Aparato y sistema para bebida elaborada.
Un sistema de bebida elaborada (100), que comprende:
una carcasa (110) que tiene un depósito de líquido (116);
un recipiente de bebida sellado (10) que contiene un ingrediente de bebida que tiene partículas de un primer tamaño;
un mecanismo de molienda dispuesto dentro de dicha carcasa (110), dicho mecanismo de molienda configurado para cortar y abrir el sello (18) de dicho recipiente de bebida sellado (10);
una plataforma de molienda (112) que tiene una cavidad de molienda, dicha plataforma de molienda (112) es desplazada selectivamente dentro y fuera de dicha carcasa (110) y dicha cavidad está configurada para alojar de forma liberable dicho recipiente de bebida sellado (10);
medios de movimiento para mover selectivamente dicha plataforma de molienda (112) desde una primera posición de molienda a una segunda posición de molienda cuando dicho recipiente de bebida sellado (10) está en dicha cavidad de molienda, donde cuando en dicha primera posición de molienda dicho mecanismo de molienda no está dispuesto dentro de dicho recipiente de bebida sellado (10), y cuando está en dicha segunda posición de molienda, dicho mecanismo de molienda está dispuesto dentro de dicho recipiente de bebida sellado (10);
un circuito de control para causar selectivamente el funcionamiento de dicho mecanismo de molienda en dicha segunda posición de molienda, actuando dicho mecanismo de molienda sobre dicho ingrediente de bebida para reducir dichas partículas de dicho primer tamaño a un segundo tamaño, siendo dicho segundo tamaño más pequeño que dicho primer tamaño; y
una bomba (148), que bombea selectivamente un líquido desde dicho depósito de líquido (116) a dicho recipiente de bebida sellado (10), incluyendo dicho recipiente de bebida sellado (10) una abertura de salida (32) para permitir que dicho líquido salga de dicho recipiente de bebida sellado (10).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13004031.
Solicitante: CONAIR CORPORATION.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: One Cummings Point Road Stamford, CT 06902 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: LAI,KIN MAN, FUNG,KAM FAI, SCHNABEL,BARBARA LYNN, ORENT,JILL FRANCES KREUTZER.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J31/42 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Aparatos para preparar brebajes con medios incorporados para moler o tostar el café.
PDF original: ES-2527860_T3.pdf
Fragmento de la descripción:
Aparato y sistema para bebida elaborada CAMPO TÉCNICO
La presente invención se refiere a aparatos para bebidas elaborada y, más particularmente, a un aparato para una bebida elaborada adaptado para preparar café desde una combinación preempaquetada, de recipiente desechable y filtro.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Diversos aparatos conocidos para hacer café involucran agregar los granos de café en una de varias formas (esto es, molidos o no molidos) a un recipiente que es parte de una máquina en la cual se suministra agua caliente al recipiente y pasa a través del mismo. El recipiente típicamente incluye un mecanismo de filtración de manera que el agua caliente que sale del recipiente está en la forma de café preparado. Ciertos aparatos requieren que los granos de café premolidos sean agregados en la forma de "molidos". Otros aparatos están diseñados para aceptar granos de café entero en una tolva o abertura e incluyen mecanismos para moler los granos a una forma molida y después completar el proceso de preparación. Se prefiere algunas veces mantener los granos enteros a la mano para hacer el café de manera que el café pueda ser molido inmediatamente antes de la preparación, ya que se cree que esto produce la bebida de café de sabor más fresco. Aún otros aparatos requieren el uso de bolsitas o de molidos de café preempaquetados en un recipiente de filtro del tamaño de una ración para ser insertados en el aparato. En tales casos, las bolsitas o los recipientes preempaquetados están limitados a ser llenados con café molido. Ciertos recipientes empaquetados previamente requieren la colocación en un mecanismo de filtro separado en el aparato, mientras que otros tienen mecanismos de filtrado incorporados.
El documento EP 0 041 082 A1 divulga un aparato que incluye una cuchilla giratoria y una cesta que se puede calentar y un método para hacer café de acuerdo con el cual la tostación, la molienda y la infusión del café tienen lugar en el mismo recipiente que se puede calentar.
RESUMEN DE LA INVENCIÓN
Es un objeto de la presente invención proveer un aparato para una bebida elaborada y un método relacionado que incluye los beneficios de preparar café a partir de granos enteros que son molidos inmediatamente antes de la preparación y que están contenidos en un paquete de servicio único desechable, conveniente. Estos y otros objetos se logran por medio de la presente invención.
