Máquina de carga para una línea de producción para la fabricación de productos en forma de embutido.

Máquina de carga para una línea de producción (FCB) para la fabricación de productos (W) en forma de embutido,

que contienen un producto envasable susceptible de fluir, como la carne picada, productos espesos, granulado ysimilares, en un material que hace de funda y embalaje con forma de tubo flexible, estando previstas barras dealmacenamiento (SP) para suspender los productos (W) en forma de embutido que presentan en su extremo unelemento de suspensión (AE) flexible que puede guiarse sobre las barras de almacenamiento (SP) y que puedeadoptar una configuración cerrada y otra abierta,

- con un dispositivo para la sujeción por un extremo de una barra de almacenamiento (SP) libre en el otroextremo, y

- con un dispositivo (300) para suministrar sucesivamente los productos (W) en forma de embutido que pendenen sus elementos de suspensión (AE) respecto a la barra de almacenamiento (SP), guiando los elementos desuspensión (AE) sobre la barra de almacenamiento (SP) desde su extremo libre y depositando los elementos desuspensión (AE) en lugares espaciados unos de otros a lo largo de la barra de almacenamiento (SP),

- que presenta un transportador sin fin (310) con un ramal que discurre en paralelo a la barra dealmacenamiento (SP),

- portando el transportador sin fin (310) elementos de transporte (320) espaciados para alojar los elementosde suspensión (AE) de los sucesivos productos (W) en forma de embutido,

- que pueden moverse desde una posición que mantiene los productos (W) en forma de embutido en suselementos de suspensión (AE) a una posición que deposita los elementos de suspensión (AE) sobre labarra de almacenamiento (SP), y

- provocando al menos un elemento de control en puntos espaciados a lo largo de la barra dealmacenamiento (SP) el movimiento de los elementos de transporte (320) a su posición de depósito,caracterizada porque los elementos de transporte (320) presentan ganchos (328) que pueden pivotarse alrededorde ejes horizontales (326) desde su posición que mantiene los elementos de suspensión (AE) a su posición quedeposita los elementos de suspensión (AE) y que el elemento de control es un órgano de desenganche (352)desplazado a lo largo del ramal del transportador sin fin (310) contra su dirección de avance y que desencadena elbasculamiento de los ganchos (328) de su posición de mantenimiento a su posición de depósito; y en la que losganchos (328) están hechos respectivamente de dos ganchos parciales (328) del mismo tipo, que se sitúan encoincidencia unos con otros antes de alcanzar una posición de recepción (ÜB) de la máquina de carga (B), en la quelos elementos de transporte (320) pueden hacerse cargo de los productos (W) en forma de embutido con suselementos de suspensión (AE), y después de abandonar la posición de recepción (ÜB) pueden abrirsetransversalmente a la extensión del ramal contra la fuerza de resorte en una posición que mantiene abiertos loselementos de suspensión (AE).

Máquina de carga para una línea de producción para la fabricación de productos en forma de embutido La invención se refiere a una máquina de carga para una línea de producción para la fabricación de productos en forma de embutido, según el preámbulo de la reivindicación 1.

En la práctica se conoce que, por ejemplo, en la fabricación de embutidos la carne picada se suministra por una máquina de envasado a través de un tubo de envasado a una máquina de engrapado. En la máquina de engrapado se envasa el producto envasable en un material cobertor con forma de tubo flexible, cerrado en un lado por un primer clip y que se cierra al poner un segundo clip. Si el producto en forma de embutido o el producto de embutido debe suspenderse para otro tratamiento se coloca habitualmente en el segundo clip un elemento de suspensión, la mayoría de las veces un lazo de hilo, y con este segundo clip se fija en el producto de embutido. A continuación se alinean los productos de embutido sobre barras de almacenamiento para ser tratados posteriormente, por ejemplo, para ser ahumados.

