muelen Inmediatamente antes de la preparación y que están contenidos en un paquete desechable de una sola ración apropiado.
Este y otros objetos se logran por medio de la presente Invención.
En una realización, un conjunto de bebida incluye un alojamiento que tiene un depósito de líquido y una porción de entrada formada en el alojamiento. El conjunto también incluye un envase de bebida configurado para acomodarse de forma extraíble dentro de la porción de entrada. El envase de bebida tiene un cierre fracturable y contiene un ingrediente de bebida de un primer tamaño. Un mecanismo de molido se coloca dentro del alojamiento y está en comunicación fluida con la porción de entrada. Un conjunto de perforación se coloca dentro del alojamiento. El conjunto de perforación perfora selectivamente el cierre fracturable provocando así que dicho ingrediente de bebida entre en el mecanismo de molido y el mecanismo de molido transforme selectivamente el ingrediente de bebida del primer tamaño a un segundo tamaño, siendo más pequeño el segundo tamaño que el primer tamaño. Una zona de preparación se dispone debajo del conjunto de molido y está configurada para acomodar de forma extraíble el envase de bebida una vez que se ha perforado el envase de bebida por medio del conjunto de perforación. El líquido del depósito de líquido se dirige al envase de bebida una vez que el ingrediente de bebida del segundo tamaño ha pasado desde el mecanismo de molido al envase de bebida, de tal manera que líquido salga de una salida del envase de bebida una vez que ha pasado a través del ingrediente de bebida del segundo tamaño.
Breve descripción de los dibujos
La FIGURA 1 es una vista de despiece de un recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de acuerdo con la presente invención.
La FIGURA 2 es una vista superior en perspectiva del recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 3 es una vista inferior en perspectiva del recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 4 es una vista superior en planta del recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 5 es una vista inferior en planta del recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 6 es una vista lateral en alzado del recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 7 es una vista transversal lateral del recipiente de filtro previamente envasado de granos de café
enteros de la FIGURA 1 tomada a lo largo de la línea A-A de la FIGURA 6.
La FIGURA 8 es una vista de despiece de un recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de acuerdo con otra realización de la presente invención.
La FIGURA 9 es una vista lateral derecha en perspectiva de un aparato de café.
La FIGURA 10 es una vísta lateral izquierda en perspectiva del aparato de café de la FIGURA 9.
La FIGURA 11 es una vísta lateral izquierda en alzado del aparato de café de la FIGURA 9.
La FIGURA 12 es una vísta delantera en alzado del aparato de café de la FIGURA 9.
La FIGURA 13 es una vísta lateral derecha en alzado del aparato de café de la FIGURA 9.
La FIGURA 14 es una vísta trasera en alzado del aparato de café de la FIGURA 9.
La FIGURA 15 es una vísta superior en planta del aparato de café de la FIGURA 9.
La FIGURA 16 es una vista inferior en planta del aparato de café de la FIGURA 9.
La FIGURA 17 es una vista en perspectiva del aparato de café de la FIGURA 9 ¡lustrando un modo listo del mismo.
La FIGURA 18 es una vista en perspectiva del aparato de café de la FIGURA 9 que ¡lustra la carga del recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 19 es una vista en perspectiva del aparato de café de la FIGURA 9 que ¡lustra el recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de la FIGURA 1 en una bandeja de carga.
La FIGURA 20 es una vista en perspectiva del aparato de café de la FIGURA 9 en un estado cargado.
La FIGURA 21 es una vista en perspectiva del aparato de café de la FIGURA 9 en un estado listo para la preparación.
La FIGURA 22 es una vista en perspectiva del aparato de café de la FIGURA 9 durante la preparacíón/operación. La FIGURA 23 es una vista en perspectiva del aparato de café de la FIGURA 9 posteriormente a la preparación de una taza de café.
La FIGURA 24 es una vista en perspectiva del aparato de café de la FIGURA 9 que ¡lustra la retirada de un recipiente de filtro previamente envasado usado posteriormente a la preparación.
La FIGURA 25A es una vista esquemática del recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de la FIGURA 1 que ¡lustra el agua fluyendo a través durante el modo de preparación.
