Dispositivo para la preparación de una bebida, en la taza.

Un dispositivo de elaboración de bebidas, para preparar una bebida,

a partir de un concentrado de bebidacontenido en un receptáculo, el cual comprende:

- un medio de soporte (1), para soportar el receptáculo (13),

- un miembro de placa (2), dispuesto verticalmente con respecto al medio de soporte, comprendiendo, el miembrode placa (2), por lo menos dos toberas de salida (4), para inyectar un chorro de fluido (A), al interior del receptáculo(13),

- un medio de suministro de líquido (6), conectado a las toberas de salida (4),

en donde, por lo menos una de las toberas de salida (4), está diseñada para dirigir un flujo de fluido (A3, A4), a unapared del lado interior, (13b), del receptáculo (13), y

en donde, por lo menos una de las toberas de salida (4), está diseñada para dirigir un chorro de fluido (A1, A2), alfondo del receptáculo (13a), caracterizado por el hecho de que,

el miembro de placa (2), comprende una tobera de salida (3), en conexión con una cámara de mezclado de café (5),para inyectar café al interior del receptáculo (13).

Dispositivo para la preparación de una bebida, en la taza

SECTOR DE LA INVENCIÓN

La presente invención, se refiere a un dispositivo y a un procedimiento para preparar una bebida, a partir de una substancia alimenticia, provista en un receptáculo. De una forma particular, la invención, se refiere a tal tipo de dispositivo, el cual facilita la preparación de una bebida, a partir de un concentrado de bebida, el cual se encuentra provisto en un receptáculo, mediante el suministro de chorros de diluyente al receptáculo.

ANTECEDENTES Y TRASFONDO DE LA INVENCIÓN

Es conocido, el hecho de preparar bebidas, procediendo a mezclar un concentrado de bebida, tal como una materia seca en polvo, y un líquido, tal como agua fría o caliente. Un concentrado de bebida, tal como una materia en polvo, seca, se introduce en un receptáculo, tal como una taza de café o de té. A continuación, la taza, se coloca por debajo de una salida de un dispositivo de dilución y de mezclado, el cual introduce por lo menos una corriente o chorro de agua, a la taza, con objeto de facilitar una interacción del concentrado de bebida y de agua caliente. Correspondientemente en concordancia, el concentrado de bebida, se disuelve y, eventualmente, se espuma, mediante el agua caliente, con objeto de preparar una bebida. No obstante, los dispositivos existentes, para la preparación de bebidas, los cuales hacen uso del principio anteriormente explicado en términos generales, sufren del inconveniente consistente en que, el concentrado de bebida, no se diluyen completamente y, así, de este modo, permanecen presentes residuos del concentrado en la bebida preparada. Esto conduce a una apariencia no uniforme y así, de este modo, a una apariencia no apetecible de la bebida preparada.

Adicionalmente, además, durante la provisión del concentrado de bebida al receptáculo, partes del concentrado, pueden adherirse, de una forma pegajosa, al interior de las paredes del receptáculo y, así, de este modo, éste puede no disolverse completamente en el proceso de preparación de la bebida. Adicionalmente, además, si el concentrado de bebida no se disuelve completamente en el líquido provisto al receptáculo, el sabor de la bebida, puede variar, con respecto al sabor pretendido para la bebida. Así, de este modo, particularmente, para la preparación de bebidas tales como el té ó el café, se desea disponer de una fortaleza y, respectivamente, de una concentración de la bebida a ser preparada, en donde, la concentración de la bebida, corresponda a la cantidad de concentrado de bebida provista al receptáculo, y que no varíe para cada preparación. Así, por lo tanto, se pretende un dispositivo para la preparación de una bebida, en concordancia con el principio anteriormente explicado, arriba, el cual facilite una disolución completa de la cantidad total del concentrado de bebida provista al receptáculo.