Por el documento DE 39 35 746 A1 se conoce para ello un dispositivo para suspender mecánicamente los productos de embutido. En este caso un elemento de transferencia hecho de dos ganchos parciales basculables encaja en el elemento de suspensión formado por un lazo de hilo y saca el producto de embutido de la máquina de engrapado. A continuación los dos ganchos del elemento de transferencia se basculan desde la posición de retirada, en la que el producto de embutido ha sido sacado de la máquina de engrapado, a una posición de transferencia. En la posición de transferencia el producto de embutido se transfiere a un elemento de transporte de un transportador sin fin. Los elementos de transporte poseen para ello en su extremo inferior dos ganchos espaciados. Estos encajan en el lazo abierto del producto de embutido y lo retiran así del elemento de transferencia. El elemento de transferencia puede girarse posteriormente entonces hasta que ha alcanzado de nuevo su posición de salida.

Mediante el elemento de transporte se deposita el producto de embutido que pende en él sobre una barra de almacenamiento sujeta por un lado. Para ello el elemento de transporte se guía en paralelo sobre la barra de almacenamiento, de forma que el lazo se enhebra sobre la barra. Si se alcanza una posición determinada una viga sometida a presión presiona hacia abajo los ganchos del elemento de transporte, hasta que el lazo del producto de embutido se deposita sobre la barra. Una desventaja de este dispositivo conocido consiste en que ya con las menores desviaciones los lazos no pueden detectarse por el elemento de transferencia en la posición de retirada en la máquina de engrapado y/o en la posición de transferencia no pueden transferirse a los elementos de transporte. También el transporte discontinuo debido a la parada de los elementos de transporte para hacerse cargo de los productos de embutido del elemento de transferencia se muestra como una desventajosa, ya que por ello pueden producirse movimientos de balanceo de las embutidos que penden en otros elementos de transporte al parar y arrancar de nuevo el transportador sin fin, lo que conduce a cargas adicionales del dispositivo de transporte. Además, la viga sometida a presión debe extenderse sobre toda la longitud de una barra de almacenamiento, ya que sólo así los productos de embutido pueden repartirse sobre toda la barra de almacenamiento mediante el descenso de los ganchos de un elemento de transporte. El objetivo de la presente invención es proporcionar una máquina de carga del tipo mencionado al inicio, que supere las desventajas mencionadas y permita una carga continua en un proceso seguro de las barras de almacenamiento con productos en forma de embutido que penden de elementos de suspensión.

El objetivo precedente se resuelve por las características de la reivindicación 1. En las reivindicaciones siguientes 2 a 14 se encuentran configuraciones ventajosas de ello.

En particular se propone para ello una máquina de carga para una línea de producción para la fabricación de productos en forma de embutido, alojando los productos en forma de embutido un producto envasable susceptible de fluir, como la carne picada, material de obturación, granulado y similares, en un material cobertor con forma de tubo flexible, estando previstas barras de almacenamiento para suspender los productos en forma de embutido que presentan en su extremo un elemento de suspensión flexible, que puede guiarse sobre las barras de almacenamiento y que puede adoptar una configuración cerrada y una abierta. Además, la máquina de carga presenta un dispositivo para la sujeción en el lado final de una barra de almacenamiento libre en el otro extremo, y un dispositivo para suministrar sucesivamente los productos en forma de embutido que penden en sus elementos de suspensión hacia la barra de almacenamiento, guiando los elementos de suspensión sobre la barra de almacenamiento de su extremo libre y depositando los elementos de suspensión en lugares espaciados unos de otros a lo largo de la barra de almacenamiento. El dispositivo para el suministro sucesivo puede presentar un transportador sin fin con un ramal que discurre en paralelo a la barra de almacenamiento, portando el transportador sin fin elementos de transporte espaciados para alojar los elementos de suspensión de los sucesivos productos en forma de embutido, que puede moverse desde una posición que mantiene los productos en forma de embutido en sus elementos de suspensión a una posición que deposita los elementos de suspensión sobre la barra de almacenamiento, y provocando al menos un elemento de control el movimiento de los elementos de transporte a su posición de depósito en puntos espaciados a lo largo de la barra de almacenamiento. Además, está previsto que los elementos de transporte presentan ganchos que pueden pivotarse alrededor de ejes horizontales desde su posición que mantiene los elementos de suspensión a su posición que deposita los elementos de suspensión y que el elemento de control es un elemento de desenganche desplazado a lo largo del ramal del transportador sin fin contra su dirección de avance y que desencadena el basculamiento de los ganchos de su posición de mantenimiento a su posición de depósito.