Un aparato para hacer café de acuerdo con la presente invención está dirigido a un aparato, a un recipiente y filtro para café preempaquetados especializados, y a un método relacionado para preparar café usando los mismos. El recipiente comprende una base en forma de copa que tiene una abertura grande en la parte superior, una pared lateral circunferencial, y un suelo con ranuras para dirigir el flujo de fluido a una abertura en el fondo. Un filtro de papel es localizado sobre el suelo de la copa y sobre la parte superior del filtro de papel está una pantalla. El filtro de papel y la pantalla son ambos circulares y están dimensionados para ajustar a través del área de superficie completa del suelo. Una pluralidad de granos de café enteros, tostados, son colocados sobre la parte superior de la pantalla y la copa es sellada con una tapa de hoja de metal de manera que los granos son contenidos ahí. El aparato tiene mecanismos tales que cuando la copa se coloca en un compartimiento dentro del aparato y el aparato se activa, un conjunto de cuchillas perfora la hoja de metal y entra en la copa, y entonces muele los granos mientras que éstos aún están en la copa. Después, se suministra agua caliente a la copa y pasa a través de los molidos, haciendo que el café preparado salga desde la abertura en el fondo de la copa y hacia un recipiente. El tamaño de la copa y la cantidad de líquido calentado suministrado dará como resultado el tamaño de la ración de café, tal como una copa individual o un tamaño preseleccionado que es más grande.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
La FIGURA 1 es una vista en explosión de una copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de acuerdo con la presente invención.
La FIGURA 2 es una vista superior en perspectiva de la copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 3 es una vista inferior en perspectiva de la copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 4 es una vista en plano superior de la copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de la
FIGURA 1.
La FIGURA 5 es una vista en plano inferior de la copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 6 es una vista elevada lateral de la copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 7 es una vista en sección transversal lateral de la copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de la FIGURA 1 tomada a lo largo de la línea A-A de la FIGURA 6.
La FIGURA 8 es una vista en explosión de una copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de acuerdo con otra realización de la presente invención.
La FIGURA 9 es una vista del lado derecho en perspectiva de un aparato para hacer café de acuerdo con la presente invención.
La FIGURA 10 es una vista lateral izquierda en perspectiva del aparato para hacer café de la FIGURA 9.
La FIGURA 11 es una vista elevada del lado izquierdo del aparato para hacer café de la FIGURA 9.
La FIGURA 12 es una vista elevada frontal del aparato para hacer café de la FIGURA 9.
La FIGURA 13 es una vista elevada del lado derecho del aparato para hacer café de la FIGURA 9.
La FIGURA 14 es una vista elevada posterior del aparato para hacer café de la FIGURA 9.
La FIGURA 15 es una vista en plano superior del aparato para hacer café de la FIGURA 9.
La FIGURA 16 es una vista en plano inferior del aparato para hacer café de la FIGURA 9.
La FIGURA 17 es una vista en perspectiva del aparato para hacer café de la FIGURA 9 ¡lustrando un modo listo del mismo.
La FIGURA 18 es una vista en perspectiva de un aparato para hacer café de la FIGURA 9 ilustrando la carga de la copa de
filtro preempaquetada de granos de café enteros de la FIGURA 1.
La FIGURA 19 es una vista en perspectiva del aparato para hacer café de la FIGURA 9 ¡lustrando la copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de la FIGURA 1 en una bandeja de carga.
La FIGURA 20 es una vista en perspectiva del aparato para hacer café de la FIGURA 9 en un estado cargado.
La FIGURA 21 es una vista en perspectiva del aparato para hacer café de la FIGURA 9 en un estado listo para preparar.
La FIGURA 22 es una vista en perspectiva de un aparato para hacer café de la FIGURA 9 durante la preparación/operación.
La FIGURA 23 es una vista en perspectiva del aparato para hacer café de la FIGURA 9 posterior a la preparación de una copa de café.
La FIGURA 24 es una vista en perspectiva del aparato para hacer café de la FIGURA 9 ilustrando la remoción de una copa de filtro preempaquetada y usada posterior a la preparación.
La FIGURA 25A es una vista esquemática de la copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de la FIGURA 1 ilustrando el agua que fluye a través de la misma durante un modo de preparación.
La FIGURA 25B es una vista en plano inferior de una cabeza de rociado para distribuir el agua caliente a la copa de filtro preempaquetada de granos de café enteros de la FIGURA 1 de acuerdo con la presente invención.
La FIGURA 26 es una primera vista en sección transversal lateral del aparato para hacer café de la FIGURA 9 en un primer modo.
La FIGURA 27 es una segunda vista en sección transversal lateral del aparato para hacer café de la FIGURA 9 en un primer modo.
La FIGURA 28 es una primera vista en sección transversal lateral del aparato para hacer café de la FIGURA 9 mostrado en un segundo modo.
La FIGURA 29 es una segunda vista en sección transversal lateral del aparato para hacer café de la FIGURA 9 mostrado en un segundo modo.