El documento de patente europea EP 0 060 645 A1, propone un aparato para dispensar líquido, al interior de un recipiente contenedor, en una estación de dispensación, en el cual, se encuentran dispuestas dos o más toberas, simétricamente, alrededor del eje central, y se alimentan con el líquido procedente del depósito, mediante una bomba. A dicho efecto, las toberas, se encuentran inclinadas, desde la vertical, de tal forma que se produzca una acción de torbellino, a medida que el líquido golpea sobre el fondo del recipiente contenedor. Correspondientemente en concordancia, se posibilita la dispensación en la taza, con objeto de disolver o dispersar el material sólido emplazado en el fondo de un recipiente contenedor.

El documento de solicitud de patente europea EP – A – 373 126, da a conocer un dispositivo en concordancia con el preámbulo de la reivindicación independiente 1.

En base al arte correspondiente al estado anterior de la técnica, la presente invención, tiene como finalidad la de proporcionar un dispositivo y un procedimiento para producir bebidas mezcladas, las cuales consisten en café y leche, como, por ejemplo, las especialidades consistentes en “cappuccino” ó “latte nanchiato”. A dicho efecto, la bebida de café, de una forma preferible, se prepara separadamente con respecto a la bebida de leche, con objeto de facilitar una interacción completa de las diferentes substancias alimenticias, con líquido, antes del mezclado de los diferentes tipos de bebidas.

La presente invención, facilita la preparación de bebidas, mediante la disolución efectiva de los concentrados en polvo, con agua caliente, en un transcurso de tiempo muy corto.

Adicionalmente, además, la presente invención, facilita la producción de bebidas con una apariencia atractiva, que presenta, simultáneamente, burbujas pequeñas y densas, y una solución homogénea.

Adicionalmente, además, la presente invención, facilita la preparación de diferentes bebidas, que presentan varios tipos de calidad de la espuma o incluso la ausencia de espuma, en concordancia con el tipo de bebida preparada.

Finalmente, la presente invención, facilita la preparación de bebidas complejas, compuestas de diferentes bebidas líquidas, básicas, - siendo una de ellas, de una forma preferible, café -, bien ya sea espumadas, o bien ya sea no espumadas, en un transcurso de tiempo limitado.

OBJETO Y RESUMEN DE LA INVENCION

En concordancia con un primer aspecto, la invención, se refiere a un dispositivo de elaboración de bebidas, para preparar una bebida, a partir de un concentrado de bebida contenido en un receptáculo, el cual comprende:

- un medio de soporte, para soportar el receptáculo,

- un miembro de placa, dispuesto verticalmente con respecto al medio de soporte, comprendiendo, el miembro de placa, por lo menos dos toberas de salida, para inyectar un chorro de fluido, al interior del receptáculo,

- un medio de suministro de líquido, conectado a las toberas de salida, en donde:

- por lo menos una de las toberas de salida, está diseñada para dirigir un flujo de fluido, a una pared del lado interior del receptáculo, y

- por lo menos una de las toberas de salida, está diseñada para dirigir un chorro de fluido, al fondo del receptáculo, y

- el miembro de placa, comprende una tobera de salida, en conexión con una cámara de mezclado de café, para inyectar café al interior del receptáculo.

En concordancia con una forma específica de presentación, el miembro de placa, puede comprender por lo menos cuatro toberas para inyectar un chorro de fluido, al interior del receptáculo, en donde, por lo menos dos de las toberas de salida, están diseñadas para dirigir un chorro de fluido, a la pared del lado interior del receptáculo y, las citadas toberas de salida, se encuentran dispuestas en el miembro de placa, a diferentes ángulos (a) , con respecto a la vertical, y en donde, por lo menos dos de las toberas salida, están diseñadas para dirigir un chorro de fluido, al fondo del receptáculo de las citadas toberas de salida, en el miembro de placa, a diferentes ángulos (º) , con respecto a la vertical.

