Aparato y procedimiento para bebida preparada.
Un aparato de bebidas (500), que comprende:
una carcasa (504),
incluyendo dicha carcasa un depósito de líquido (526);
un mecanismo de molienda (544) colocado en dicha carcasa (504) y movible entre una posición retraída y una posición extendida;
una salida de líquido (534) separada lateralmente de dicho mecanismo de molienda (544), siendo dicha salida de líquido (534) movible entre una posición retraída y una posición extendida; y
un portador de preparación (518) dimensionado para recibir un recipiente (10) que contiene al menos un ingrediente de bebida que tiene partículas de un primer tamaño, siendo dicho portador de preparación (518) movible desde una posición por debajo de dicho mecanismo de molienda (544) y una posición por debajo de dicha salida de líquido (534),
caracterizado porque dicho mecanismo de molienda (544) está configurado para moler el ingrediente de bebida dentro de dicho recipiente (10).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13003982.
Solicitante: CONAIR CORPORATION.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: One Cummings Point Road Stamford, CT 06902 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: LAI,KIN MAN, FUNG,KAM FAI, SCHNABEL,BARBARA LYNN, ORENT,JILL FRANCES KREUTZER.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J31/42 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Aparatos para preparar brebajes con medios incorporados para moler o tostar el café.
PDF original: ES-2529027_T3.pdf
Fragmento de la descripción:
Aparato y procedimiento para bebida preparada Campo técnico
La presente invención se refiere a aparatos para bebidas preparadas y, más particularmente, a un aparato para bebida preparada adaptado para preparar café.
Antecedentes de la invención
Varios aparatos para la preparación de café conocidos implican la adición de granos de café en una de diversas formas (es decir, molidos o no molidos) a un recipiente que es parte de una máquina en la que agua caliente se suministra al recipiente y pasa a través del mismo. El recipiente incluye típicamente un mecanismo de filtrado para que el agua calentada que sale del recipiente sea en forma de café preparado. Algunos aparatos requieren granos de café molidos previamente que se añaden en forma de "posos". Otros aparatos están diseñados para aceptar los granos de café enteros en una tolva o abertura e incluyen mecanismos que muelen los granos en una forma de poso y luego se completa el proceso de preparado. A veces, se prefiere mantener a mano los granos enteros para hacer el café, para que el café se pueda moler inmediatamente antes de la preparación de la preparación, ya que esto se cree que produce la preparación de café de sabor más fresco. Sin embargo, el uso de otros aparatos requieren de vainas o posos de café envasados previamente en un recipiente de filtrado de tamaño de una ración que se inserta en el aparato. En tales casos, las vainas o recipientes envasados previamente se limitan a llenarse con café molido. Algunos recipientes envasados previamente requieren la colocación en un mecanismo de filtrado separado en el aparato, mientras que otros han incorporado mecanismos de filtrado. El documento EP 0 184 561 A1 divulga un aparato para preparar café espresso, que comprende un percolador móvil a lo largo de unos medios de formación de guía, extendiéndose por debajo de un dispensador de café en polvo, un dispensador de agua caliente y un dispositivo de vaciado.
Sumario de la invención
Es un objeto de la presente invención proporcionar un aparato para bebida preparada y un procedimiento relacionado que incluye los beneficios de la preparación del café a partir de granos enteros que son molidos inmediatamente antes de la preparación y que están contenidos en un envase conveniente desechable, de un solo servicio. Estos y otros objetos se consiguen mediante la presente invención.
En una realización, un aparato de bebidas incluye una carcasa que tiene un depósito de líquido, una estación de preparación dispuesta dentro de la carcasa y en comunicación fluida con el depósito de líquido, una estación de molienda dispuesta dentro de la carcasa y que está funcionalmente separada de dicha estación de preparación, y una corredera de preparación desplazable selectivamente entre una primera posición adyacente a la estación de molienda y una segunda posición adyacente a la estación de preparación. El movimiento de la corredera de preparación entre la primera y segunda posiciones desplaza un ingrediente de bebida en la corredera de preparación desde la primera posición a la segunda posición y cuando la corredera de preparación está en dicha segunda posición, el líquido es dispensado desde el depósito de líquido y se dirige a la corredera de preparación para producir una bebida preparada.
