Procedimiento de fabricación de un extracto farmacéuticamente activo de Arthrospira sp.

Procedimiento de fabricación de un extracto farmacéuticamente activo de la cianobacteria Arthrospira sp.

con lospasos siguientes:

- extrusión de un polvo con contenido de Arthrospira sp. bajo adición de agua;

- extracción del extrusionado con un solvente orgánico; y

- preparación del extracto como composición farmacéuticamente activa.

Procedimiento de fabricación de un extracto farmacéuticamente activo de Arthrospira sp.

La invención se refiere a un procedimiento de fabricación de un extracto farmacéuticamente activo de la cianobacteria Arthrospira sp.

Hace ya tiempo que se sabe que los organismos acuáticos han desarrollado una pluralidad de mecanismos moleculares de defensa contra el ataque microbiano, y en particular contra el ataque bacteriano y fungal. Con el creciente perfeccionamiento de las técnicas biomoleculares, estas moléculas han pasado recientemente a estar también en el foco de investigaciones para su aplicación médica en enfermedades de los humanos y los animales.

Son aquí en particular dignas de mención diversas algas y cianobacterias que no tan sólo son simple objeto de investigación de mecanismos moleculares de defensa, sino que debido a su producción de sustancias farmacéuticamente activas son un importante factor económico entre otras cosas como suplementes nutricionales.

Por ejemplo se sabe de la cianobacteria Arthrospira sp. que bajo estrés fisiológico produce sustancias con actividad antimicrobiana que pueden ser concentradas mediante adecuados pasos de extracción y pueden ser usadas para el tratamiento de distintos trastornos. Un procedimiento de este tipo es por ejemplo conocido por la WO 2006/047830 A1.

Ciertamente son difíciles de determinar y de ajustar las condiciones de estrés bajo las cuales los organismos usados para la producción de determinadas sustancias producen un máximo de las sustancias deseadas, por lo cual a menudo se produce tan sólo una pequeña cantidad de las sustancias deseadas, o bien se ajustan unas condiciones demasiado duras, debido a lo cual mueren los organismos.

La finalidad de la invención es por consiguiente la de crear un procedimiento de fabricación de un extracto farmacéuticamente activo de Arthrospira sp. con el que el contenido de sustancias farmacéuticamente activas que se da de manera natural pueda ser extraído en gran medida de los organismos. El extracto obtenido debe además presentar una buena acción antimicrobiana, y en particular bactericida y fungicida.

Esta finalidad es alcanzada mediante el procedimiento con las características de la reivindicación 1. Las reivindicaciones dependientes describen configuraciones ventajosas de la invención.

La idea básica de la invención es la de usar para la desintegración celular una extrusionadora de las que están habitualmente a la venta en el mercado, que así y todo ya existe en la industria elaboradora de Arthrospira sp. para la fabricación de productos en forma de tabletas.

En especial está previsto extrusionar un polvo que está habitualmente a la venta en el mercado como polvo de espirulina y consta de individuos de la especie Arthrospira sp., y preferiblemente de la cianobacteria Arthrospira maxima, Arthrospira fusiformis o Arthrospira platensis, con adición de agua a una temperatura de entre 130ºC y 160ºC, ambas inclusive, y a una presión de entre 8 MPa y 13 MPa, ambas inclusive, (que corresponde a una presión de 80 a 130 bares) , con lo cual en la cabeza de la matriz de la extrusionadora se dan tan sólo por breve espacio de tiempo temperaturas de 160ºC como máximo. Así pues, la selección de una extrusionadora adecuada para el procedimiento según la invención se rige por la posibilidad de usar agua como solvente, así como por los parámetros anteriormente mencionados, que en esencia no deberían ser sobrepasados, pero sí deberían ser alcanzados.

En un paso que se realiza a continuación se extraen los componentes de la Arthrospira con un solvente orgánico, y preferiblemente con éster etílico de ácido acético. Con particular preferencia se usan para ello 10 ml de éster etílico de ácido acético por 1 g de extrusionado, efectuándose con la máxima preferencia la extracción a lo largo de un espacio de tiempo de 24 h a 28ºC.

Para llegar finalmente a la obtención de un producto listo para la venta en el mercado, el solvente usado en la extracción puede eliminarse, siendo por ejemplo evaporado en un evaporador rotativo. Con particular preferencia, para la decoloración y/o para la eliminación del olor del extracto el extracto que queda tras la eliminación del solvente se filtra,

p. ej. con carbón activo, para a continuación obtener un extracto acuoso que es aplicable con finalidades terapéuticas o profilácticas en el campo de la medicina humana o veterinaria. Es además también pensable que el extracto encuentre aplicación en el sector cosmético.

Se aclara a continuación más detalladamente la invención a base de un ejemplo de realización configurado de manera particularmente preferida.

Polvo de espirulina no tratado con tecnología genética (Spirulina platensis o Arthrospira platensis) fue procesado en una extrusionadora de un solo husillo de la firma Kahl del tipo OEE8, siendo así convertido en pellets.