La FIGURA 25B es una vista inferior en planta de un cabezal de rociado para distribuir agua calentada al recipiente de filtro previamente envasado de granos de café enteros de la FIGURA 1 de acuerdo con la presente invención.
La FIGURA 26 es una primera vista transversal lateral del aparato de café de la FIGURA 9 en un primer modo.
La FIGURA 27 es una segunda vista transversal lateral del aparato de café de la FIGURA 9 en un primer modo. La FIGURA 28 es una primera vista transversal lateral del aparato de café de la FIGURA 9 en un segundo modo. La FIGURA 29 es una segunda vista transversal lateral del aparato de café de la FIGURA 9 mostrado en un segundo modo.
La FIGURA 30 es una vista esquemática de detalle de un conjunto de motor de molido y cuchilla de molido del aparato de café de la FIGURA 9.
La FIGURA 31 es una vista transversal esquemática del aparato de café de la FIGURA 9 en un modo de operación.
La FIGURA 32 es una vista transversal esquemática del aparato de café de la FIGURA 9 en otro modo de operación.
La FIGURA 33 es una vista transversal esquemática del aparato de café de la FIGURA 9 en otro modo de operación.
La FIGURA 34 es una vista ampliada de detalle de un mecanismo de elevación del recipiente de filtro y el motor de molido del aparato de café de la FIGURA 9.
La FIGURA 35 es una vista transversal esquemática ampliada del aparato de café de la FIGURA 9 en un modo de operación.
La FIGURA 36 es una vista transversal... [Seguir leyendo]
Reivindicaciones:
1. Un aparato de café (500), comprendiendo:
un alojamiento (508), incluyendo dicho alojamiento (508) un depósito de líquido (520); una porción de entrada formada en dicho alojamiento (508);
un envase de bebida (10) configurado para acomodarse de forma extraíble dentro de dicha porción de entrada, teniendo dicho envase de bebida (10) un cierre fracturable (18) y conteniendo una pluralidad de granos de café enteros (20);
un mecanismo de molido (530) colocado dentro de dicho alojamiento (508) y en comunicación fluida con dicha porción de entrada;
un conjunto de perforación (542) colocado dentro de dicho alojamiento (508), en el que dicho conjunto de perforación (542) perfora selectivamente dicho cierre fracturable (18) provocando as: que dichos granos de café enteros (20) entren en dicho mecanismo de molido (530);
transformando selectivamente dicho mecanismo de molido (530) dichos granos de café enteros (20) en café molido;
un área de preparación dispuesta por debajo de dicho conjunto de molido (530), estando configurada dicha área de preparación para acomodar de forma extraíble dicho envase de bebida (10) una vez que dicho envase de bebida (10) se haya perforado por medio de dicho conjunto de perforación (542);
en el que un líquido de dicho depósito de líquido (520) se dirige a dicho envase de bebida (10) después de que dichos granos de café hayan pasado de dicho mecanismo de molido (530) a dicho envase de bebida (10), de tal manera que dicho líquido salga por una salida de dicho envase de bebida (10) después de pasar a través de dicho café molido.
2. El aparato de café (500) de la reivindicación 1, en el que:
dicho mecanismo de molido (530) es un molinillo de café de muelas.
3. El aparato de café (500) de la reivindicación 2, comprendiendo además:
un pasaje (534) configurado para dirigir dicho café moiido desde dicho moiiniiio de café de mueias (530) a dicha área de preparación; y
una trampilla (536) colocada en dicho pasaje (534), siendo moví) dicha trampiiia (536) entre una primera posición en la que dicha trampiiia (536) obstruye dicho pasaje (534), y una segunda posición en ia que dicha trampiiia (536) no obstruye sustanciaimente dicho pasaje (534).
4. Ei aparato de café (500) de ia reivindicación 3, comprendiendo además:
un cabeza) de rodado (528) coiocado por encima de dicho envase de preparación y configurado para distribuir dicho ¡íquido a dicho envase de bebida (10).
5. Ei aparato de café (500) de ia reivindicación 3, comprendiendo además:
un motor (540) para controiar dicha trampiNa (536) entre dicha primera posición y dicha segunda posición.