Mediante una estructura semejante es posible que, en caso de presencia de un producto en forma de embutido en la posición de transferencia, éste pueda retirarse por sólo un elemento de transporte desde la posición de transferencia y puede depositarse en una posición predeterminada en la barra de almacenamiento. En otras palabras, el producto debe transferirse del alojamiento, mediante el elemento de transporte desde la posición de transferencia hasta su depósito definitivo sobre una barra de almacenamiento, en ningún otro elemento de transporte. Por ello se excluyen otras fuentes de error y se simplifica la automatización de este proceso.

Los ganchos están hechos respectivamente de dos ganchos parciales del mismo tipo que se sitúan en coincidencia unos con otros antes de alcanzar una posición de recepción de la máquina de carga, en la que los elementos de transporte pueden hacerse cargo de los productos en forma de embutido con sus elementos de suspensión, y tras abandonar la posición de recepción pueden abrirse transversalmente a la extensión del ramal contra la fuerza de resorte en una posición que mantiene abiertos los elementos de suspensión. Así los productos se retiran de forma segura de la posición de transferencia. Mediante la apertura siguiente de los ganchos se abre el lazo hasta que puede guiarse sin deterioros y sin chocar sobre la barra de almacenamiento.

Un órgano de ajuste dispuesto en la dirección de retorno del transportador sin fin antes de la posición de recepción para los elementos de suspensión puede mover los ganchos después del depósito de los productos en forma de embutido sobre la barra de almacenamiento de nuevo a la posición que sujeta los elementos de suspensión. Por ello se asegura que los ganchos al alcanzar la posición de recepción se encuentran siempre en esta posición y se garantiza un funcionamiento sin molestias.

En una realización preferente, el transportador sin fin es una cadena que discurre alrededor de un disco de accionamiento y un disco de desvío, pudiéndose girar los dos discos alrededor de ejes horizontales. Las cadenas parecen especialmente apropiadas ya que discurren libres de resbalamiento y no se dilatan, como por ejemplo las correas, por lo que siempre es constante la distancia entre dos elementos de transporte.

Es ventajoso si está previsto un dispositivo de apoyo que después de una carga parcial de una barra de almacenamiento puede bascularse de... [Seguir leyendo]

1. Máquina de carga para una línea de producción (FCB) para la fabricación de productos (W) en forma de embutido, que contienen un producto envasable susceptible de fluir, como la carne picada, productos espesos, granulado y similares, en un material que hace de funda y embalaje con forma de tubo flexible, estando previstas barras de almacenamiento (SP) para suspender los productos (W) en forma de embutido que presentan en su extremo un elemento de suspensión (AE) flexible que puede guiarse sobre las barras de almacenamiento (SP) y que puede adoptar una configuración cerrada y otra abierta,

-con un dispositivo para la sujeción por un extremo de una barra de almacenamiento (SP) libre en el otro extremo, y

-con un dispositivo (300) para suministrar sucesivamente los productos (W) en forma de embutido que penden en sus elementos de suspensión (AE) respecto a la barra de almacenamiento (SP) , guiando los elementos de suspensión (AE) sobre la barra de almacenamiento (SP) desde su extremo libre y depositando los elementos de suspensión (AE) en lugares espaciados unos de otros a lo largo de la barra de almacenamiento (SP) ,

-que presenta un transportador sin fin (310) con un ramal que discurre en paralelo a la barra de almacenamiento (SP) ,

-portando el transportador sin fin (310) elementos de transporte (320) espaciados para alojar los elementos de suspensión (AE) de los sucesivos productos (W) en forma de embutido,

-que pueden moverse desde una posición que mantiene los productos (W) en forma de embutido en sus elementos de suspensión (AE) a una posición que deposita los elementos de suspensión (AE) sobre la barra de almacenamiento (SP) , y

-provocando al menos un elemento de control en puntos espaciados a lo largo de la barra de almacenamiento (SP) el movimiento de los elementos de transporte (320) a su posición de depósito,

caracterizada porque los elementos de transporte (320) presentan ganchos (328) que pueden pivotarse alrededor de ejes horizontales (326) desde su posición que mantiene los elementos de suspensión (AE) a su posición que deposita los elementos de suspensión (AE) y que el elemento de control es un órgano de desenganche (352) desplazado a lo largo del ramal del transportador sin fin (310) contra su dirección de avance y que desencadena el basculamiento de los ganchos (328) de su posición de mantenimiento a su posición de depósito; y en la que los ganchos (328) están hechos respectivamente de dos ganchos parciales (328) del mismo tipo, que se sitúan en coincidencia unos con otros antes de alcanzar una posición de recepción (ÜB) de la máquina de carga (B) , en la que los elementos de transporte (320) pueden hacerse cargo de los productos (W) en forma de embutido con sus elementos de suspensión (AE) , y después de abandonar la posición de recepción (ÜB) pueden abrirse transversalmente a la extensión del ramal contra la fuerza de resorte en una posición que mantiene abiertos los elementos de suspensión (AE) .