Breve descripción de los dibujos
La figura 1 es una vista en despiece de una taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de acuerdo con la presente invención.
La figura 2 es una vista en perspectiva superior de la taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de la figura 1.
La figura 3 es una vista en perspectiva inferior de la taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de la figura 1.
La figura 4 es una vista en planta superior de la taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de la figura 1.
La figura 5 es una vista en planta inferior de la taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de la figura 1.
La figura 6 es una vista en alzado lateral de la taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de la figura 1.
La figura 7 es una vista lateral en sección transversal de la taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de la figura 1 tomada a lo largo de la línea A-A de la figura 6.
La figura 8 es una vista en despiece de una taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de acuerdo con otra realización de la presente invención.
La figura 9 es una vista en perspectiva lateral derecha de un aparato de café de acuerdo con la presente invención.
La figura 10 es una vista en perspectiva lateral izquierda del aparato de café de la figura 9.
La figura 11 es una vista en alzado lateral izquierdo del aparato de café de la figura 9.
La figura 12 es una vista en alzado frontal del aparato de café de la figura 9.
La figura 13 es una vista en alzado del lado derecho del aparato de café de la figura 9.
La figura 14 es una vista en alzado posterior del aparato de café de la figura 9.
La figura 15 es una vista en planta superior del aparato de café de la figura 9.
La figura 16 es una vista en planta inferior del aparato de café de la figura 9.
La figura 17 es una vista en perspectiva del aparato de café de la figura 9 que ilustra un modo listo del mismo.
La figura 18 es una vista en perspectiva del aparato de café de la figura 9 que ilustra la carga de la taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de la figura 1.
La figura 19 es una vista en perspectiva del aparato de café de la figura 9 que ilustra la taza completa de filtro de granos de café envasada previamente de la figura 1 en una bandeja de carga.
La figura 20 es una vista en perspectiva del aparato de café de la figura 9 en un estado cargado.
La figura 21 es una vista en perspectiva del aparato de café de la figura 9 en un estado preparado para hacer la preparación.
La figura 22 es una vista en perspectiva del aparato de café de la figura 9 durante la preparación/operación.
La figura 23 es una vista en perspectiva del aparato de café de la figura 9 después de la preparación de una taza de café.
La figura 24 es una vista en perspectiva del aparato de café de la figura 9, que ilustra la extracción de una taza de filtro envasada previamente usada después de la preparación.
La figura 25A es una vista esquemática de la taza completa de filtro de grano de café envasada previamente de la figura 1 que ilustra el agua que fluye a través durante un modo de preparación.
La figura 25B es una vista en planta inferior de un cabezal de pulverización para la distribución de agua caliente a toda la taza de filtro de grano de café envasada previamente de la figura 1 de acuerdo con la presente invención.
La figura 26 es una primera vista lateral en sección transversal del aparato de café de la figura 9 en un primer modo.
La figura 27 es una segunda vista lateral en sección transversal del aparato de café de la figura 9 en un primer modo.
La figura 28 es una primera vista lateral en sección transversal del aparato de café de la figura 9, mostrado en un segundo modo.
La figura 29 es una segunda vista lateral en sección transversal del aparato de café de la figura 9, mostrado en un segundo modo.
La figura 30 es una vista esquemática en detalle de un conjunto de un motor de molienda y una cuchilla de molienda del aparato de café de la figura 9.
La figura 31 una vista esquemática en sección transversal del aparato de café de la figura 9 en un modo de operación.
La figura 32 una vista esquemática en sección transversal del aparato de café de la figura 9 en otro modo de operación.