La cámara de mezclado de café, es accesible, de una forma preferible, desde la parte exterior del dispositivo. Así, de este modo, si el liquido abastecido mediante el líquido de suministro de líquido, interactúa con un extracto de café abastecido a la cámara de mezclado de café, se prepara un bebida de café, la cual, a continuación, puede abastecerse al receptáculo, por mediación del conducto de salida del miembro de placa. En concordancia con una forma preferida de presentación, el dispositivo de la invención, puede también comprender medios para cerrar, abrir

o restringir, de una forma alternativa, la tobera de salida que se encuentra en conexión con la cámara de mezclado de café. Este medio, puede consistir en una placa que presente dos orificios, presentando, uno de los orificios, una sección que sea por lo menos tan ancha como la tobera de salida que se encuentra en conexión con la cámara de mezclado de café, y presentando, el otro orificio, una sección más pequeña que la tobera de salida que se encuentra en conexión con la cámara de mezclado de café. Esta placa, puede posicionarse, en relación con el miembro de placa, de tal forma que sea posible realizar uno de los dos orificios o ningún orificio en absoluto, encarado a la salida de la cámara de mezclado... [Seguir leyendo]

1. Un dispositivo de elaboración de bebidas, para preparar una bebida, a partir de un concentrado de bebida contenido en un receptáculo, el cual comprende:

- un medio de soporte (1) , para soportar el receptáculo (13) ,

- un miembro de placa (2) , dispuesto verticalmente con respecto al medio de soporte, comprendiendo, el miembro de placa (2) , por lo menos dos toberas de salida (4) , para inyectar un chorro de fluido (A) , al interior del receptáculo (13) ,

- un medio de suministro de líquido (6) , conectado a las toberas de salida (4) , en donde, por lo menos una de las toberas de salida (4) , está diseñada para dirigir un flujo de fluido (A3, A4) , a una pared del lado interior, (13b) , del receptáculo (13) , y en donde, por lo menos una de las toberas de salida (4) , está diseñada para dirigir un chorro de fluido (A1, A2) , al fondo del receptáculo (13a) , caracterizado por el hecho de que, el miembro de placa (2) , comprende una tobera de salida (3) , en conexión con una cámara de mezclado de café (5) , para inyectar café al interior del receptáculo (13) .

2. Un dispositivo de elaboración de bebidas, según la reivindicación 1, en donde, éste, comprende medios (142, 143, 144) , para cerrar, abrir o restringir la tobera de salida (3) , en conexión con la cámara de mezclado de café (5) .

3. Un procedimiento para la preparación de una bebida a base de café, a partir de un concentrado de bebida y un extracto de café, el cual comprende las etapas de:

a) suministrar un concentrado de bebida (20) , a un receptáculo (13) ,

b) dirigir por lo menos un chorro de fluido (A1, A2) , a la porción interior de fondo (13a) y, por lo menos un chorro de fluido (A3, A2) , a la porción del lado interior de la pared (13b) del receptáculo, por mediación de toberas de salida (4) , provistas en un miembro de placa (2) , dispuesto verticalmente con respecto al receptáculo (13) , comprendiendo, el procedimiento, adicionalmente, las etapas de producir una bebida de café, mediante:

c) el suministro de un extracto de café (21) , a una cámara de mezclado (5) , conectada al medio de suministro de líquido, (6) y

d) la descarga de la bebida de café resultante, al receptáculo (13) , por mediación de una salida (3) , en el miembro de placa (2) .

4. Un procedimiento, según la reivindicación 3, en donde, la etapa c) de elaboración de una bebida de café, se implementa, durante el implemento de las etapas a) , b) .

5. Un procedimiento, según la reivindicación 3 ó 4, en donde,

- durante la etapa c) de elaboración de una bebida de café, la tobera de salida (3) que se encuentra en conexión con la cámara de mezclado de café (5) , se encuentra cerrada, y

- durante la etapa d) de descarga de la bebida de café, al receptáculo (13) , la tobera de salida (3) que se encuentra en conexión con la cámara de mezclado de café (5) , se encuentra abierta o restringida.