2. Máquina de carga según la reivindicación 1, caracterizada porque un órgano de ajuste (352) dispuesto en ladirección de retorno del transportador sin fin (310) de la posición de recepción (ÜB) para los elementos de suspensión (AE) mueve los ganchos (328) a su posición que mantiene los elementos de suspensión (AE) .

3. Máquina de carga según una de las reivindicaciones 1 a 2, caracterizada porque está previsto un dispositivo de apoyo (500) que después de una carga parcial de una barra de almacenamiento (SP) puede bascularse de forma reversible en ésta entre sus extremos desde una posición de espera a una posición de soporte.

4. Máquina de carga según una de las reivindicaciones 1 a 3, en la que el dispositivo para la sujeción en el lado final de una barra de almacenamiento (SP) es parte de un dispositivo de revolver (400) con preferentemente cuatro cabezales de sujeción (414) que pueden girarse al menos a una posición de sujeción, a una posición de carga y a una posición de distribución, caracterizada porque entre la posición de sujeción y la posición de carga está prevista una posición de comprobación.

5. Máquina de carga según la reivindicación 4, caracterizada porque el dispositivo de revolver (400) presenta un accionamiento motorizado del que puede derivarse el movimiento del dispositivo de apoyo (500) de la posición de soporte a la posición de espera.

6. Máquina de carga según la reivindicación 4 o 5, caracterizada porque en el lado de la máquina de carga opuesto al dispositivo de revolver (400) está previsto un dispositivo de comprobación (700) que detecta al menos la presencia de una barra de almacenamiento (SP) .

7. Máquina de carga según una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque los elementos de transporte (320) , para la transferencia de los productos (W) en forma de embutido sobre las barras de almacenamiento (SP) , pueden guiarse en paralelo encima de éstas.

8. Máquina de carga según una de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada porque los ganchos parciales (328) de un elemento de transporte (320) pueden abrirse directamente antes de alcanzar la barra de almacenamiento (SP) .

9. Máquina de carga según la reivindicación 8, caracterizada porque para abrir los ganchos parciales (328) está previsto un listón de apertura (332) preferentemente trapezoidal.

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10. Máquina de carga según una de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizada porque como elemento de desenganche está prevista una tuerca de desenganche (352) que al lograrse, un elemento de transporte (320) libera el producto (W) en forma de embutido para el depósito sobre la barra de almacenamiento (SP) por abatimiento de los ganchos (328) .

11. Máquina de carga según la reivindicación 10, caracterizada porque la tuerca de desenganche (352) puede 10 guiarse contra la dirección de movimiento de los elementos de transporte (320) , de forma que se realiza un llenado uniforme de las barras de almacenamiento.

12. Máquina de carga según una de las reivindicaciones 1 a 11, caracterizada porque está previsto un dispositivo de suministro (600) para las barras de almacenamiento (SP) que suministra las barras de almacenamiento (SP) en sincronización con el ciclo de trabajo de la máquina de carga (B) .

1.

13. Máquina de carga según la reivindicación 12, caracterizada porque el dispositivo de suministro (600) está en condiciones de suministrar las barras de almacenamiento (SP) al dispositivo de revolver (400) en paralelo al eje del dispositivo de sujeción (414) del mismo y las barras de almacenamiento (SP) se insertan coaxialmente con el dispositivo de sujeción (414) en la máquina de carga (B) .

14. Máquina de carga según una de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizada porque en la zona de la posición de20 recepción (ÜB) está previsto un dispositivo de pesaje (800) para los productos (W) en forma de embutido que detecta a voluntad o discrecionalmente el peso de un producto (W) individual en forma de embutido.