La figura 33 una vista esquemática en sección transversal del aparato de café de la figura 9 en otro modo de operación.
La figura 34 es una vista en detalle ampliada de un mecanismo de elevación de la taza de filtro y el motor de molienda del aparato de café de la figura 9.
La figura 35 es una vista esquemática ampliada, en sección transversal, del aparato de café de la figura 9 en un modo de operación.
La figura 36 es una vista esquemática ampliada, en sección transversal, del aparato de café de la figura 9 en otro modo de operación.
La figura 37 es una vista esquemática ampliada, en sección transversal, del aparato de café de la figura 9 en un modo de operación.
La figura 38 es una vista en perspectiva de un conjunto de cuchillas de molienda para su uso con el aparato de café de la figura 9, de acuerdo con la presente invención.
La... [Seguir leyendo]
Reivindicaciones:
1. Un aparato de bebidas (500), que comprende:
una carcasa (504), incluyendo dicha carcasa un depósito de líquido (526);
un mecanismo de molienda (544) colocado en dicha carcasa (504) y movible entre una posición retraída y una posición extendida;
una salida de líquido (534) separada lateralmente de dicho mecanismo de molienda (544), siendo dicha salida de líquido (534) movible entre una posición retraída y una posición extendida; y
un portador de preparación (518) dimensionado para recibir un recipiente (10) que contiene al menos un ingrediente de bebida que tiene partículas de un primer tamaño, siendo dicho portador de preparación (518) movible desde una posición por debajo de dicho mecanismo de molienda (544) y una posición por debajo de dicha salida de líquido (534),
caracterizado porque dicho mecanismo de molienda (544) está configurado para moler el ingrediente de bebida dentro de dicho recipiente (10).
2. El aparato de bebidas (500) de la reivindicación 1, en el que:
dicho portador de preparación (518) está recibido en una pista movible linealmente (519).
3. El aparato de bebidas (500) de las reivindicaciones 1 o 2, en el que:
dichas partículas de dicho al menos un ingrediente de bebida son granos de café (20) enteros.
4. Un procedimiento de preparación de café, comprendiendo dicho procedimiento las etapas de:
proporcionar un aparato de café que tiene una estación de preparación, una estación de molienda y un portador de preparación, teniendo dicha estación de molienda un mecanismo de molienda movible entre una posición retraída y una posición extendida;
insertar un recipiente que contiene granos de café enteros en dicho portador de preparación; mover dicho portador de preparación entre dicha estación de molienda y dicha estación de preparación; y caracterizado por transformar dichos granos de café enteros en café molido dentro de dicho recipiente en dicha estación de molienda.
5. El procedimiento de preparación de café según la reivindicación 4, que comprende además la etapa de:
mover dicho portador de preparación a dicha estación de preparación; y distribuir agua a través de dicho recipiente para producir café preparado.
6. El procedimiento de preparación de café según las reivindicaciones 4 o 5, que comprende además la etapa de:
separar una primera mitad de dicho portador de preparación desde dicha segunda mitad de dicho portador de preparación para expulsar dicho recipiente del mismo.
7. El procedimiento de preparación de café según la reivindicación 5, que comprende además la etapa de:
dirigir un flujo de vapor a un recipiente para purgar dicho recipiente de líquido.
8. El procedimiento de preparación de café según cualquiera de las reivindicaciones 4 a 7, en el que:
dicha etapa de transformación de dichos granos de café enteros en dicho café molido incluye mover una cuchilla de molienda en dicho recipiente;
accionar un motor para hacer girar dicha cuchilla de molienda a una frecuencia predeterminada; y eliminar dicha cuchilla de molienda de dicho recipiente.
9. El procedimiento de preparación de café según las reivindicaciones 5 o 7, en el que:
dicha etapa de distribución de agua a través de dicho recipiente incluye mover un cabezal de pulverización en comunicación con dicho recipiente; y
retirar dicho cabezal de pulverización de dicho recipiente después de la distribución de agua a través de dicho recipiente.
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