La FIGURA 30 es una vista esquemática en detalle de un conjunto de motor de molienda y de cuchilla de molienda del aparato para hacer café de la FIGURA 9.
La FIGURA 31 es una vista esquemática en sección transversal del aparato para hacer café de la FIGURA 9 en un modo de operación.
La FIGURA 32 es una vista esquemática en sección transversal del aparato para hacer café de la FIGURA 9 en otro modo de operación.
La FIGURA 33 es una vista esquemática en sección transversal del aparato para hacer café de la FIGURA 9 en otro modo de operación.
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Reivindicaciones:
1. Un sistema de bebida elaborada (100), que comprende:
una carcasa (110) que tiene un depósito de líquido (116); un recipiente de bebida sellado (10) que contiene un Ingrediente de bebida que tiene partículas de un primer tamaño;
un mecanismo de molienda dispuesto dentro de dicha carcasa (110), dicho mecanismo de molienda configurado para cortar y abrir el sello (18) de dicho recipiente de bebida sellado (10);
una plataforma de molienda (112) que tiene una cavidad de molienda, dicha plataforma de molienda (112) es desplazada selectivamente dentro y fuera de dicha carcasa (110) y dicha cavidad está configurada para alojar de forma liberable dicho recipiente de bebida sellado (10);
medios de movimiento para mover selectivamente dicha plataforma de molienda (112) desde una primera posición de molienda a una segunda posición de molienda cuando dicho recipiente de bebida sellado (10) está en dicha cavidad de molienda, donde cuando en dicha primera posición de molienda dicho mecanismo de molienda no está dispuesto dentro de dicho recipiente de bebida sellado (10), y cuando está en dicha segunda posición de molienda, dicho mecanismo de molienda está dispuesto dentro de dicho recipiente de bebida sellado (10);
un circuito de control para causar selectivamente el funcionamiento de dicho mecanismo de molienda en dicha segunda posición de molienda, actuando dicho mecanismo de molienda sobre dicho ingrediente de bebida para reducir dichas partículas de dicho primer tamaño a un segundo tamaño, siendo dicho segundo tamaño más pequeño que dicho primer tamaño; y
una bomba (148), que bombea selectivamente un líquido desde dicho depósito de líquido (116) a dicho recipiente de bebida sellado (10), incluyendo dicho recipiente de bebida sellado (10) una abertura de salida (32) para permitir que dicho líquido salga de dicho recipiente de bebida sellado (10).
2. El sistema de bebida elaborada (100) de la reivindicación 1, donde:
dicho ingrediente de bebida es una pluralidad de granos de café enteros (20).
3. El sistema de bebida elaborada (100) de las reivindicaciones 1 o 2, donde:
dicha plataforma de molienda (112) es recibida de forma deslizable en dicho aparato de bebida elaborada (100) y es deslizable entre una primera posición en la que dicha plataforma de molienda (112) se extiende desde dicho aparato de bebida elaborada (100) para permitir la carga de dicho contenedor (10), y una segunda posición en la que dicha plataforma de molienda (112) está situada sustancialmente dentro de dicho aparato de bebida elaborada (100).
4. El sistema de bebida elaborada (100) de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, que comprende además:
un asa (114) montada de forma pivotante en dicho aparato (100) y asociada mecánicamente con dicha plataforma de molienda (112) de tal forma que el movimiento de dicho asa (114) provoca el movimiento de dicha plataforma de molienda (112) entre dicha primera posición de molienda y dicha segunda posición de molienda.
5. El sistema de bebida elaborada (100) de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, que comprende además: un calentador (146) para calentar dicho líquido de dicho depósito (116); y
un mecanismo de suministro de agua para suministrar dicho líquido calentado a dicho recipiente de bebida (10).
6. El sistema de bebida elaborada (100) de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, donde:
dicho mecanismo de molienda incluye una cuchilla (126) y un motor eléctrico (150) conectado operativamente a dicha cuchilla (126);
donde el accionamiento de dicho motor (150) hace que dicha cuchilla (126) gire alrededor de un eje para moler al menos un ingrediente de bebida dentro de dicho recipiente (10).
7. El sistema de bebida elaborada (100) de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, donde:
dicho recipiente (10) comprende un cuerpo en forma de copa (12) que tiene un piso (26), una pared circunferencial (24), y una abertura superior (22); un elemento de filtro (14) posicionado arriba del piso (26); por lo menos una abertura (32) formada en el piso (26); estando dicho ingrediente de bebida posicionado adyacente al elemento de filtro (14); y una cubierta (18) que cubre la parte superior de la abertura (22) y contiene los granos de café enteros (20) en dicho recipiente (10).
8. El sistema de bebida elaborada (100) de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, donde:
dicho depósito (116) es removible de dicho aparato de bebida elaborada (100).
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