EP 2563478

El polvo de Arthrospira usado tenía las propiedades que se indican en la Tabla 1: Tabla 1

Parámetro Método/Aparato Valores de medición

Color visual verde oscuro

Olor DAB 10 (V.3.1.6) sui géneris

Consistencia visual en forma de polvo

Humedad DAB 10 (V.6.22.N2) determinador absoluto a 105ºC 3, 92 g / 100g

Proteína § 35 LMBG L 17.00-15 determinador de Kjeldahl 54, 75 g / 100 g

Sustancias minerales DAB 10 (V.3.2.16) reducción a cenizas 5, 65 g / 100 g

Grasa/Lípidos Mod. según § 35 LMBG L 17.00-4; extracción según Weibull / Stoldt 5, 6 g / 100 g

Toxinas de algas HPLC, detección UV, espectrómetro de masas no detectables

Clorofila Jeffrey, SW y Humphrey, GF (1975) Biochem. Physiol. Pflanzen 167, 191-194, fotómetro espectral 1, 019 mg / 100 g

El número total de gérmenes era de 7 x 104 gérmenes / g de polvo, siendo la proporción de levaduras, mohos y gérmenes coliformes respectivamente inferior a las 100 células / g de polvo (no era detectable la propia Escherichia coli) .

La extrusionadora usada para este ejemplo se distingue por poseer una alta capacidad de carga, por ofrecer la posibilidad de trabajar con alta presión (de hasta 150 bares) , por su alto nivel de potencia (hasta 11 kW) , por poseer una matriz controlada hidráulicamente y por la aportación de líquidos al proceso en curso. En particular pueden controlarse por medio de un panel táctil la presión, el número de revoluciones del husillo de la extrusionadora, la alimentación con producto y la aportación de líquidos, que son aquí agua. Dos sensores de temperatura permiten la observación y la posible contrarregulación de la temperatura mediante refrigeración. La extrusionadora hace uso de roscas cónicas de profundidad de penetración ajustable que sustituyen al segundo husillo.

La particular ventaja de la extrusión es la muy breve solicitación con temperatura del polvo de microalgas, de 2 minutos como máximo, en dependencia del tiempo de permanencia ajustable. Como se ha constatado, a pesar de la muy breve solicitación térmica la acción conjunta de la presión y las fuerzas de cizallamiento permite obtener una alta tasa de desintegración. Especialmente en la extrusionadora que se usa es posible refrigerar la extrusionadora con líquido refrigerante, con lo cual pueden mantenerse a lo largo de todo el desarrollo del proceso unas temperaturas relativamente bajas.

En un primer paso se introduce en la extrusionadora el polvo de Arthrospira por medio de un tornillo sin fin de dosificación. Después de un corto recorrido de amasado se humedece el polvo mediante la aportación de agua a razón de una gama de valores que va desde los 2 l/h hasta los 4 l/h, ambos inclusive. Tan sólo entonces empieza a tener lugar la mezcla con agua y el cizallamiento de la mezcla de polvo de Arthrospira y agua.

El caudal de polvo durante el proceso en curso es preferiblemente de poco más o menos 40 kg/h, haciéndose preferiblemente que el husillo estándar que se usa (Nº 3195-4456) funcione a 300 rpm.

Al final del husillo, la extrusionadora queda cerrada por una matriz que le permite a la mezcla de algas y agua salir de la extrusionadora tan sólo a través de orificios y/o rendijas de forma predeterminada y previstos en una cantidad predeterminada. Preferiblemente se usa una matriz con 14 orificios con un diámetro de orificio de 3, 0 mm para cada uno. Se produce de manera forzada una acción conjunta de la presión y del cizallamiento, hasta que el extrusionado pasa a presión a través de los orificios o de las rendijas. Al salir el extrusionado de la extrusionadora a través de la matriz se produce una expansión del extrusionado debido a la evaporación del solvente y al repentino descenso de la temperatura.... [Seguir leyendo]

1. Procedimiento de fabricación de un extracto farmacéuticamente activo de la cianobacteria Arthrospira sp. con los pasos siguientes:

-extrusión de un polvo con contenido de Arthrospira sp. bajo adición de agua; -extracción del extrusionado con un solvente orgánico; y -preparación del extracto como composición farmacéuticamente activa.

2. Procedimiento según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que la extrusión se realiza a una temperatura de entre 150ºC y 160ºC, ambas inclusive, y a una presión de entre 8 MPa y 13 MPa, ambas inclusive.

3. Procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por el hecho de que el solvente orgánico es éster etílico de ácido acético. 15

4. Procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por el hecho de que la extracción se efectúa a 28ºC por espacio de 24 h.

5. Procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por los siguientes pasos a

continuación de la extracción: -eliminación del solvente; -filtración del extracto para la decoloración y/o la eliminación de olor del extracto; y -preparación del extracto filtrado como composición farmacéuticamente activa.

6. Procedimiento según la reivindicación 5, caracterizado por el hecho de que el extracto filtrado es recogido en etanol y/o filtrado a través de un filtro estéril.

7. Procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por el hecho de que se extrusiona una solución acuosa de polvo con contenido de Arthrospira sp. 30

8. Procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por el hecho de que en la extrusión con un caudal de 40 kg de polvo por hora se le aportan al polvo hasta 4 l de agua por hora.

9. Procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por el hecho de que la extracción 35 se hace con 10 ml de éster etílico de ácido acético por 1 g de extrusionado.

10. Procedimiento según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por el hecho de que la cianobacteria es Arthrospira maxima, Arthrospira fusiformis o Arthrospira platensis.