6. Ei aparato de café (500) de ia reivindicación 4, comprendiendo además:
una bomba (524) en comunicación fiuida con dicho depósito (520); una caidera (522) en comunicación fiuida con dicha bomba (524); y
una tubería de suministro de iíquido (526) en comunicación fiuida con dicha caidera (522) y dicho cabeza) de rociado (528).
7. Un método para preparar café, comprendiendo dicho método ias etapas de:
cargar una piuraiidad de granos de café enteros desde un envase de bebida a una toiva de un aparato de café;
coiocar dicho envase de bebida en un área de preparación de dicho aparato;
moier dichos granos de café enteros dentro de dicho aparato para producir café moiido;
transferir dicho café moiido a dicho envase de bebida en dicha área de preparación; e
infundir agua caiiente en dicho café moiido para producir café preparado.
8. Ei método de preparación de café de acuerdo con )a reivindicación 7, en ei que:
dicha etapa de cargar una piuraiidad de granos de café enteros en dicha toiva incluye perforar una cubierta fracturabie de dicho envase de bebida y transferir dichos granos de café desde dicho envase de bebida a dicha toiva.
9. Ei método de preparación de café de acuerdo con ia reivindicación 7, comprendiendo además !a etapa de:
controiar una trampiiia en una posición cerrada para bioquear un pasaje desde e! mecanismo de moiido a dicha área de preparación para evitar e! refiujo durante dicha etapa de infusión.
10. Ei método de preparación de café de acuerdo con !a reivindicación 7, comprendiendo además:
controiar una trampiiia en una posición abierta para permitir dicha transferencia de dicho café moiido a dicho área de preparación.
11. Ei método de preparación de café de acuerdo con ia reivindicación 7, comprendiendo además ia etapa de: dirigir un fiujo de vapor a dicha área de preparación para purgar dicho envase de bebida de iíquido.
Patentes similares o relacionadas:
Máquina para café incorporante un molinillo, del 29 de Abril de 2020, de DE'LONGHI APPLIANCES S.r.l: Máquina para café que incorpora un molinillo, que incluye una tolva que es enganchable de forma extraíble en un asiento de alojamiento , dicha […]
Dispositivo de dosificación para un portafiltros de una máquina de café expreso y método de dosificación implementado con tal dispositivo, del 18 de Marzo de 2020, de GRUPPO CIMBALI S.P.A.: Dispositivo de dosificación para dispensar dosis predeterminadas de café molido hacia un portafiltros de una máquina de café expreso, que comprende un molinillo de gránulos […]
Dispositivo y procedimiento para la preparación de una bebida de café, del 29 de Enero de 2020, de Spengler GmbH & Co. KG: Dispositivo para preparar una bebida de café, que comprende una unidad de infusión con una cámara de infusión que puede cerrarse con una tapa y en […]
Dispositivo para tostar granos de café parcialmente tostados, del 15 de Enero de 2020, de KONINKLIJKE PHILIPS N.V: Un dispositivo de tostadura para tostar granos de café parcialmente tostados, comprendiendo el dispositivo de tostadura: - una unidad de obtención para obtener un nivel […]
Método y máquina para dispensar dosis de café molido, del 13 de Noviembre de 2019, de GRUPPO CIMBALI S.P.A.: Un método para dispensar una dosis de café molido de una máquina de molienda-dosificación , comprendiendo la máquina un dispositivo de molienda […]
Aparato para el prensado de una dosis de café dentro del portafiltros, del 3 de Julio de 2019, de GRUPPO CIMBALI S.P.A.: Un aparato para llenar la cesta de un portafiltros de una máquina de café espresso con una dosis predeterminada de café molido y para […]
Máquina automática de café para preparar café expreso, del 26 de Junio de 2019, de CMA Macchine per caffè S.r.l: Una máquina automática de café para preparar café expreso, que comprende al menos un conjunto de infusión que tiene un pistón de infusión que puede ser […]
Método de regulación de la finura de un molinillo de café, del 19 de Junio de 2019, de Global Coffee Service F.V: Método para regular el tamaño de partícula producido por un molinillo de café asociado a una máquina dispensadora de café expreso , caracterizado […]